Ең дәмді спирт қандай?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алкогольдің дәмі жақсы ма? Көптеген алкогольді білгірлер иә деп сенімділікпен айтады. Бұл негізінен коктейльдер, дегенмен дәмді деп жіктеуге болатын «соло» сусындар да бар. Бірақ бірінші нәрсе.

Көк лагуна

Бұл коктейль әлемдегі ең жақсы, ең дәмді және әдемі коктейльдердің көптеген ТОП-тарына кіреді. Ал мұнымен дауласу қиын! Өйткені, бұл алкоголь іс жүзінде сезілмейтін жағымды тропикалық дәмі бар таңғаларлық көгілдір түсті сергітетін ұзындық.

Құрамында жақсы арақ (50 мл), Blue Curacao ликері (20 мл), Спрайт содасы (140 мл), лайм шырыны (10 мл), мұз текшелері (150 г) және безендіруге арналған ананас тілімдері бар. Дайындық өте қарапайым. Ұзын стақанға мұзды құйып, үстіне шейкерде алдын ала араластырылған қалған ингредиенттерді құйыңыз. Осымен болды. Арақ қосып, сусынды күштірек ете аласыз.

Пина Колада

Бұл атау коктейльге де, ликерге де белгілі. Екеуі де айтуға тұрарлық.

Көптеген сауалнамаларға сәйкес, қыздарға арналған ең дәмді алкоголь - Pina Colada коктейлі. Оның құрамына кіредіжеңіл ром (30 мл), ананас шырыны (90 мл), Malibu ликері немесе кокос сүті (30 мл), мұз текшелері (50 г), 15% майы бар кілегей (20 мл), ананас тілімі және безендіруге арналған коктейль шие. Пісіру технологиясы Blue Lagoon технологиясымен бірдей.

Пина Колада ликерін өте дәмді күшті алкоголь деп атауға болады. Ондағы «дәрежелер» 15-тен 30-ға дейін өзгереді (өндірушіге байланысты). Бұл ликердің ерекшелігі - кокос жаңғағының нәзіктігі мен ананастың өзіндік ерекшелігін үйлестіретін қою тұтқыр тәттілік пен бай дәм. Сіз сусынды таза, ештеңені сұйылтпай ішуіңіз керек. Ол кофемен, жемістермен және түрлі десерттермен жақсы үйлеседі.

Маргарита

Егер біз дәмді алкоголь мен коктейльдер туралы айтатын болсақ, онда аты аңызға айналған Маргаританы атап өтуге болмайды. Халықаралық бармендер қауымдастығының тізімі бойынша «Заманауи классика» санатына енгізілген. Бұл текила негізіндегі әлемдегі ең танымал коктейль.

Классикалық «Маргарита» үш ингредиенттен тұрады. Бұл текила (35 мл), Cointreau ликері (25 мл) және жаңа сығылған лайм шырыны (15 мл). Бірінші ингредиент күш береді, ал екіншісі - дәм. Cointreau ликерінде ащы және тәтті цитрустардың иісі бар айқын гүлді-жеміс хош иісі бар.

Маргаританың көптеген нұсқалары бар. Оның дәмі Cointreau орнына басқа ликерлерді қосу арқылы өзгереді. Танымал ананас, құлпынай, шабдалы нұсқасы. Ал кейде ингредиенттер ұсақталған мұзбен бірге араластырғышта шайқалады. "Мұздатылған Маргарита" болып шықты.

Cuba Libre

Тағы бір коктейль, ол әлемдегі ең көп тұтынылатындардың бірі. Ол сондай-ақ «Заманауи классика» тізіміне енгізілген. Ал, Бакардидің есептеулері бойынша, әлемде жыл сайын бұл коктейльдің 6 000 000 порциясы ішіледі.

Барлардағы бұл сусынды көбіне алкогольден дәмді ішуді ойлайтын, бірақ күшті ештеңені қаламайтын ер адамдар да, қызықты комбинацияларды ұнататын қыздар да таңдайды. Cuba Libre құрамында жеңіл ром (50 мл), Coca-Cola содасы (120 мл), жаңа сығылған лайм шырыны (10 мл) және мұз бар. Цитрус тілімімен безендірілген.

Маргаритадағыдай сусынның бірнеше нұсқасы бар. Оларды жасау үшін басқа ромды пайдаланыңыз.

Айтпақшы, Cuba Libre коктейльінің "ұрпағы" бар және оның бастапқы атауы - Cuba Libre del pobre. Уақыт өте келе ол «Калимохо» деген атқа ие болды. Бұл сусынның құрамына тек екі ингредиент кіреді - кока-кола және лайм шырыны қосылған ромға берілетін қажетті қышқылдығы бар құрғақ қызыл шарап.

Amaretto

Түпнұсқа, қайталанбас дәмі бар дәмді алкогольді ішіп көргіңіз келе ме? Содан кейін итальяндық Amaretto ликері - ең жақсы нұсқа. Ол бадам негізінде жасалады, көбінесе абрикос дәндері мен дәмдеуіштер негізгі ингредиенттер ретінде қабылданады. Бекініс 21-28% аралығында өзгереді.

Бадам, ваниль және жүзім сиропының иісі бар жағымды комбинациясы, дистилляция кезінде циан қышқылын ыдыратуға көмектеседі, алкогольге марципан дәмін береді. Сусын мұз, шай немесе кофемен жақсы үйлеседі,Көптеген коктейльдерге тамаша сүйемелдеу. Және ол кондитер өнеркәсібінде де қолданылады - олар десерттер мен кондитерлік өнімдерге қосылады, олармен торттарды жібітіңіз.

Бэйлис

Ең дәмді алкоголь тізіміндегі тағы бір ликер. Бұл не, бұл не?

Сонымен, бұл 17% күші бар ирландиялық кремді ликер. Өте «жас» сусын, ол 1974 жылдан бері жасалған. Негізі үш рет тазартылған ирланд вискиі мен кремі.

Классикалық Бейлиден басқа оның басқа түрлері бар екені қызық. Дәмдердің ассортименті жалбыз шоколады, кремді карамель, кофе кремі және фундук ликерінен тұрады. Барлық вариациялардың жанкүйерлері бар, бірақ классикалық Бэйлиді салыстыруға болмайды. Дәмі карамель мен ваниль қосылған еріген кремді балмұздақ сияқты.

Бұл сусын тәттілігіне байланысты ликерлерді ұнатпайтын адамдарға ұнайды. Бэйлис көңілсіз емес. Сондықтан оны мұзбен сұйылтудың да қажеті жоқ - таза, нәзік дәмнен ләззат ала аласыз.

Бечеровка

Дәмді және күшті алкогольге қызығасыз ба? Содан кейін сіз Карловы Варыда жасалған чех шөптік ликер Бехеровкаға назар аударуыңыз керек. Оның күші 38%.

Тіпті бұл сусынның өндірісі де қызығушылық тудырады. Құрамында кемінде 20 шөп бар қоспасы кенеп қапшықтарға құйылады және спирті бар контейнерлерге батырылады, содан кейін олар бір аптаға қалдырылады.

Уақыт өткеннен кейін алынған сығынды емен ағашынан жасалған бөшкелерге құйылады, ондақант пен Карловы Вары суымен араластырыңыз. Онда болашақ сусын шамамен 2-3 ай бойы тұндырылады.

Мұның бәрі Бехеровканың ерекше дәмін анықтайды. Ол тәтті, хош иісті, ащы, жұмсақ. Қарақат пен алма шырынымен тамаша үйлеседі.

Вермут

Дәмді алкоголь тізіміне хош иістендірілген тамаша шарап болып табылатын бұл сусын бар. Оның күші 16-22%.

