"Айдаһар": жасыл шай

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Айдаһар жасыл шайының көптеген түрлері бар. Қара «айдаһарлар» және ақ, жасыл және сары түсті. Олар бір-бірінен қосымша ингредиенттермен, дәмімен ерекшеленеді. Әр түрлі сорттар үшін баға айтарлықтай өзгереді. Ұзын жапырақты жасыл шайдың не екенін қарастырыңыз.

Қара айдаһар

"Қара айдаһар" - жасыл шай, оны жасау кезінде зімбір арнайы дайындалған жапыраққа қосылады. Бұл керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы сусын. Ол сергітеді, емдейді, айқын хош иісі бар. Қытай шай өнеркәсібінің үздік дәстүрлері бойынша жиналған шикізат ең жақсы азиялық дәмдеуіштермен тамаша үйлеседі. Тәжірибелі адамдар айтқандай, нағыз «Қара айдаһарды» сынап көру ғана керек, ал оған өмір бойы ғашық болып қалуға кепілдік беріледі.

“Black Dragon” – жағымды қасиеттері күмән тудырмайтын жасыл шай. Шығыс медицина мамандары да, батыс дәрігерлері де бұл сусынды күнделікті ішуге кеңес береді. Шайдың да, зімбірдің де денсаулыққа пайдалы көптеген пайдасы бар, олардың барлығын адамдар пайдалана аладытамаша шай жасайды.

Неге сонша пайдалы?

«Қара айдаһар» - көк шай, ол білгір үшін керемет ләззат пен абсолютті қуаныш көзі болады. Ол энергияға толы, шабыт береді және жаңа жетістіктерге күш-қуат береді. Шай бұтасының арнайы өңделген жапырақтары пайдалы қосылыстармен толтырылған, яғни сусын кез келген жастағы адамдарға пайдалы болады. Оны тіпті кішкентай балаларға да беруге болады.

Сусынның құрамына зімбірді қосудың арқасында дайын сұйықтық көптеген оң қасиеттерге ие болады. Ол адамды таниндер, аминқышқылдары, полифенолдармен қамтамасыз етеді. Сусынның құрамында көптеген эфир майлары бар. Зімбір қосылған «Айдаһар» жасыл шайының пайдалы қасиеттері сквитерпендердің, минералдардың, гингеролдың болуымен түсіндіріледі.

Бұл қалай жұмыс істейді?

Сусын жүйке жүйесін белсендіреді, ми жасушалары арасындағы импульстардың қозғалу процесін жылдамдатады. Мұнда қоректік қосылыстар, оттегі молекулалары белсендірек келеді. Осы ерекшеліктердің арқасында бірегей шай нейропротекторлық әсер көрсетеді. Ми жасушалары гипоксиядан қорғалған, адам стресстен соншалықты зардап шекпейді. Агрессивті сыртқы факторлар Black Dragon шайын үнемі ішетін адамға зиянды болса да, басқаларға қарағанда әлдеқайда аз әсер етеді.

Сарапшылар не дейді?

Зімбір қосылған «Айдаһар» жасыл шайына жасалған шолулар оның ерекше хош иісті және дәмдік қасиеттерін көрсетеді. Нағыз ұзын жапырақты жиі ішетін адамдаршай, оның оң әсерін ескеріңіз. Көбісі күнделікті өмірдегі кез келген қиындықтарды жеңуге бір кесе ғана жеткілікті қуат пен күш беретінін айтады. Жауаптарында көбісі өнімнің бағасы туралы айтады. Шынында да, нағыз «Айдаһар» арзан болуы мүмкін емес. Бірақ арзан шай сатып алғандар оның жағымды қасиеттерін байқамады. Сарапшылар нарықта көптеген жалған өнімдер бар деп санайды. Сондықтан нағыз жақсы шай таңдап ақша үнемдеуге болмайды.

Байховы шайы. Бұл не туралы?

Дұрыс және дәмді сусындарды ұнататын әрбір адам шай ішудің қаншалықты пайдалы және жағымды екенін біледі, әсіресе дәстүрлер мен ережелерге сәйкес ұйымдастырылса. Оны ерекше әсерлі ету үшін сіз ұзын жапырақты шайдың не екенін білуіңіз керек. Бұл шикізат дәмі бойынша мінсіз сусындарды дайындау үшін пайдаланылады, олардың сипаттамалары өсімдік түріне де, қосымша қоспаларға да байланысты.

Егер толығырақ?

Көк шайды кок-шай деп те атайды. Шикізатты жинау кезінде өндірушінің міндеті - жаңа парақтың сапасын мүмкіндігінше сақтау. Мұның қаншалықты сәтті болғанын дайын өнімнің түсіне қарап бағалауға болады. Жасыл өсімдіктердің құрамындағы театанин, кофеин, С дәруменінің құрамын көрсетеді. Өндіруші толыққанды табиғи химиялық затты сақтай отырып, шай білушілерге барлық жастағы адамдарға пайдалы бірегей өнім береді. Ол үшін парақ ферментті қосылыстарды инактивациялайтын бумен пісіріледі. Келесі қадам кептіру болып табылады. Осыдан кейін жапырақтарды домалап, сұрыптайды, содан кейін кептіріп, сұрыптайды.қайтадан.

Плантацияларда жұмыс істейтін шай жинаушылар зауытқа мүмкіндігінше тез жетуі керек жаңа өнімді дайындап жатыр. Бұл жерде өндіріс процесі басталады. Алдымен бу қатты қызады және алынған барлық парақтар ортадан өтеді. Температура режимі 100 градус. Жапырақтары конвейер арқылы берілетін арнайы құрылғылар қолданылады. Бумен пісіру бірнеше минутты алады, содан кейін парақ бастапқы күймен салыстырғанда ылғалдандырылады. Бұл оны кептіруге мәжбүр етеді. Процедура үш минутты алады.

Байхови шайы: ерекшеліктері

Жоғарыда айтылғандай шаймен жұмыс істеудің технологиялық процесі сұрыптаумен аяқталады. Дайын өнім әсіресе тартпа болады, ал балықтың иісі жоқ және ерекше дәмі бар. Мұндай шайды қайнату арқылы жасалған сусынды пайдалану сахарозаны қосуды қажет етпейді, өйткені жапырақтың өзінде көптеген дәрумендер мен тәттілендіргіштер бар.