Сүт қосылған бидай ботқасы: пайдасы мен пісіру рецептері

2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Бидай жармасы – көп ғасырлық тарихы мен пайдалы қасиеттері бар ғажайып өнім. Сүтпен бірге бұл ботқа ас қорытуды жақсартуға және адам ағзасын толық қанықтыруға қабілетті. Бұл мақалада мұндай тағамның артықшылықтары, сондай-ақ сүт қосылған бидай ботқасын дайындау бойынша рецепттер мен ұсыныстар талқыланады.

Бенефис

Ұсақ ұнтақталған дәнді дақылдардан жасалған сүт қосылған бидай ботқасы адам ағзасына тезірек және жақсы сіңеді. Мұндай тағам денені маңызды микроэлементтермен, әртүрлі витаминдермен, талшықтармен және басқа пайдалы заттармен қанықтырады.

Дұрыс пісірілген сүт қосылған бидай ботқасы ересек адамға да, кішкентай балаға да тамаша таңғы ас болады. Бұл тағамды диетаға енгізген көптеген адамдар олардың денсаулығы уақыт өте келе айтарлықтай жақсарғанын және қосымша күш пен күштің пайда болғанын атап өтеді. Жалпы, сүт қосылған бидай ботқасының келесі негізгі пайдалы қасиеттерін ажыратуға болады:

• жағдайды жақсартадыас қорыту жүйесі;
• организмді жинақталған токсиндерден тазартуға көмектеседі;
• іш қатуды және дисбактериозды жояды;
• сүйек тінін және жүйке жүйесін нығайтады;
• зат алмасуды жақсартады;
• қандағы қант деңгейін реттейді.

Сонымен қатар, мұндай ботқа аштықты тамаша қанағаттандырады, қанықтылық бес-алты сағат бойы сезіледі.

Қарсы көрсеткіштер мен зиян

Сүт қосылған бидай ботқасының пайдасымен қатар, қарсы көрсеткіштері аз. Дәнді дақылдарға төзбеушілікпен байланысты целиак ауруы сияқты көп факторлы аурудан зардап шегетін адамдарға бұл тағамды қолдануға қатаң тыйым салынады. Сондай-ақ қышқылдығы төмен гастритпен ауыратындарға және жуырда іш қуысына операция жасаған адамдарға бидай ботқасын жеу ұсынылмайды.

Калориялар

Сүт қосылған бидай ботқасы бірқатар диеталық өнімдерге жатады. 100 грамм пісірілген тағамнан небәрі 136 килокалория алуға болады.

Аштықты қанағаттандыру және толық таңғы ас ішу үшін орташа адам салмағы 150 грамм болатын бір порцияны тұтынуы керек. Осы порция мөлшеріне қарай дене 204 килокалория алады.

Классикалық рецепт

Сүт қосылған бидай ботқасын дайындау өте оңай, бірақ кейбір ерекшеліктері мен пісіру ережелерін ескеру қажет. Жарманы дайындамас бұрын оны жақсылап шайып, артық қалдықтарды алып тастау керек. Әрі қарай, тағамды дайындау үшін сүттің төрт бөлігін және бидай жармасының бір бөлігін біріктіріп, орташа отқа қою керек. Сүт қайнаған кезде отты аздап азайту керек. Бұл жарма жақсы қайнамайды, оны қатты отта пісірсеңіз, сүт тез қайнап кетеді, ал ботқаның өзі ылғалды болып қалады.

Контейнерде көбік пайда бола бастағанда, оны ойық қасықпен мұқият алып тастау керек және ыдысты пеште тағы он бес минутқа қалдыру керек. Содан кейін сіз ботқаны оттан алып, дәміне қарай сары май, қант, тұз қосып, жабық қақпақтың астында тағы жиырма бес минутқа қалдырыңыз. Пісіру кезінде тағам күйіп кетпеуі және біркелкі пісуі үшін оны мұқият араластыру қажет екенін есте ұстаған жөн.

Егер бұл пропорциялар сақталса, ботқа өте сұйық болатынын есте ұстаған жөн, бұл әсіресе балаларға өте пайдалы. Бірақ егер тағам ересек адамға дайындалса, онда сүт мөлшерін аздап азайтуға болады.

Мультипісіргіштегі рецепт

Баяу пештегі сүт қосылған бидай ботқасының рецепті классикалық рецепттен айтарлықтай ерекшеленбейді, алайда бұл ас үй құрылғысының болуы тағам дайындау процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Пісіру үшін сізге жарма, сүт, қант, сары май және тұз қажет.

Бидай ботқасы ыдыстың түбіне жабысып қалуы мүмкін, бұл оны кейінірек жууды әлдеқайда қиындатады, сондықтан алдымен құрылғының тостағанын сары маймен жақсылап майлау керек. Содан кейін жарма жақсы жуылады және баяу пешке қойылады, сүт, қант және тұз қосылады. Бәрінен кейінингредиенттер біріктірілді, қақпақты жауып, «Сүт ботқасы» режимін қосу керек.

Бидай ботқасын баяу пеште пісіру уақыты отыз минут болуы керек. Жарты сағаттан кейін ыдысты тағы он минут бойы терлеуге қалдыруға болады, содан кейін оны үстелге ұсынуға болады. Мультипісіргіштің маңызды артықшылығы - өнімдерді алдын ала, кешке жүктеуге болады, таймерді орнатыңыз және ол таңғы асқа ботқа дайындайды.

Балаларға арналған рецепт

Кішкентай балалар сүт қосылған бидай ботқасын жеуге әрқашан дайын бола бермейді. Дегенмен, оған түрлі тәттілер мен тәттілерді қоссаңыз, бұл тағамды балаларға тартымды етіп қана қоймай, оның пайдасын арттыра аласыз.

Ол үшін барлық ингредиенттерді сүтті бидай ботқасының классикалық рецепті бойынша, сондай-ақ жаңа піскен жидектер, жемістер мен жаңғақтар дайындау керек. Алма, таңқурай, құлпынай, шабдалы, шие немесе өрікті қолданған дұрыс, бірақ қолыңызда жаңа піскен «дәрумендер» жоқ болса, сіз джем немесе үйде жасалған джем қосуға болады. Ең бастысы, барлық жемістер мен жидектер маусымдық болып табылады. Мысалы, қыста дүкеннен құлпынай сатып алсаңыз, одан пайда көре алмауыңыз екіталай.

Үстеу алдында барлық жемістер мен жидектерді жақсылап жуу өте маңызды, содан кейін оларды кесу керек. Жемістер, жидектер мен джемді ботқаны оттан алып тастаған кезде немесе ұсынар алдында қосу керек.

Қорытынды

Жоғарыда айтылғандай, бидай ботқасы өте пайдалы тағам, ол сізге қажет.денсаулығыңызды қалыпты жағдайда сақтау үшін пісіріңіз. Қуат пен қанықтырудың жоғарылауы үшін мұндай тағамды таңертең жеген дұрыс.