Түнгі сұлы: пайдасы мен зияны, қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сұлы жармасы – сұлулық пен жастықты сақтау үшін көптеген диетологтар ұсынған өте пайдалы өнім. Бұл сонымен қатар салмақ жоғалтуға көмектеседі. Мұны істеу үшін күн сайын түнде немесе таңертең таңғы асқа сұлы жармасының кішкене бөлігін жеу керек. Ол өте қарапайым дайындалған, процесс көп уақытты алмайды.

Сұлы ұнының пайдасы

Бұл жарманың құрамында адамдар үшін етті алмастыра алатын полиқанықпаған май қышқылдары бар. Таңқаларлық емес, сұлы майы вегетарианшылар мен табысы төмен адамдардың күнделікті мәзірінің бөлігі болып табылады. Құрамында темір мен кальцийдің көп болуына байланысты бұл өнім темір тапшылығы анемиясының алдын алады, сонымен қатар тірек-қимыл аппаратының, шаштың, тістің және тырнақтың саулығын қамтамасыз етеді. Витаминдердің ішінде ең көп саны келесі элементтерге жатады:

• Жастардың Е дәрумені, ол дене жасушаларын бос радикалдардың әсерінен қорғайды, сонымен қатар олардың жаңаруын ынталандырады.
• В тобындағы витаминдер, оларсыз жүйке жүйесінің сау болуын елестету қиын. Сонымен қатар, олар ас қорыту жолдарының толық жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.
• РР дәруменінің арқасында қан тамырларының қабырғалары нығайып қана қоймайды, сонымен қатар олар холестериннен де тазартылады.

Сұлы ұнында темір мен кальцийден басқа фосфор, магний және калий де бар. Және бұл өнім ерлер мен әйелдердің ұрпақты болу жүйесі үшін өте пайдалы мырыштың жеткілікті мөлшеріне ие.

Емдік қасиеттері

Қолданушыларды жиі қызықтырады: түнде сұлы жеуге бола ма? Шындығында, ұйықтар алдында немесе таңертең таңғы асқа жейтін қайнатылған жарма гастрит пен асқазан жарасының алдын алуға көмектеседі. Суға қайнатылған сұйық ботқа асқазанның қабырғаларын орап, шырышты қабықтың зақымдалуын емдейді. Бұл тағам асқазанның моторикасын ынталандырады, осылайша токсиндер мен нәжістерден арылуға көмектеседі. Осы қасиетінің арқасында тік ішектегі тоқырау өтеді, бұл жамбас мүшелерінің денсаулығына өте пайдалы.

Қабыршақтарды тазартатын бұл қасиеті салмақ жоғалту үшін жиі қолданылады. Өйткені, сұлы ұнында көп талшық бар. Сондықтан адам, тіпті аздаған ботқасын жесе де, өте ұзақ уақыт бойы аштық сезінбейді. Оның қажетті энергиясы мен тиімділігі бар.

Арықтауға арналған сұлы майы

Бұл өнімді күні бойы жеуге болады, бірақ ең үлкен әсерді таңғы немесе кешкі асқа ботқа жеу арқылы алуға болады. Түнде сұлы ұнын қалай бумен пісіру керек, ол максималды әкеледіпайдасы? Салмақты жоғалту үшін көбінесе дәнді дақылдар қайнаған сумен құйылады, содан кейін олар бірден жейді. Түні бойы жарманың бөлігі болып табылатын антиоксиданттар теріні және шашты пайдалы заттармен қанықтырады. Нәтижесінде таңертең бет терісі сергітілген, балғын және демалған көрінеді. Көптеген әйелдер майда әжімдер мен қартаю дақтарының жоғалып кеткенін байқайды.

Ұйқы кезінде дене сұлы түйіршіктеріндегі баяу көмірсуларды қорытуға көп энергия жұмсайды, бұл тері астындағы майдан алынатын энергияны жұмсайды.

Түнде сұлы жармасының пайдасын арттыру үшін оны қантпен, джеммен, сары маймен немесе соуспен араластыру ұсынылмайды.

Суда

Сұлы ұнын түнде қайнату тәсілі онша танымал емес, өйткені үлпектер қатты және дәмсіз болып қалады. Нағыз дәрілік ботқаны дайындау үшін тек «Экстра» немесе «Геркулес» тұтас үлпектері қолайлы. Жылдам қайнатуға арналған дайын қоспалар жарамайды, өйткені олардың құрамында құрғақ сүт, қант және өнімнің дәмін жақсартатын басқа да қоспалар бар. Әдетте, олар келесідей әрекет етеді: бірнеше ас қасық үлпек суық сумен құйылады және бірнеше сағат бойы тұндыру үшін қалдырылады. Су мен сұлы ұнының қатынасы ерікті мөлшерде қабылданады және адамның дәмі мен қалауына байланысты. Қабыршақтар суда неғұрлым ұзақ тұрса, сұлы жармасы соғұрлым жұмсақ әрі дәмді болатынын есте сақтаңыз.

Крахмалдың бір бөлігі бірте-бірте суға айналады, содан кейін оны төгуге болады. Осылайша, гликемиялықсұлы майы индексі. Түнде суға малынған оның калориясы азайып, пайдалырақ болады. Егер суға малынған үлпектердің дәміне үйрену қиын болса, онда ботқа майдалап туралған кептірілген жемістерді немесе бал қосуға болады. Олар сондай-ақ суда біраз уақыт өткізуі керек. Әдетте, олардың сұлы ұнында болу мерзімі 30 минуттан аспайды.

Арықтауға арналған рецепт

Майды жағуға немесе зат алмасу процесін жылдамдатуға көмектесетін ботқа жиі түрлі тағамдар қосылады. Бірінші жағдайда даршын тамаша. Бұл дәмдеуіш ұнтақ түрінде қолданылады. Сіз дайын сөмкені сатып ала аласыз немесе блендерде кішкене таяқшаны ұнтақтауға болады. Даршын қабыршақтарымен бірге сұйықтықта біраз уақыт тұндыру керек. Осылайша олар дәмдеуіштің дәмі мен хош иісіне ие болады, сонымен қатар даршынның құрамындағы пайдалы заттарды алады.

Кейде бұл тағамды «жалқау сұлы» деп те атайды. Оны спортшылар жаттығу алдында жиі тұтынады, өйткені үлпектер қуат береді және бұлшықет құрылысына ықпал етеді. Сұлы жармасының құрамында спортзалға баратын кез келген адамға қажет көмірсулар мен ақуыздар бар.

Банкте

Түні бойы сүтке толы сұлы жармасы таңғы ас болмақ. Түнде ол тұндырылады, жұмсақ болады және пайдалануға толығымен дайын болады. Ыңғайлы болу үшін пластинаның орнына шыны ыдыс қолданылады. Кейде дені сау тамақтанатын адамдар түскі ас үшін жұмысқа немесе мектепке тұтас бір құмыраны сұлы майын алып кетеді. Әдетте, келесі әрекеттерді орындаңыз:ас қасық дәнді дақылдар суық сүтпен құйылады және кептірілген немесе жаңа піскен жемістер қосылады. 8-10 сағаттан кейін пайдалы таңғы ас толығымен дайын болады.

Лактозаға төзбеушілік жағдайында сүтті сумен алмастыруға болады. Дегенмен, диетологтар бұл пайдалы және қоректік өнімнен бас тартуға кеңес бермейді. Сүтте А және D дәрумендері, сондай-ақ кальций мен аминқышқылдары жеткілікті. Бұл таңғы ас күні бойына қуат беріп қана қоймайды, сонымен қатар денені оның өмірлік белсенділігіне қажетті заттармен қанықтырады.

Құмыра кішкентай болуы керек. Егер ол шамамен 500 мл сұйықтықты ұстаса, оны ең жоғарғы жағына толтыра алмайсыз, бірақ жеміс контейнерінің үштен бір бөлігін қалдырыңыз. Қосымша компоненттер ретінде банан, құлпынай, киви, тәтті қара өрік және т.б. жиі пайдаланылады.

