Желкек: адам ағзасына пайдасы мен зияны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Желкек - ерекше күтімді қажет етпейтін қарапайым өсімдік. Сондықтан ол әдетте бақшаның бұрын бос бұрышын алады және жыл сайын оның жасыл жапырақтары алқап лалагүлдерімен және нарцистермен бірге топырақтан шығады. Бүгін бізді желкектің пайдасы мен зияны, сондай-ақ оны тағамға пайдалану ерекшеліктері қызықтырады. Бұл хош иістендіргіш қоспа ғана емес, сонымен қатар сіздің денсаулығыңызға тамаша көмекші екені анық.

Жанған емші

Желкек тамыры мен жапырақтарының жарқын және ащы дәмі әркімге ұнай бермейді. Бірақ екінші жағынан, үй шаруасындағы әйелдер оларды әртүрлі тұздалған қиярлар мен маринадтарға, желе етіне үлкен қуанышпен қосады. Содан кейін тағам жаңа емес, бірақ өте дәмді болып шығады. Бірақ бұл желкек үшін пайдалы болуы мүмкін шағын бөлігі ғана. Асқорыту мүшелеріне зияны мен теріс әсерлерін де ескеру қажет, бұл туралы да бүгін айтатын боламыз.

Бұл арада химиялық құрамын зерттеп көрейік. Қатаң айтқанда, бұл оңай мәселе емес, өйткені жанып тұрған тамырда мерзімді кестенің жартысы бар. Бұл барлық дерлік минералдар. Сонымен қатар, желкек талшыққа бай жәневитаминдер, әсіресе аскорбин қышқылы. Бұл жағдайда ол тіпті лимонмен дауласа алады. Желкектің пайдасы мен зияны дәл осы заттардың барлығының адам ағзасына әсері контекстінде қарастырылады.

Дәстүрлі медицинада қолдану

Дәріхана жоқ кезде барлық дәрі-дәрмек бақшада өсетін. Көкөніс дақылдарынан бұл пияз мен сарымсақ, сондай-ақ желкек болды. Халық емшілерінің пайдасы мен зиянын өте жақсы білген, бұл оны әртүрлі мақсатта тиімді пайдалануға мүмкіндік берді. Мысалы, сіатиканы емдеу үшін қыша гипсінің орнына ұнтақталған масса қолданылды. Ал суық тию кезінде шырын ұсынылды.

Бірақ бұл бәрі емес. Желкек пайдалану анемия мен цинга, қызыл иектің ауруы кезінде өте пайдалы болуы мүмкін. Жақсы нәтиже бауырды тазарту кезінде, суық тию және тамақ ауруы, сондай-ақ басқа да аурулар кезінде желкек қолдану арқылы көрсетіледі. Бұл желкек айтарлықтай пайда әкелетін аурулардың толық тізімі емес. Денсаулыққа зиян келтіру және созылмалы аурулардың асқынуы да сирек емес. Ендеше екінші жағын да қарастырайық.

Пропорция сезімін сақтаңыз

Бұл негізгі ұсыныс. Тіпті абсолютті сау адамда жанып тұрған тамырдың үлкен бөлігі денсаулықтың белгілі бір бұзылуын тудыруы мүмкін. Сондықтан екі нұсқа бар:

• Пісіру процесінде желкектің аз мөлшерін тікелей қосыңыз.
• Үгітілген тамырды жеңіл тағамдарға немесе бутербродтарға таңғыш ретінде қолданылатын әртүрлі соустармен араластырыңыз. Мысалы, үлкен танымалдылықмайонез қосылған желкек жейді.

Асханалық желкектің пайдасы мен зиянын тазалау және бұрау кезеңінде толық сезінуге болады. Бір жағынан, сіз оның денсаулыққа пайдалы екенін жақсы білесіз. Екінші жағынан, жанып тұрған иіс сіз бастаған істі тастауға итермелейді. Тамырдың хош иісі аллил қыша майына байланысты.

Қарсы көрсетілімдер

Гастроэнтерологтар желкектің зияны мен денсаулыққа пайдасы туралы басқа дәрігерлерге қарағанда көбірек айта алады. Өйткені, жанып тұрған тамыр асқазан мен ішектің шырышты қабығына ең күшті әсер етеді. Желкек шамадан тыс тұтыну гастроэнтерит тудырады. Оны тамаққа үнемі қабылдау әртүрлі ауырсынуларға әкеледі, ішкі қан кетулер болуы мүмкін. Сондықтан шараны сақтау өте маңызды.

Ескертуге болатын тағы бір маңызды мәселе бар. Желкек барлық дәрі-дәрмектермен біріктірілмеуі мүмкін. Мысалы, ол левомицетиннің әсерін толығымен бейтараптандырады. Яғни, емдеу сәтсіз болады. Ал анамнезінде ішек ауруы бар адамдар көкөністің өзін ғана емес, құрамындағы өнімдерді де толығымен алып тастауы керек. Тіпті сау адам желкек қосылған ыдысқа мұқият жақындауы керек. Аз мөлшерде көріңіз және жағдайыңызды бақылаңыз. Егер іштің ауыруы және басқа да жағымсыз белгілер болмаса, келесі жолы бөлікті сәл ұлғайтуға болады.

