Етсіз баяу пеште бұқтырылған картоп: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоптан жасалған тағамдар өте алуан түрлі, себебі ол кез келген тағаммен дерлік біріктіріледі. Өте дәмді бұқтырылған картопты баяу пеште етсіз пісіруге болады. Қосымша ретінде әртүрлі көкөністер (қырыққабат, сәбіз, цуккини, пияз, сәбіз, балдыркөк және т.б.), шөптер, дәмдеуіштер, ірімшік, қаймақ, саңырауқұлақтар қызмет ете алады. Мақалада етсіз баяу пеште бұқтырылған картоптың бірнеше рецепті берілген.

Классикалық рецепт

Өнімдер:

• Бір жарым килограмм картоп (жақсырақ жас).
• Бір шам.
• Үш үстел. қасық өсімдік майы.
• 150г томат пастасы.
• Бір сәбіз.
• Екі түйір сарымсақ.
• Прованс шөптерінің шай қасықы.
• Тұз.
• Дәміңізге қарай жаңа піскен шөптер (ақжелкен, кинза, жасыл пияз, аскөк, жабайы сарымсақ).

Бұқтырылған картопты пісіруетсіз баяу пеш:

1. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, мультипісіретін ыдысқа салыңыз, содан кейін өсімдік майын құйыңыз.
2. Сәбізді жуыңыз, қабығын аршыңыз, жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз, баяу пешке жіберіңіз. "Қуыру" бағдарламасын ширек сағатқа орнатыңыз.
3. Пияз бен сәбіз қуырылып жатқанда, картопты аршып, жуып, орташа текшелерге кесіңіз.
4. Сәбіз мен пиязды қуыруға аздап сумен сұйылту керек томат пастасын және туралған сарымсақты салыңыз. Бірдей режимде сегіз минут пісіріңіз.
5. Картопты, тұзды және кептірілген прованс шөптерін ыдысқа салыңыз.
6. Су қосыңыз (мөлшер сіз қалаған тағамның консистенциясына байланысты).
7. «Бұқтыру» режимін бір сағатқа орнатып, қақпақтың астында пісіріңіз.
8. Жаңа шөптерді майдалап тураңыз.
9. Пісіру процесінің аяқталуына он минут қалғанда, жасылдарды ыдысқа құйыңыз.

Редмонд мультипісіретін етсіз картоп рецепті

Өнімдер:

• Килограмм картоп.
• 0,5л сүт.
• Тұз, бұрыш.
• Пияздың жартысы.
• Екі үстел. қасық өсімдік майы.
• Кішкене түйір жасыл пияз және ақжелкен.

Редмонд баяу пеште бұқтырылған картопты етсіз пісіру әдісі:

1. Пиязды майдалап тураңыз, мультиварк ыдысына салыңыз, өсімдік майын қосыңыз.
2. Қуыру режимін он минутқа қосып, пиязды қақпақтың астына қуырыңыз.
3. Картопты аршып, тураңыз. Қуыру бағдарламасы аяқталғанда, оны мына мекенжайға жіберіңізтағзым ету үшін тостаған.
4. Сүт құйып, бұрыш пен тұз қосыңыз.
5. "Сөндіру" режимін бір сағатқа қосыңыз.
6. Дыбыстық сигналдан кейін қақпақты ашыңыз, пісірілген картопты тарелкаларға салып, туралған жаңа шөптермен безендіріңіз.

Қырыққабат пен цуккинимен

Тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар нәзік. Оны өз бетінше де, ет пен балыққа арналған гарнир ретінде де беруге болады.

Өнімдер:

• 200 г картоп.
• 100 г ақ қырыққабат.
• Бір сәбіз.
• 250 г асқабақ.
• Тұз.
• Кесте. бір қасық томат пастасы.
• Стыкан су.
• Ұнтақталған бұрыш.

Пісіру әдісі:

1. Картопты аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Жуу және аршылған сәбізді үккіштен өткізіңіз.
3. Цуккиниді кішкене текшелерге кесіңіз.
4. Қырыққабатты жұқа етіп тураңыз.
5. Дайын көкөністерді мультипісіргіш ыдысқа салыңыз.
6. Томат пастасын суға сұйылтыңыз, ұнтақталған бұрыш, тұз құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
7. Томатты көкөніс салынған ыдысқа құйыңыз, қақпақты жабыңыз.
8. "Бұқтыру" немесе "Пісіру" бағдарламасын бір сағатқа қосыңыз.

Дыбыстық сигналдан кейін қақпақты ашыңыз, көкөністерді ақырын араластырыңыз және табақтарға орналастырыңыз.

Қырыққабат пен қызанақпен

Картопты баяу пеште етсіз, қызанақ пен қырыққабатпен пісіруге болады. Қызанақ бұл тағамға жақсы қышқылдық береді.

Өнімдер:

• Алты картоп.
• Төртқызанақ.
• 300 г қырыққабат.
• Тұз, бұрыш.
• Екі үстел. қасық күнбағыс майы.

Пісіру әдісі:

1. Қызанақтарды көлденең кесіп, қайнаған суға жарты минут салып, содан кейін суық суға жіберіңіз. Қызанақтың қабығын алыңыз.
2. Қызанақтарды текшелерге кесіңіз.
3. Ыдысқа өсімдік майын, содан кейін текшелерді қызанақпен құйыңыз.
4. Қырыққабатты жуып тураңыз.
5. Картопты аршып, текшелерге кесіңіз.
6. Қырыққабат пен картопты мультиварк ыдысына салып, бұрыш салып, тұз қосып, араластырыңыз.
7. "Бұқтыру" бағдарламасын орнатып, қақпақтың астында 40 минут пісіріңіз.

Қаймақпен

Дәмді картопты баяу пеште қаймақ қосылған етсіз пісіруге болады.

Өнімдер:

• 10 картоп.
• 250г жоғары майлы қаймақ.
• Бұрыш.
• Стыкан су.
• Тұз.
• Кесте. бір қасық сары май.

Пісіру әдісі:

1. Картопты жуыңыз, қабығын аршып, қайтадан жуыңыз және үлкен жолақтарға немесе тілімдерге кесіңіз. Картопты тым кішкентай кеспеңіз, әйтпесе олар бөлініп қалады.
2. Картопты ыдысқа жіберіп, тұз бен бұрыш, сондай-ақ қалауыңыз бойынша кез келген дәмдеуіштерді себіңіз, ақырын араластырыңыз.
3. Бөлек ыдыста қаймақ пен суды араластырып, тегіс болғанша араластырып, картопқа құйыңыз.
4. Баяу пешке сары майды салып, қақпағын жауып,«Өшіру» бағдарламасын қосып, 40 минут пісіріңіз. Картоптың дайындығын 30 минуттан кейін тексеру ұсынылады, өйткені мультипісіргіштердің қуаты әртүрлі.

Саңырауқұлақтармен

Бұқтырылған картопты етсіз баяу пеште пісірудің тағы бір нұсқасы - саңырауқұлақтар.

Өнімдер:

• 0,7 кг картоп.
• 0, 5 кг саңырауқұлақ.
• Тұз.
• Бір шам.
• 250 г қаймақ.

Пісіру әдісі:

1. Картопты аршып, тілімдерге кесіңіз.
2. Пиязды жарты сақина, шампиньондарды тілімдерге кесіңіз.
3. Ыдысты майлап, оған пиязды салып, қақпағы ашық қуыру режимінде мөлдір болғанша қуырыңыз.
4. Пияз піскен кезде, саңырауқұлақтарды қосып, тағы 10-15 минут қуыруды жалғастырыңыз.
5. Ыдысқа картоп пен қаймақ, тұз, қаласаңыз, басқа дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Тостағанның мазмұнын араластырыңыз, мультипісіргішті жабыңыз және «Өшіру» бағдарламасын 45 минутқа орнатыңыз.

Сіз баяу пеште устрица саңырауқұлақтары, шантереллалар немесе порчини саңырауқұлақтары қосылған етсіз бұқтырылған бұқтыруды жасауға болады.

Шөптермен және сарымсақпен

Бұл рецепт кішкентай жаңа картопты қажет етеді. Түйнек мөлшері шамамен бірдей болғаны жөн.

Өнімдер:

• 800 г картоп.
• Екі түйір сарымсақ.
• Бұрыш.
• 250 г қаймақ (кемінде 15% май).
• Тұз.
• Бір топ ақжелкен немесе аскөк.

Пісіру әдісі:

1. Картопты жақсылап шайыңыз және щеткамен кірден тазалаңыз, содан кейін кептіріңіз.
2. Мультипісіретін ыдысты маймен майлап, оған картопты салыңыз.
3. «Қуыру» бағдарламасын қосып, картопты қызарғанша қуырыңыз. Күйіп қалмас үшін оны аударыңыз.
4. Сарымсақты үккіштен өткізіп, оған қаймақ, бұрыш және тұз қосып араластырыңыз.
5. Картопты қаймақ соусымен құйыңыз, жабыңыз, «Бұқтыру» немесе «Пісіру» режимін бір сағатқа орнатыңыз.
6. Көктерді шайыңыз, құрғатыңыз және пышақпен кесіңіз.
7. Дыбыстық сигналдан кейін мультиваркті ашыңыз, картопты ыдысқа салып, шөптерді себіңіз.

Розмаринмен

Өнімдер:

• 800 г картоп.
• Үш түйір сарымсақ.
• Үш үстел. қасық өсімдік майы.
• Үш лавр жапырағы.
• 20 аралас бұрыш бұршағы.
• Розмариннің жарты бұтағы.
• Тұз.
• Прованс шөптері.

Пісіру әдісі:

1. Лавр жапырағын қолыңызбен сындырыңыз. Бұрыш бұршақтары мен розмаринді ұнтақтаңыз. Сарымсақты аршып, өзегін алып, майдалап тураңыз.
2. Картопты аршып, орташа таяқшаларға немесе тілімдерге кесіңіз.
3. Дәмдеуіштермен, тұзбен араластырыңыз, өсімдік майын құйыңыз, қайтадан араластырыңыз.
4. Ыдысқа салыңыз, аздап су құйыңыз, «Өшіру» режимін жарты сағатқа орнатыңыз.
5. Дайын болғанын шанышқымен немесе пышақпен тексеріңіз, содан кейін баяу пештен алыңыз.

Бұқтырылған картопты мультипісіргіштен шығарыңыз. Ол етсіз де жұмыс істейді.өте дәмді. Оны жаңа піскен көкөністермен, маринадталған қиярлармен немесе шөптермен ұсынуға болады.

Көкөністермен

Өнімдер:

• Бес картоп.
• Бір болгар бұрышы.
• Бір сәбіз.
• Бір кішкентай цуккини.
• Бір кішкентай баклажан.
• Бұрыш.
• Екі қызанақ.
• Тұз.
• Өсімдік майы.
• Дәміне қарай сарымсақ.

Бұқтырылған картопты пісіру әдісі:

1. Баклажанды дөңгелектеп турап, тұздап, жиырма минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін шайыңыз, құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз.
2. Цуккини мен картопты үлкен текшелерге, сәбізді шеңберге кесіңіз.
3. Бұрыштан тұқымдарды алып, текшелерге кесіңіз.
4. Қызанақты үлкен тілімдерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
5. Баяу пешке өсімдік майын құйып, пиязды салып, «Қуыру» режимінде 15 минут пісіріңіз.
6. Сосын көкөністерді ретімен саламыз: картоп, тәтті бұрыш, кәді, қызанақ, баклажан, сәбіз. Тұз, бұрыш қосып, мультипісіргішті жауып, «Бұқтыруды» 30-40 минутқа қосыңыз.
7. Пісіру процесі аяқталғаннан кейін қақпақты ашыңыз, туралған сарымсақты (екі немесе үш түйір түйірді) салыңыз, жабыңыз, 10 минутқа «Қызу» режимін орнатыңыз.

Кеңестер

• Картопты баяу пеште бұқтыру режимінде пісірген кезде, оларды тым ұсақ кесу ұсынылмайды, әйтпесе ол процесте грельге айналуы мүмкін, әсіресе рецептте қаймақ болса.
• Тағамға қаймақ салуды жоспарласаңыз, сізге керекмайдың құрамына байланысты сумен немесе кілегеймен сұйылту керек екенін біліңіз. Сұйылтылған қаймақ тағамды шырынды етеді.

• Бұқтырылған картопты баяу пеште ет хош иісі жоқ пісіру үшін оған дәмдеуіштерді қосқан жөн. Бұл жағдайда әсіресе кориандр, майоран, зире, лавр жапырағы қолайлы.
• Картопты тезірек пісіру үшін жабық мультипісіргіште бұқтыру керек.
• Егер картопқа қызанақ пен цуккини қосылса, су қажет емес, өйткені бұл көкөністер жеткілікті шырын шығарады.
• Көкөністерді шырынды ұстау үшін оларды тым ұзақ қайнатпаңыз.
• Дәмін жақсарту үшін құрғақ шөптерді немесе дәмдеуіштерді қосқан жөн.