Майшабақ қосылған әдеттен тыс орамдарға арналған рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіз шынымен суши немесе орамды алғыңыз келетін кездер болады, бірақ тоңазытқышта, бақытына қарай, қолайлы өнімдер жоқ. Сонымен қатар, орамдарға тапсырыс беру кез келген адамның қалтасы көтере бермейді. Бұл жағдайда майшабақ қосылған орамдардың рецепті көмекке келеді. Ол сондай-ақ классикалық және бір мезгілде ерекше нәрсені қалайтындар үшін пайдалы. Қарапайым шығыс орамдары енді экзотикалық болып көрінбейтіндіктен, бұл рецепт ең қолайлы болады.

Майшабақ қосылған тағам туралы аздап

Майшабақ қосылған орамдарды сатып алу қажет жалғыз нәрсе - нори теңіз балдыры. Рецептте көрсетілген қалған ингредиенттер әрқашан тоңазытқышта болады.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер олардың өте дәмді және қанағаттанарлық екенін атап өтіп, майшабақ орамдарына арналған осы рецептті ұсынады. Мерекелік үстелде қалай көрінетінін елестету үшін дайын тағамның фотосуретін мақалада көруге болады. Бұл сіздің қонақтарыңызды таң қалдыратыны сөзсіз. Бұл тағамды гурмандар мен майшабақ астындағы әуесқойлар бағалайдытон.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер орамды пісіру қиялдың шегінде тұрған нәрсе деп ойлайды. Пісіру технологиясын үйренсеңіз, ол әлдеқайда жеңіл болады. Сонымен қатар, егер сіз балаларды көмекке шақырсаңыз, тамақ әзірлеу процесі нағыз балалар мерекесіне айналуы мүмкін.

Қажетті ингредиенттер

Майшабақ қосылған әдеттен тыс орамдарды дайындау үшін ең алдымен күріш қажет. Сіз кәдімгі дөңгелекті ала аласыз, өйткені суши мен роллдарға арналған арнайы түрі өте қымбат. Ол аздап алады, бар болғаны 100 грамм.

Сізге бір аз тұздалған майшабақ қажет, бірақ ысталған да болады (оның дәмі ащы болады). Сондай-ақ 2-3 жапырақ нори теңіз балдыры, қияр, 100 грамм ерітілген ірімшік, 1 ас қасық күріш сірке суы және дәміне қарай тұз дайындаңыз.

Пісіру әдісі

Ыңғайлы болу үшін бұл процесті бірнеше кезеңге бөлеміз:

1. Ресейлік үлгідегі майшабақ қосылған орамдарды жасаудың бірінші қадамы - күрішті дайындау. Алдымен оны мөлдір болғанша ағынды мұзды сумен жақсылап шаю керек. Осыдан кейін күрішті 1: 2 қатынасында суға қайнатыңыз, ол күйіп қалмас үшін қалың түбі бар кастрюльде. Пешке су құйыңыз, қайнаған кезде күрішті құйыңыз. Процедура жабық қақпақ астындағы минималды отта 10-15 минутқа созылады. Пісіру кезінде күрішті араластырмаңыз және қақпақты ашыңыз. Пісіргеннен кейін оған сірке суын және аздап тұз қосып, араластырып, қақпағын ашпай, жақсылап суытыңыз.
2. Күріш бүйірге суығанша,майшабақ қосылған орамдарға арналған негізгі ингредиент балықты алу керек. Оны аршып, жотасын алып тастап, барлық сүйектерді алып тастау керек. Аршылған және аршылған майшабақ жұқа бойлық жолақтарға кесілуі керек.
3. Қиярды алып, оны жуып, майшабақ сияқты кесеміз. Біз ірімшікті шығарамыз, оны орауыштан алып, жолақтарға кесеміз.
4. Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін майшабақ қосылған орамдарды орауды бастауға болады. Ол үшін қаптамадан бірінші нори парағын алып, оны кілемшеге немесе силикон төсенішіне кедір-бұдыр жағын жоғары қаратып (тегістеп) саламыз. Қолдың алақандарын салқын сумен сулаңыз және олармен жапырақты ылғалдандырыңыз. Біз қолымызға күріштің аз мөлшерін алып, оны нориге жұқа қабатпен, қалыңдығы шамамен бір сантиметр етіп, оны қолымызбен біркелкі таратып, параққа мықтап басамыз. Норидің бір жағындағы шеті бос қалдырылады, шамамен 1,5-2 сантиметр. Бұл болашақта ыңғайлырақ желімдеу үшін қажет.
5. Парақтың сол жақ шетінен шығып, майшабақ, қияр және ірімшіктің кесілген жолақтарын жайманың ұзындығы бойынша күріштің қасына мұқият жайыңыз. Барлық ингредиенттерді орналастырып, орамдарды ұқыпты бүктеуге өтіңіз. Күріш пен салманың құлап кетпеуі үшін кілемшенің көмегімен орамамызды аздап айналдырып, мықтап орап аламыз. Біз шегініп кеткен жиектерді сумен ылғалдандырып, орамдар босап кетпеуі үшін тығыздалған болуы керек. Қалған нори парақтары мен салмамен де солай істейміз.
6. Соңғы кезең - орамдарды кесу. Сізге жақсы өткір, өткір пышақ қажет. Алдымен әрқайсысын кесеміз (қысымсыз).жартысына айналдырыңыз, содан кейін 6-8 бөлікті жасау үшін тағы 3-4 бөлікті (нақты мөлшерді өзіңіз шешесіз). Ал күріш оған жабысып қалмас үшін және орамалардың сыртқы түрі нашарламауы үшін пышақты суық суға батырған сайын.

Қорытынды

Тегістеуден кейін майшабақ орамдарын тәрелкеге әдемі етіп жайып, маринадталған имбирь, васаби және соя соусымен ұсыну керек. Қайырлы тәбет!