Емдік қасиеттері

Желкектің ағзаға тигізетін пайдасы мен зиянын халық емшілері мен терапевттері әр түрлі жағдайларда адамның жағдайын жеңілдету қабілетіне қарай анықтайды.аурулар:

1. Ең алдымен мұрынның ағуы мен бронхитпен емделеді. Оның құрамында табиғи антибиотик лизоцин бар. Ал С витаминінің көп мөлшері иммундық жүйені белсендіреді.
2. Терідегі сыртқы қабыну процестерінде де тиімді.
3. Өсімдік ревматизммен жақсы күреседі. Оны үнемі қабылдау шеміршек тінінің күйін қалпына келтіреді.
4. Эфир майының қақырық түсіретін қасиеті бар.

Желкек тамырының пайдасы мен зиянын емдеуші дәрігер анықтау керек екенін ұмытпаңыз. Тек ол оң және теріс жақтарын өлшеп, науқастың жағдайын талдап, қарсы көрсеткіштерді ескере алады. Бұл күйіп жатқан тамырдың зақымданбауы және жағдайдың нашарлауына әкелмеуі үшін маңызды.

Арықтауға арналған желкек

Ол өздігінен тағамға жарамсыз болып қана қоймайды (яғни оны көп жеуге болмайды), сонымен қатар метаболизмді белсендіруге мүмкіндік береді, яғни калорияларды тез жағуға болады. Есте сақтау керек екі нәрсе:

• Ағзаға қарсы көрсетілімдер мен созылмалы аурулар болмаған жағдайда ғана мұндай тәжірибенің зияны болмайды.
• Дозаны сақтау керек.

Арықтау үшін қолданылатын желкек тамырының пайдасы мен зиянын әдетте қыздар практикалық жолмен анықтайды. Егер процесте жанама әсерлер болмаса және салмақ жоғалту шынымен белсендірілсе, онда сіз дұрыс жолдасыз. Әрине, кеңес алу үшін диетологпен кеңескен дұрыс.

Осы мақсаттар үшін келесі тұнба дайындалуда. 200 г желкек және ұсақтап алыңызоны жақсы үккіште. Бір литр қайнаған су құйып, қараңғы жерде бір күн қалдырыңыз. Сүзіп, 100 мл сұйық бал қосыңыз. Бұл тұнбаны тамақтанар алдында бір ай бойы күніне үш рет 50 г ішу керек. Егер сіз бір уақытта дұрыс тамақтануға ауысып, физикалық белсенділікті қоссаңыз, нәтиже көп күттірмейді.

Өнімдерді өзгертіп, басқа қоспа жасауға болады. Пікірлерге қарағанда, келесі опция жақсы нәтиже мен дәмге ие. Жүз грамм балдыркөк пен үш жүз грамм алма алыңыз, блендермен араластырыңыз. Енді бір стақан сүзбе сүт пен желкек қосыңыз. Сіз аздап тұздауға болады. Ең бастысы, егер сіз өзіңізді нашар сезінсеңіз, ішіңіз ауырса, онда бұл өнімді диетадан шығарып, дәрігермен кеңесу керек.

Әйелдер желкекті сымбатты фигураны сақтау үшін ғана емес пайдаланады. Косметологияда сепкілдер мен қартаю дақтарынан құтылу үшін қолданылады. Бірақ жүктілік кезінде бұл құралдан мүлдем бас тарту керек.

Желкек жапырақтары

Күзде тамырын жинағанда көбі кесіп тастайды. Бірақ жапырақтарда қоректік заттар тамырдан кем емес. Сондықтан оларды сақтап, қайнатпа дайындаңыз. Бұл таяқшаны дезинфекциялау үшін шаю үшін пайдалы. Керемет және арзан құрал. Егер сіз сол тұнбаны суға қосып, ваннаны қабылдасаңыз, остеохондроздан жеңілдік сезінесіз. Сондықтан жапырақтарды да бағаламау керек. Оларды көкөністерді сақтау үшін қолдануға болатынын айтпағанның өзінде.

Лимон шырыны қосылған тұнба

Пайдасы мен зиянын ескере отырыпадам ағзасына арналған желкек, сіз тұнбаларды дайындауға назар аударуыңыз керек. Үгітілген тамыр қосылған қаймақ пен майонез соусымен қатар, тұнбалар өте танымал. Лимон шырынын тұнбалары тұмаудың алдын алу және емдеу үшін тамаша құрал болып табылады. Дайындау өте қарапайым:

1. Тамырды жуып, үккіште немесе еттартқышпен турау керек. Сізді жылататын өткір иіске дайын болыңыз.
2. Әрбір 50 г массаға бірдей мөлшерде қант қосыңыз.
3. Бұл массаны 12 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
4. Дәке арқылы сүзіңіз.
5. 5 шай қасық лимон шырынын қосып, араластырыңыз. Суық тию кезінде екі сағат сайын бір ас қасықтан алыңыз.

