2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04
Әлемдегі ең танымал сусындардың бірі – шай. Күніне жүз миллион литрден астам шай ішіледі, бұл басқа алкогольсіз сусындар арасында абсолютті рекорд болып саналады.
Ең жақсы көк шай
Ең жақсы шайлардың бірі - Пуэр. Оның отаны Гуйчжоу, Сычуань және Юньнань (Қытай) провинцияларының аумағы, сондай-ақ Лаос, Вьетнам және Бирма аумақтарының солтүстік бөлігі болып табылады. Шай тек осы түрге ғана қолданылатын арнайы технология бойынша дайындалады. Тұтынушыларға жеткенге дейін шай 10 жыл бойы топырақта ашытылады, содан кейін оны престейді немесе кептіреді. Мұндай мұқият дайындық бізді жасыл шайды қалай дұрыс қайнату керектігін білуге міндеттейді, өйткені оның дәмі соған байланысты.
Шу мен Шен Пуэрх бар. екі форма: Шу және Шен. Шен - жасыл-қоңыр жапырақтары бар жеңіл сорт. Оның хош иісінде мейіз, құрма, ағаш ноталары, жер тиген жеңіл тұман бар. Дәмінде тәтті дәм ноталары бар қышқылдық бар. Кейде қара өріктің дәмі мен иісі анық сезіледі. Қайнату жеңіл мөлдір көлеңкеге ие болады, кейде ашық жасыл (шай «жас» болса). Шу – қара сортты, жапырақтықою қоңыр немесе қара. Оның дәмі кәдімгі қара шайдан сәл ғана ерекшеленеді, ал қайнатпаның түсі күңгірт және мөлдір емес.
Пуэр шайының ерекшелігі
Көк шайдың не екенін бәріміз білеміз. Қытайлық пу-эрдің басқа сорттарда кездеспейтін өзіндік ерекшеліктері бар. Біріншіден, бір сығылған шай текшесін 5-12 рет қайнатуға болады және ол әлі де өзінің дәмдік профилін жоғалтпайды. Екіншіден, шайдың бұл түрі емдік болып саналады, Қытайда оны «жеті ауруға ем» деп атайды. Ол ерлердің денсаулығын, жүрек пен жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады, артық салмақпен күресуге көмектеседі, денені жасартады, жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Толық пайда алу үшін жасыл шайды қалай дұрыс қайнату керектігін білуіміз керек. Үшіншіден, бұл шайды қатты қайнату кейбір интоксикацияны, есірткілік әсерді тудыруы мүмкін. Бұдан қорықпау керек, өйткені: біріншіден, шайдың температурасы 90 ° C-тан төмен болмауы керек және мұндай ыстық сусынның 200-250 мл-ін әркім іше алмайды, екіншіден, бұл әсер ешқандай зиян келтірмейді. денсаулыққа.
Көк шайды қалай дайындау керек Шайды дұрыс дайындау оңай емес. Пуэр шайы жағдайында бұл өте қиын, өйткені қайнату бірнеше кезеңде өтеді. Алдымен шайды қайнатпас бұрын шайып тастау керек. Мұны істеу үшін жапырақтарды немесе сығылған текшені 20 секундқа жылы сумен толтырыңыз, содан кейін суды төгіп тастаңыз. Екіншісі - жапырақтарды жуғаннан кейін біз шай қайнатуға кірісеміз. Ол үшін 3-5 грамм жапырақтар(бір басылған текше) 200 мл ыстық су құйыңыз (кем дегенде 90 ° C - бұл маңызды!) Және бір-екі минутқа қалдырыңыз. Ұзағырақ инфузиямен дәм ащы болып шығады, бұл өте қажет емес.
Қорытынды Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз жасыл шайды қалай дұрыс қайнату керектігін білдіңіз. Сондай-ақ, енді сіз қандай қытай шайы әлемдегі ең жақсы деп саналатынын білесіз. Сізге оның дәмі ұнайды деп үміттенемін.
Ұсынылған:
Үйде мұздатылған шайды қалай жасауға болады: пісіру мүмкіндіктері, ең жақсы рецепттер және ұсыныстар
Оны өзіңіз дайындауға болады: ол кейде дәмдірек және арзанырақ болады. Біздің бүгінгі мақаламыз сізге үйде мұздатылған шайды қалай дайындау керектігін айтады. Табиғи және сергітетін, мұзды шай жылы мезгілде сіздің сүйікті сусыныңызға айналады деп сенеміз
Тұзды шайды қалай жасауға болады
Бұл сусын көшпелі халықтарда пайда болған. Олар үнемі қозғалыста болып, көп уақытын ер-тоқымда өткізетін. Сондықтан оларға мұндай шай қажет болды - күшті, тұзды, қуаттандыратын және аштықты қанағаттандыратын. Сірә, оны Қытайдан дәстүрлі шай алып, оны мүлде басқа рецепт бойынша дайындай бастаған моңғолдар ойлап тапқан. Бүгінде ол Азияның көптеген елдерінде, Тибетте, Кавказда және Сібірдің оңтүстік аймақтарында рахатпен ішіледі
Ең жақсы шөп шайы: рецепттер. Үйде емдік шайды қалай жасауға болады
Адамдар шөп шайының емдік қасиетін ерте заманнан біледі. Олар ауруларды емдеу үшін ғана емес, сонымен қатар профилактикалық шара, өміршеңдікті арттыру және жалпы денсаулықты нығайту үшін қолданылды. Сонымен қатар, химиялық препараттардан айырмашылығы, шөп шайлары жағымды дәм мен керемет хош иісі бар толығымен табиғи өнім болып табылады
Лимон мен бал қосылған көк шайды қалай жасауға болады
Әлемде бүкіл планета тұрғындары арасында кеңінен танымал болған сусындар бар. Мысалы, лимон мен бал қосылған көк шайдың құрамында белгілі бір антиоксиданттар бар және емдік қасиеттері бар. Цитрус шырыны (лимон, апельсин, грейпфрут қосылған әк) бұл антиоксиданттардың ас қорыту процесінен кейін қалуына мүмкіндік береді. Бұл бастапқы өнімдердің мұндай комбинациясын бір-бірінің әрекетін күшейте отырып көбейтеді
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз