Кивидің пайдасы мен зияны – үлпілдек жасыл жемісті толығырақ қарастырайық

Кивидің пайдасы мен зияны – үлпілдек жасыл жемісті толығырақ қарастырайық
Кивидің пайдасы мен зияны – үлпілдек жасыл жемісті толығырақ қарастырайық
Anonim

Қабығы үлпілдеген ашық жасыл жемісті көпшілік жақсы көреді. Кивидің пайдасы мен зияны көбінесе бірінші кезекте ойланбайды. Өйткені, ондағы ең бастысы - дәм. Қышқыл, қарлығанды сәл еске түсіреді, ол тәтті тағамдармен де (әртүрлі жеміс салаттары, кекстер, желе), сондай-ақ құс етімен, балықпен және теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі. Кивидің әртүрлі қасиеттерін қорытындылайық. Пайдасы мен зияны оның витаминдері мен биологиялық белсенді заттарымен анықталатын жемісті көпшілік жақсы көреді. Бұл жеміс туралы білу бұл диеталық өнімді мәзіріңізге қосудың қажеті бар ма және оны қалай дұрыс жасау керектігін түсінуге көмектеседі.

кивидің пайдасы мен зияны
кивидің пайдасы мен зияны

Кивидің пайдасы мен зияны

Бұл жемісті жеу дененің жаңаруына көмектеседі. Оның құрамында ақуыз синтезіне жауап беретін және қанның ұюын жақсартатын актинидин заты бар. Депрессияға бейім адамдар міндетті түрде кивиді жеуі керек (бұл жемістің пайдасы мен зиянын диетологтар жақсы зерттеген), себебі ол эндорфиндерді өндіруге көмектеседі. Және бұл зат, өз кезегінде, стресске төзімділікке және жақсы көңіл-күйге әсер етеді. Кивиді он тоғызыншы ғасырдың ортасында Жаңа Зеландиялық әуесқой бағбан өсіретін өсімдік ретінде ашқан. ATбұл елде жеміс ұзақ уақыт бойы бұл өсімдікке көп көңіл бөлмей өсірілді.

кивидің пайдасы мен зияны
кивидің пайдасы мен зияны

Әлемдік өнеркәсіптік дағдарыс кезінде киви Солтүстік Америка мен Еуропаға экспорттала бастады, ол жерде алғаш рет «Қытай қарлыған» деп аталды. Бүгінгі күнге дейін кивидің пайдасы мен зияны ғалымдар тарапынан бірнеше рет зерттеліп, талданған. Бұл жеміс қазір көптеген жылы елдерде (Израильде, АҚШ-тың оңтүстік штаттарында, Францияның оңтүстігінде) өсіріледі. Кивидің оңтайлы пісуі - ол сәл жұмсақ болған кезде. Бірақ толық піскен күйінде оны тасымалдау қиын. Сондықтан аздап піспеген жемістер жиі жұлынады. Киви жемісі әрқашан дерлік жеу алдында қабығынан тазартылады (бірақ бүкіл жемісті жеуге әуесқойлар бар, олар терінің бүршіктері перистальтикаға жақсы әсер етеді деп есептейді) немесе екіге кесіп, қасықпен жейді. Бұл өнімде май жоқ, сондықтан салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін өте пайдалы. Киви витаминдерге бай, С дәруменінен бастап сирек кездесетін В9 витаминіне дейін. Жеміс құрамында магний мен калийдің көп пайызы бар - бұл ас қорытуды қалыпқа келтіруге, жүйке жүйесін қалыпқа келтіруге, денеден артық холестеринді кетіруге көмектеседі. Киви нитраттар мен басқа да зиянды заттарды сіңіреді. Көптеген адамдар тәтті тағамды жемістермен аяқтау ас қорыту жүйесіне өте пайдалы емес екенін біледі. Дегенмен, егер сіз өзіңізді тәттілерден қандай да бір жолмен бас тарта алмасаңыз, кивиді таңдауыңыз керек - ол тіпті ең ауыр кешкі асқа немесе түскі асқа тамаша сәйкес келеді, майлы тағамдарды теріс пайдаланудан ауырлық сезімін бейтараптандырады және күйдіруді және кекіруді болдырмайды.

киви жемісінің пайдасы мен зияны
киви жемісінің пайдасы мен зияны

Кивидің пайдасы мен зияны - қауіпті қайдан күтуге болады?

Бірақ кейбір жағдайларда бұл жемісті пайдалануды шектеу керек. Өйткені, бұл өте күшті аллерген. Жас балалар мен тағамдық аллергияға бейім адамдар оны өте мұқият жеуі керек. Өйткені, терінің қызаруы, қышуы, ісінуі түріндегі әдеттегі көріністер ғана емес. Киви сондай-ақ анафилактикалық шокқа дейін өте күшті аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.

Ұсынылған: