Протеинді құймақ: денсаулықты сақтауға және сұлулықты сақтауға арналған ең жақсы рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Денені жақсы қалыпта ұстау үшін диетаны ұстану керек екені ешкімге құпия емес. Диетологтар салмақ жоғалту үшін ұн мен жоғары калориялы тағамдарды алып тастауды ұсынады. Сонымен қатар, дұрыс тамақтану жүрек-тамыр жүйесі мен асқазан-ішек жолдарымен байланысты көптеген ауруларды болдырмауға көмектеседі. Бірақ бәрі де пайдалы диетаның пайдасына сүйікті тағамдарынан бас тартуға дайын емес. Бұл жағдайда диетологтар дәмді тағамдарға балама іздеуді ұсынады. Мысалы, кәдімгі құймақтардың орнына ақуыз құймақтарын жеуге болады. Олардың артықшылығы арнайы пісіру технологиясында жатыр, соның арқасында олар майсыз және қоректік. Біз сізге осы құймақтарды жасауға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз.

Классикалық ақуыз құймақтары (ұнсыз)

Ұн қосылмаған ақуыз құймақтары классикалық мысал болып саналадысау тағам. Оларды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

1. 300 грамм майы аз және қантсыз сүзбе.
2. Орташа ақуыздың жартысы.
3. 5 жұмыртқаның сарысы.
4. 300 грамм сұлы түйіршіктері.

Ешбір кесек қалмас үшін барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Табаны қыздырыңыз, қамырды құйыңыз. Құймақ шеттері қоңыр түске айналғанда, оны аударыңыз. Протеин құймақтарын жержаңғақ немесе бадам қосуға болады.

Көкжидек пен бананмен

Оларды дайындау үшін келесі өнімдерді жинақтаңыз:

1. Үш жұмыртқаның ағы.
2. Бір сараң ақуыз.
3. 500 грамм көкжидек.
4. 500 грамм сұлы түйіршіктері.
5. разрыхлитель (2 шай қасық).
6. Жарты піскен банан.

Сұлы жармасын блендерге салыңыз, ұн алынғанша ұнтақтаңыз. Содан кейін пісіру ұнтағын, ақуыздарды, банан мен ақуызды қосыңыз, бәрін қайтадан араластырыңыз. Протеин құймақ қоспасына көкжидек қосып, араластырыңыз. Осыдан кейін сіз құймақтарды қуыруға тікелей кірісе аласыз. Оларды бір жағынан 30 секунд, ал екінші жағынан 40-45 қуыру керек. Қызмет көрсетер алдында қалған көкжидек пен бананмен безендіріңіз.

Айран құймақтары

Айран протеинді құймақтарды дайындау үшін көп тағам қажет, бірақ шолулар олардың ауызда еритінін көрсетеді.

1. 600 мл майсыз йогурт.
2. 500 грамм ұн.
3. 500 грамм сұлы түйіршіктері.
4. Шымшым тұз.
5. Бір шай қасық қопсытқыш.
6. 500 мл майы аз сүт.
7. 3 жұмыртқаның ағы және бір сарысы.
8. Ванильді қант.
9. Жаңа жидектер (көкжидек, таңқурай, құлпынай, т.б.).

Бір кастрюльде ұн, разрыхлитель, сұлы жармасы және тұз біріктіріледі, екіншісінде сүт, айран, ванильді қант және жұмыртқаны араластырамыз. Біз бәрін жақсы жеңдік. Біз екі қоспаны біріктіреміз, кесектер алынбауы үшін араласамыз. Біртекті қамырды алған кезде, оған жидектерді қосып, алдын ала қыздырылған табада құймақтарды қуыруға болады. Кефир құймақтары бір жағында шамамен 1,5 минут, ал екінші жағында бірдей мөлшерде пісіріледі.

Шоколадты құймақ

Шоколад хош иістендірілген протеинді құймақ - күннің тамаша бастауы. Мұндай тағам көңіл-күйіңізді көтеріп, жағымды көңіл-күй сыйлайды. Шоколадты ақуызды құймақтарды дайындау үшін келесі ингредиенттерді жинаңыз:

1. Жарты протеин сараң. Шоколадтың дәмін жақсарту үшін жержаңғақ майы хош иістендірілген ақуызды таңдаңыз.
2. 5 жұмыртқаның ағы.
3. 1 ас қасық жержаңғақ майы.
4. 2 ас қасық кокос жаңғағы.

Жұмыртқаның ағын алдымен шайқау керек, содан кейін барлық ингредиенттерді араластыру керек. Қамырдың қалың болуы маңызды. Ингредиенттерді араластырғаннан кейін, ақуыз құймақ қоспасында кесектердің жоқтығын тексеріңіз. Егер бәрі дұрыс болса, қамырды алдын ала қыздырылған табаға құйыңыз. Кәдімгі құймақ сияқты қуырыңыз. Үстелге бергенде жержаңғақпен, шоколадты маймен немесе жидектермен безендіруге болады.

Банан құймақтары

Банан жасау үшінақуыз құймақтары келесі ингредиенттерді қажет етеді:

1. 1 сараң протеин, ванильдің дәмі ең жақсы.
2. 300 грамм кокос жаңғағы.
3. 1 піскен банан.
4. 1 ас қасық кокос майы.
5. 6 тауық жұмыртқасы.
6. Даршын.
7. Үйеңкі сиропы (дәміне қарай).

Банан қосылған протеинді құймақтарды былай дайындайды: алдымен жұмыртқаны жақсылап шайқайды, сосын кокос жаңғағын, жарты бананды целлюлозаға ұсақтап, кішкене үйеңкі сиропын қосады. Барлық өнімдерді біртекті масса пайда болғанша араластырыңыз. Кокос майын микротолқынды пеште қыздырып, содан кейін құймақ қоспасына қосу керек.

Табаны қыздырып, май құйып, құймақ қуыра бастаңыз. Олар кәдімгі құймақ сияқты дайындалады. Үстелге бергенде үйеңкі сиропының қалған бөлігін тамызып, бананмен безендіріңіз.

Құлпынай мен бадам майы қосылған протеинді құймақ

Мұндай ақуызды құймақтарды дайындау үшін сізге ең аз өнімдер қажет:

1. 1 сараң протеин, жақсырақ ваниль хош иісі бар.
2. 400мл таза су.
3. 3 тауық жұмыртқасының ағы.
4. Біраз жаңа құлпынай.
5. 1 ас қасық бадам майы.
6. Үйеңкі сиропы.
7. 1 шай қасық тәттілендіргіш.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Қамыр біркелкі консистенцияға ие болғаннан кейін, сіз құймақтарды орташа отта қуыруға кірісе аласыз. Оларды жиі аудару керек: шамамен бір ретжарты минутта. Үстелге беру үшін тәрелкеге аздап бадам майын себіңіз, үстіне тәттілендіргіш, үйеңкі сиропы және жартысы кесілген құлпынай құйыңыз.

Лезде дайындалатын ақуыз құймақтары

Төмендегі ақуыз құймақ рецепті үш ингредиенттен жасалған:

1. Жарты піскен банан.
2. 1 сарысы.
3. 2 жұмыртқаның ағы.

Жұмыртқаның сарысы мен ағын көбік пайда болғанша шайқаңыз. Бананды шанышқымен езіңіз, оны жұмыртқа сұйықтығына қосыңыз. Қоспа қоюланғанша тағамды араластырыңыз. Осыдан кейін құймақтарды қуыруға болады.

Протеин құймақтары - сізді күні бойы өнімділік үшін пайдалы микроэлементтермен толтыратын тамаша таңғы ас.