Бір шай қасықта қанша грамм еритін кофе бар немесе кофені қалай өлшеуге болады?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Дайын сусынның дәмі кеседегі кофенің мөлшеріне тура пропорционалды. Оның мөлшері рецептте көрсетілгенге қатаң сәйкес келуі керек. Әйтпесе, қалаған нәтижеге қол жеткізілмейді. Сондықтан қажетті дозаны сақтау өте маңызды. Бір шай қасықта қанша грамм еритін кофе бар? Өйткені, дәл осындай қасықтарды адамдар хош иісті сусынның дәмін алғысы келгенде пайдаланады. Оны анықтауға тырысайық.

Дұрыс өлшейміз

Бұл сусынның кейбір өндірушілері бір шыныаяққа қанша грамм кофе ішу керектігін көрсетеді, ал басқалары пакетте кофе дайындауға арналған нұсқаулықты басып шығаруы мүмкін: «Кесеге 1-2 шай қасық кофе құйып, ыстық су құйыңыз."

Бірақ барлық қаптамалардан, қораптардан және консервілерден қашық жерде ұнтақталған астықтың салмағы қандай кесе көлеміне есептелетінін көрсетеді.немесе еритін кофе. Мысалы, көлемі 35-40 мл болатын кәдімгі шыныаяқ эспрессо кофені дайындау үшін сізге жеті грамм орташа ұнтақталған кофе қажет. Осы қатынаспен сусын хош иісті және шынымен дәмді болады. Ерітетін кофені ішуге ниет болса, бір кесеге үш-тоғыз грамм кофе қажет болады. Бірақ ас үйде шағын таразы болмаса, бұл граммдарды үйде қалай өлшеуге болады? Бұл жағдайда қарапайым шай қасық көмекші болады. Сізге нақты білу керек нәрсе - оған қанша грамм кофе сыйғаны.

Ұсақтау кезінде салмақ қалай өзгереді?

Бір шай қасық ерітілген кофенің салмағы қанша екенін, жалпы алғанда – кофенің нақты салмағын білу үшін дәнді ұнтақтау, яғни ұнтақтау дәрежесіне назар аудару керек. Бөлшек неғұрлым үлкен болса, соғұрлым қасыққа сәйкесінше аз болады, ал салмағы аз болады. Сондай-ақ керісінше. Бұны өнімнің ұнтақ түрінің массасынан және сол ыдыстардағы ерігіш сублимацияланған массасынан өте жақсы көруге болады. Айырмашылық шамамен бір немесе екі грамм.

Бұл орташа ұнтақтау туралы, ол қараған кофеқайнатқышында немесе кофе машинасында сусын дайындауға жарамды. Нарықтағы тауарлардың көпшілігі осылай ұсақталған.

Егер ұнтақтау cezve үшін қажет ұсақ дәнді болса, онда шай қасықта ұнтақталған кофе сәл артық болады. Егер тегістеу дөрекі болса, француз прессіне жарамды болса, одан азырақ.

Демек, егер ұнтақтау тура мағынасында шаң болса, онда сұрақ туындайды:шай қасықта қанша грамм еритін кофе бар, сіз 4 грамм үстіңгісіз және 7 - слайдпен жауап бере аласыз. Егер ұнтақтау дөрекі болса, онда үстіңгі қабатсыз шамамен 2 грамм, сырғымалы - 5.

Пропорцияларды таңдау дұрыс болуы үшін бұл сандарды ескеру қажет. Өйткені, қате болған жағдайда нәтиже күтілгеннен мүлдем басқаша болады. Сондықтан көңілді көтеріп, хош иісті сусыннан ләззат алу мүмкін болмайды.

Кофені өлшейді

Сонымен, бір шай қасықта неше грамм еритін кофе бар? Бұл ыстық сусынды жақсы көретіндер үшін білу өте пайдалы. Әдетте, рецепттер бір кесе кофе үшін жеті грамм ұнтақталған бұршақтарды алу керек екенін көрсетеді. Бірақ іс жүзінде кофе көбінесе басқа сусымалы өнімдер сияқты өлшенеді, яғни қасықтар арқылы.

Біріншіден, қасықтар әртүрлі. Ең көп таралған шай, кофе және асхана. Екіншіден, кофе төбемен де, онсыз да құйылады.

Слайдсыз ерітілген кофенің бір шай қасықының салмағы 3-4 грамм кофе; слайдпен терсеңіз, алты грамм сыйып кетеді. Кофе қасық - сырғытпасыз - шамамен бір жарым грамм, сырғытпасымен - екі жарым. Слайдсыз ас қасықта - 11-12 грамм кофе; төбемен терсеңіз, 17-18.

Тәжірибеден ләззатқа дейін

Барлық дерлік рецепттер бір шыныаяққа шамамен жеті-тоғыз грамм кофе қажет екенін көрсететініне қарамастан, бұл мөлшерлеу әрқашан дұрыс емес, өйткені шыныаяқтардың сыйымдылығы 40 мл және 300 болуы мүмкін. Сондай-ақ төлеу керек. қалай екеніне назар аударыңызкофе дайындау.

Егер біз ерітілген кофені ішеміз десек, бір шай қасықта бірнеше грамм болады – тек үшеуі, төбешіксіз болса, төртеуі, сырғымалы болса. Бұл жоғарыда айтылған болатын. Ұнтақ сәл көбірек болады - үш жарым граммнан төрт жарым граммға дейін.

Егер кофе қайнату үшін чезве қолдансаңыз, 100 мл су үшін 10 г кофе қажет болады. Іс жүзінде екі стаканға көбіне шамамен 15 г шикізат жұмсалады.

200 мл суға арналған сүзгі-кофеқайнатқыш үшін алтыдан он граммға дейін алыңыз.

Егер ережелерді ескеретін болсаңыз, онда ұнтақталған кофе дәндерінің немесе тез дайындалатын өнімнің мөлшерін қатаң түрде анықтау керек. Рас, іс жүзінде олай емес, өйткені әркім өзіне ұнағанын қоса алады: әртүрлі адамдар әртүрлі дәмге бейімділікке ие. Енді бір шай қасықта қанша грамм еритін кофе бар екені белгілі болды, өйткені мұндай қасықтарды пайдалану ыңғайлырақ. Рецептте көрсетілген нормаларға сенудің қажеті жоқ. Тәжірибе жасап, өзіңіз үшін ең жақсы дозаны табу жақсы. Тек осы жағдайда ғана сергітетін хош иісті сусыннан ләззат алуға болады.