Әдетте бір түнде сұлы жармасы жеміс шырынына малынып, одан да дәмді болады. Құмыраны қақпақпен жауып болғаннан кейін қоспасы шайқалып, тоңазытқышта сақтауға жіберіледі. Ботқаны тоңазытқышта үш-төрт күн бойы дәмін жоғалтпай сақтауға болады. Кейбір адамдар тұндырылған ботқаны пісірудің бірінші күнінен де дәмді деп санайды.

Шоколадты сұлы жармасы

Сұлы ұнын дәмді ету үшін кейде бірнеше ингредиенттер бірден пайдаланылады. Үлпектерді йогуртпен араластырады, какао ұнтағы, бал, майдалап туралған банан және сүт қосылады. Дайын тағам шоколадтың иісі бар қанық қоңыр түске ие болады. Ингредиенттерді келесі қатынаста қабылдау керек: жарты стакан сұлы майы үшінсізге 2/3 кесе сүт, 100 г йогурт және екі ас қасық какао (ұнтақ), бал және банан қажет болады - дәміне қарай. Барлық өнімдер бір банкада араластырылғаннан кейін, контейнер түнде тоңазытқышқа жіберіледі, ал таңертең қоспасы таңғы асқа жейді.

Айран шиесімен

Түнге арналған сұлы ботқасы, йогуртқа немесе айранға шие және шоколад чипсы қосылған, өте дәмді. Ашыған сүт өнімі майдың аз мөлшерімен қабылданады. Бұл денсаулыққа пайдалы, өйткені сүт майының құрамында А және Д витаминдері бар. Сонымен қатар, құрамында майы аз айранның дәмі майы аз өнімге қарағанда жағымдырақ. Шие тағамға қышқылдық қосатынын ескере отырып, дәмді теңестіру үшін ботқа жеткілікті мөлшерде бал қосылады. Шоколадты қара түсті пайдалану ұсынылады. Оны майда үккіштен сүртіп, таңертең тамақтан жарты сағат бұрын ботқа қосады.

Апельсин қосылған сұлы майы

Бұл түнгі сұлы жармасының тағы бір танымал рецепті. Ерекше дәмді және түпнұсқа ботқа апельсин джемі мен цитрус жемістерінің бөліктерін қосу арқылы алынады. Пісіру үшін сізге келесі өнімдер қажет: бірнеше ас қасық сұлы майы, қантсыз йогурт, жылы сүт, табиғи бал және апельсин джемі. Сондай-ақ грейпфрут, апельсин немесе мандарин кесектерін салуды ұмытпаңыз. Ботқаны бұрынғы рецепттердегідей әдеттегідей қайнату керек. Үстіне майдалап туралған цитрус жемістері, бір ас қасық джем және бал қосылады. Дегенмен, қоспаларды кез келген мөлшерде қолдануға болады. Бәріжеке талғам мен қалауларға байланысты болады.

Сұлы үлпектерін түнде тоңазытқышта тұндырып, цитрус жемістерінің дәмі мен хош иісін алуға тамаша. Ботқаны үш күн бойы сақтауға болады. Оны таңғы асқа жеген жөн, өйткені бұл тағамның калориясы кешкі асқа өте жоғары.

Банан және даршын қосылған

Бананның өзі тамаша толық таңғы ас болып саналады. Бұл жемісте жұмыс күнінің соңына дейін қуат беретін барлық қажетті қоректік заттар бар. Бананнан басқа, рецептте алма немесе майдалап туралған алма бар. Пюрелерді дайын түрде сатып алуға болады немесе оны өзіңіз дайындауға болады. Сұлы майы жылы сүтпен араласады, аз мөлшерде айран немесе йогурт, сондай-ақ банан мен алма қосылады. Қабыршақтар түні бойы тұндырылғаннан кейін бал мен ұнтақталған даршын банкаға салынады. Қажет болса, оларды негізгі ингредиенттермен бірге пісірудің басында қоюға болады. Алынған ботқаның жарамдылық мерзімі салыстырмалы түрде қысқа, сондықтан оны 48 сағат ішінде жеу ұсынылады.

Бір сөзбен айтқанда, бұл танымал өнімге арналған көптеген рецепттер бар. Ингредиенттер дәмі мен тағамдық артықшылықтарына сәйкес таңдалады. Кез келген дерлік жеміс, жидек немесе дәмдеуіш сұлы жармасымен біріктірілген.