Желкек тұнбасының пайдасы мен зияны қабылдаудың уақтылылығымен анықталады. Аурудың алғашқы белгілерінде бұл құрал суық тию мен тұмау белгілерінен толық арыла алады.

Адамзаттың күшті жартысы үшін

Ерлердің көпшілігі ащы тағамдарды жақсы көреді. Жанып тұрған тамыр да ерекшелік емес. Сіз оның күшті афродизиак екенін білесіз бе? Ерлерге арналған желкектің пайдасы мен зиянын ескере отырып, потенциалды қалпына келтіруге көмектесетінін атап өткен жөн. Препаратты дайындау өте қарапайым. Ұсақталған тамырды лимон мен балмен араластырып, күнделікті тұтыну керек.

Бірақ бұл құралды асқазан және бүйрек ауруы бар адамдарға қолдануға болмайды. Таз болған кезде жанып тұрған тамырдың шырынын теріге сүртуге болады. ЖоқБұл жағдайда күйіп қалмас үшін шырынды сумен сұйылтуды ұмытпаңыз.

Еркек денсаулығына желкек қолданудың тағы бір жолы бар (пайдасы мен зиянын маманмен талқылау керек, сонымен қатар емдеудің басқа нұсқалары):

1. 0,5 кг желкек тамырын тураңыз.
2. Бұл массаны 0,5 литр ыстық сумен құйыңыз.
3. Бәрі банкаға немесе бөтелкеге құйылады. Қоспа тығыз жабылып, қараңғы жерде бір аптаға қалдырылады.
4. 7 күннен кейін үш лимон шырынын қосып, сүзіп, күніне екі рет бір ас қасықтан ішіңіз.
5. Қажетті әсерге жеткенше қабылдау керек.

Тағам дайындауда қолданыңыз

Негізгі қолданылуы дәмдеуіш ретінде және тағамды консервілеу үшін. Жаңа піскен жапырақтарды тұздық пен маринадқа қосуға болады. Оларды қыста кептіріп, дәмдеуіш ретінде қосу ұсынылады. Ал қыста қуырылған картопты, ет тағамдарын және салаттарды үйлесімді түрде толықтыруға мүмкіндік беретін тамаша дайындық бар. Егін жинау дәстүрлі түрде көкөністер арзан болатын күзде жүргізіледі.

Атымды тұздықты жасау оңай. 2-3 желкек тамыры мен бір килограмм жаңа піскен қызанақты алыңыз. Ет тартқыштан өтіп, 15 түйір сарымсақ қосыңыз. Алынған массаға бір ас қасық қант пен 1-3 шай қасық тұз қосу керек. Дәмдеуіштердің жеткілікті екенін анықтау үшін өзіңізге дәм татыңыз. Дәмдеуіштерді бірден ұсынуға немесе қыста орауға болады.

Қысқы егінді қалай жинауға және жинауға болады

Желкек күзде егіліп, жиналады. Оңтайлы қону уақытытамыздың соңы немесе қыркүйектің басы. Ал тамырларды жинау бірінші аяздан кейін жүзеге асырылады. Желкек – көпжылдық өсімдік. Жасы үш жастан асқан тамырларды қазып алу жақсы. Жастар қоректік заттардың мөлшері жағынан олардан төмен, сондықтан олардың көбею үшін қалғаны жақсы.

Жиналған тамырларды күнде жууға немесе кептіруге болмайды. Құрастырудан кейін бірден олар жертөлеге ауыстырылады, онда олар таза құм қабатымен жабылады. Егер мұндай жағдайларды жасау мүмкін болмаса, онда тамырды ұнтақтап кептірген дұрыс немесе ол нашарламас үшін басқа дайындама дайындаған дұрыс.

Қорытындының орнына

Желкек – өте пайдалы өсімдік. Қыста ол кез-келген тағамды безендіруге мүмкіндік береді, ол соустар мен гравийлерді толықтырады. Бірақ одан да маңыздысы емдік қасиеттері. Желкек тамыры витаминдер мен минералдарға, аминқышқылдарына және антиоксиданттарға бай. Оны күзде дайындау арқылы көктемге дейін өзіңізді табиғи витаминдермен қамтамасыз етесіз. Қарсы көрсеткіштер туралы ұмытпаңыз. Жанып тұрған тамыр созылмалы аурулардың өршуін тудыруы мүмкін. Асқазан-ішек жолдарының ауыр патологияларымен оны жеу әсіресе жағымсыз. Егер шынымен ащы нәрсе алғыңыз келсе, алдымен дәрігеріңізбен кеңесіңіз.