Балық туралған балық қалай безендірілген?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жеміс, көкөніс немесе ет сияқты кесілген балық мерекелік дастарханда маңызды орын алады. Барлық үй шаруасындағы әйелдер мұндай тағамды ең аз шығынмен де дайындауға тырысады.

Кез келген мейрамханада балық табақшасы міндетті түрде жеуге болатын тағамдардың бірі болып табылады. Бірақ кем емес әдемі жасалған ассортиментті үйде жасауға болады. Әдемі кесілген балық өте қарапайым дайындалады. Декорация өнімдерін пайдалануға қатысты ешқандай шектеулер жоқ. Барлығы сіздің қиялыңызға байланысты.

Балық кесіңіз

Әдемі балық табақшасын алу үшін түрлі түсті балық алу керек. Бұл сәл тұздалған лосось, ысталған жыланбалық, палтус, тіпті шпрат болуы мүмкін. Балық табағын туралған көкөністер, зәйтүн, салат, зәйтүн, лимон және шөптермен безендіруге болатынын ұмытпаңыз.

Кейбір қонақтар сэндвичтегі балықты жақсы көреді, сондықтан безендіру үшін раушан гүлі түріндегі сары майды қолдануға болады. Кесілген жерді қара немесе қызыл уылдырықпен де безендіруге болады.

Үйде жасалған балық еті

Мерекелік дастархандағы балық кесектерін супермаркеттен сатып алынған өнімдерден ғана емес ұсынуға болады. Сіз балықты өзіңіз дайындай аласызсодан кейін әдемі безендірілген, қонақтарға қызмет етеді. Жасалуы оңай рецепттерді қарастырайық.

Шылымсыз скумбрия

Түзілген балық құрамында ысталған өнімдер болса, жарқын көрінеді. Оларды үйде өзіңіз дайындауға болады. Мұндай балық керемет дәм мен хош иіске ие болады. Мысалы, скумбрия өте тез жасалады. Пісіру үшін бізге келесі өнімдер қажет:

1. Мұздатылған скумбрия - 2 дана.
2. Пияз қабығы.
3. Қант - 1 ас қасық.
4. Тұз - 3 ас қасық.
5. Су - 1 литр.
6. Сұйық түтін - 100 мл.
7. Пластикалық бөтелке.

Пісіру рецепті

Балықты еріту, тазалау, құйрығы мен желбезектерін кесу, ұшаны жақсылап шайып тастау керек. Әрі қарай, пияздың қабығын қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оны сумен толтырыңыз, содан кейін қайнатыңыз, баяу отта он минут қайнатыңыз.

Осыдан кейін қабығын алып, барлығы бір литр сұйықтық алу үшін сонша су қосу керек. Тұз және қант қосыңыз. Енді сорпаны толығымен суытып, сұйық түтін қосыңыз.

Бос пластик бөтелкені алыңыз, мойнын кесіңіз. Ол жерге бір балық сыяды, ал екі бөлікті алу үшін жақсырақ екі литрлік ыдыс алыңыз.

Алынған қоспамен балықты толтырып, саңылауды пленкамен мықтап жауып, үш күнге тоңазытқышқа салыңыз. Уақыт өткеннен кейін оны сұйықтықтан шығарамыз, оны бірнеше сағатқа кептіруге іліп қоямыз. Содан кейін өсімдік майымен майлап, тоңазытқышқа салыңыз. Міне, балықдайын. Оның керемет ысталған өнімнің дәмі бар, түсі әдемі. Мұндай қаңқадан керемет кесілген балық болады.

Алайда мұндай өнім ұзақ мерзімді сақтауға арналмағанын есте сақтаңыз. Балықты екі күн ішінде жеп, жаңа піскен дұрыс.

Майшабақ қалай тұздалады?

Осы рецептті қолдансаңыз, әрқашан жақсы нәтиже аласыз. Осылайша, біз келесі өнімдерді сатып алуымыз керек:

Жаңа мұздатылған майшабақ - 1 кг

Толтыру үшін:

1. Пияз - 3 дана.
2. Су - 10 ас қасық.
3. Қант - 1 шай қасық
4. Тұз - 2 ас қасық. l.
5. Қара бұрыш (ұнтақталған) - 0,5 шай қасық
6. Асхан сірке суы (9%) - 3 ас қасық. l.
7. Кетчуп - 2 ас қасық. l.
8. Өсімдік майы - жарты кесе.

Пиязды сақина етіп тураңыз, салмаға арналған ингредиенттерді қосыңыз, барлығын пиязбен бірге қайнатыңыз. Қоспаны суытып, дәмін татыңыз.

Енді майшабақ алыңыз, оны тазалаңыз, филені бөліп алыңыз, содан кейін кесектерге кесіңіз. Әрі қарай, балықты банкаға немесе эмальданған табаға салыңыз да, сол жерге біздің салманы құйыңыз. Біз мұның бәрін тоңазытқышқа саламыз, бір күнде сіз майшабақтарды қауіпсіз ала аласыз. Ол дайын.

Кесінді қалай безендіруге болады?

Кез келген тағам сияқты, балық кесектерін көкөністер мен жемістермен безендіруге болады. Әртүрлі өнімдерді біріктіруге ешкім тыйым салмайды. Мысалы, қияр, редис, алмадан раушандарды кесуге болады. Жасыл бұтақтарды ұмытпаңыз - олар тағамға жарық береді.

Әдемі кесілген балық(дизайн фотода көрсетілген) лимон мен киви кесектерін пайдалану арқылы алынады. Оның үстіне лимон шырыны барлық теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі және жиі ыдыстарды безендіру үшін қолданылады.

Қызыл немесе қара уылдырықты кесілген балықтың өзін безендіру үшін пайдалануға болады немесе балықпен бірге кішкентай уылдырық бутербродтарын қоюға болады. Қайнатылған асшаяндар мен шаяндар өте жақсы көрінеді. Олар мерекелік дастарханыңызға экзотикалық әсер береді.

Жіңішке кесілген лосось балығынан ашық қызыл раушандарды жасау өте оңай. Ал майшабақ филесінен ішіне лимон мен зәйтүн қосылған орамдарды бұрап, оларды шашлықпен немесе тіс тазалағышпен бекіте аласыз.

Тағамды жұмыртқа жапырақшаларынан тұратын гүл түрінде де безендіруге болады. Ол үшін пісірілген жұмыртқаны екіге бөліп, сарысын алып тастап, ойықтарды қызыл және қара уылдырықпен толтырып, олардың арасына пісірілген жолбарыстың асшаяндарын салыңыз. Маған сеніңіз, қонақтар мұндай сұлулықты бағалайды.

Кейінгі сөздің орнына

Балық кесектеріңізді ерекше және әдемі ету үшін тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Жаңа идеяларыңызды жүзеге асырыңыз және өнімдерді батыл біріктіріңіз. Мұның бәрі сіздің қиялыңызға және қаржылық мүмкіндіктеріңізге байланысты!