Өндірісте әдетте бейтарап және ақ шараптар қолданылады. Қызыл қосу өте сирек қолданылады. Көбінесе қызыл түсті вермут - бұл карамель қосылған сусын.

Шараптың тазартылған хош иісі оны дайындауда әртүрлі тамырларды, тұқымдарды, гүлдерді және шөптерді пайдаланудың арқасында. Көбінесе альпі жусаны қосылады. Көптеген вермуттардағы оның мазмұны пайдаланылатын дәмдердің жалпы санының 50% құрайды.

Бұл сусынның дәмі өте тәтті, аздап ащы. Кейбіреулер оны жақсы көреді, басқалары оны мүлдем қабылдамайды. Бірақ бүкіл сыр ішу мәдениетінде. Вермутты сумен, мұзбен, тіпті жақсырақ – алма шырынымен сұйылту керек.

Коньяк

Көпшілік бұл сусынның талқыланып жатқан тақырып аясында айтылғанына күмәнмен қарайтыны сөзсіз. Шынында да, коньяк «бірақ» болмаса, ең дәмді алкогольді шақыру қиын болар еді. Мұның бәрі төзімділікте! Оның дәмі, хош иісі және жұмсақтығы осыған байланысты. Ол неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы сусын. Рас, бұл бағада да көрінеді.

Егер отандық брендтер туралы айтатын болсақ, онда анықартықшылығы армян коньягында байқалады. Көбінесе бұл сусынның экспозициясы 25 жылға жетеді. Бірақ бұл жай ғана емес. Армян жүзімі - жер емес, күн өнімі. Өйткені, бұл елде өсіп тұрған жүзім ағаштары жылына 300 күн сәуленің астында қалады. Жүзім тәтті және хош иісті. Ал коньяк сайып келгенде бірдей қасиеттерге ие болады.

Дәмге қосарланған фильтрация және суық өңдеу де әсер етеді, соның арқасында емен суспензиясынан арылуға болады. Нәтижесінде армян коньягы бай, бірақ жұмсақ. Бұл үшін оны күшті алкогольді он мыңдаған білушілер жақсы көреді.

Сыра

Бұл сусынның жанкүйерлері көп, сондықтан бұл туралы айтпай кету мүмкін емес. Сауалнамалар мен сатылымдар рейтингтеріне сүйене отырып, үздік үштік мынандай көрінеді:

1. "Афанасий Портер", 8%. Жұмсақ күйдірілген хош иіс, жағымды ащы бар тығыз бай дәм. Қозғалыс жоқ.
2. Шагги бамблби але, 5%. Бастапқыда сусын эксперименталды жоба болды, бірақ тұтынушыларға оның басқа сырамен салыстыруға келмейтін ерекше дәмі ұнағаны соншалық, жаппай өндірісті бастау туралы шешім қабылданды. Жұмсақ ішеді, жемісті-карамель тәттілігі сезіледі, уыттың ащысы сезілмейді.
3. "Ресей империясының мәртебесі" Стамм Бирден, 9%. Оның бастапқы дәмі уыттың 7 түрін және American Summit құлмақтарын қолданумен байланысты. Дәмі жан-жақты, үйлесімді және күшті. Мұнда күйдірілген нан, кофе, қара өрік, мейіз, нығайтылған шараптың тәттілігі, күйдірілген ағаш пен уыт, ащы шоколад, қара түсті ноталар бар.жемістер. Мұның бәрі күтпеген жерден жақсы біріктірілгені сонша, қайта-қайта әрекеттенгіңіз келеді.

Сонымен қатар ең жақсы сыралардың тізіміне Балтика 3, Юзберг Вайсбиер, Очаково, Үш аю және Велкопоповички Козель кіреді.

Алкогольдің дәмі қандай деген тақырыпты әлі де ұзақ талқылай аламыз, өйткені сусындар сансыз. Көпшіліктің пікірінше, жоғарыда осындайлар тізімделді.