Пештегі картоп қосылған треска филесі: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қуырылып емес, пеште пісірілетін тағамдардың пайдасын бәрі біледі. Бұл мақалада картоппен пеште треска филесін дайындауға арналған әртүрлі рецепттер бар. Шедевр жасау үшін көп уақыт пен ерекше аспаздық тәжірибе қажет емес. Барлық қажетті өнімдер таныс және қолжетімді, ал тағам нәзік және шырынды.

Классикалық рецепт

Қажетті өнімдер:

• ½ кг балық;
• 200гр картоп;
• сәбіз және пияз;
• 100 мл майонез;
• аскөк және жасыл пияз.

Пеште картоп қосылған треска филесін кезең-кезеңмен пісіру:

1. Балық жуылады, бөліктерге кесіледі, тұздалады және дәмдеуіштермен дәмделеді.
2. Пияз майдалап туралған, сәбіз үгітілген. Көкөністер жартысы піскенше қуырылады.
3. Картоп жұқа дөңгелек кесектерге кесілген.
4. Пісіру парағы өсімдік майымен майланып, біркелкі жайыладыкартоп, қалауыңызша тұз.
5. Үстіне балықты, пиязды және сәбізді салып, майонезбен құйыңыз.
6. 40 минуттан артық емес пісіріңіз, қыздырыңыз - 180 градус.
7. Үстеу алдында шөптермен себіңіз.

Картоп пен ірімшік қосылған треска филесі

Ингредиенттер:

• 300г балық;
• екі үлкен картоп;
• 100г ірімшік;
• шам;
• бір-екі жұмыртқа;
• 100 мл сүт.

Пісіру процесі:

1. Пияз жұқа жарты сақиналарға кесіліп, майланған пісірме табаның түбіне біркелкі жайылады.
2. Үстіне бір лавр жапырағы мен 5 бұрыш бұршағы салынады.
3. Трасса филесі кішкене тілімдерге кесіліп, пияздың үстіне жайылып, тұздалған және бұрышпен себілген.
4. Картопты аршып, тұзды суға жартысы піскенше қайнатып, дөңгелектеп турап, балықтың үстіне саламыз.
5. Сүт пен жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосып, табаның ішіндегісін құйыңыз.
6. Соңғы қабат - үгітілген ірімшік.
7. 30 минут пісіріңіз, 180 градус қыздырыңыз.

Фольгадағы картоп қосылған треска филесі

Ингредиенттер:

• 350г балық;
• 400гр картоп;
• пияз және сәбіз;
• балыққа арналған сүйікті дәмдеуіштер.

Пісіру:

1. Пісіру парағының астыңғы жағына фольга жағылады, сонда ол жағын да жауып тұрады.
2. Картоп қабығы аршылып, шеңберге кесіліп, фольгаға жағылады және тұздалады.
3. Пияз жартылай сақиналарға кесіліп, картоптың үстіне қойылады.
4. Сәбізүлкен үккіште туралған және көкөністердің үстіне жайылған.
5. Балық кездейсоқ кесіліп, дәмдеуіштерге себіліп, басқа өнімдерге жіберіледі.
6. Пісіру парағы фольгамен жабылған, ал шеттері жақсы жабылған және ортасында кішкене саңылау жасалған.
7. 190 градус температурада төрттен бір сағат пісіріңіз.

Кілегей соусы қосылған балық

¼ кг балық үшін келесі өнімдер қажет:

• ½ кг картоп;
• 150 мл қаймақ;
• 35мл крем;
• 50г ірімшік.

Картоп қосылған треска филесінің рецепті келесідей:

1. Балық орташа өлшемді кесектерге кесіліп, сүйікті дәмдеуіштеріңізбен сүртіліп, он бес минутқа қалдырылады.
2. Картоп жұқа дөңгелек тілімдерге туралған.
3. Пісіру парағын май жағып, картоптың жартысын біркелкі жайыңыз.
4. Балық жоғарыдан таратылады.
5. Қалған картоппен жауып, тұздаңыз.
6. Қаймақ пен кілегей бөлек көпіртіледі, алынған қоспа өнімдердің үстіне құйылады.
7. Үгітілген ірімшік тағамның үстіне себілген.
8. Жарты сағат пісіріңіз (температура - 180 градус).

брокколи қосылған треска

Тағам неден тұрады:

• 300 г балық және бірдей мөлшерде картоп;
• 200гр брокколи;
• жұмыртқа;
• 10 г дайын қыша;
• 100 мл қаймақ;
• дәмдеуіштер, тұз және дәміне қарай лимон шырыны.

Пеште картоп қосылған треска филесін қалай пісіруге болады?

1. Феле кездейсоқ кесектерге кесіліп, тұздалған, бұрыш себілген, шырын себілген және он бес минутқа қалдырылған.
2. Картоп қабығы аршылып, жартысы тұздалған суда піскенше қайнатылады.
3. Броколи үш минут қайнатылады.
4. Тұздық үшін қаймақ, қыша, жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштерді шайқаңыз.
5. Картопты, балық филесін, брокколиді пісіру парағына жайып, үстіне жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
6. Жиырма минут пісіріңіз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

Цуккини қосылған треска

Қажетті өнімдер:

• ½ кг балық;
• үш үлкен картоп;
• цуккини;
• 150гр ірімшік.

Картоппен пеште пісірілген треска филесін кезең-кезеңмен дайындау:

1. Балық кездейсоқ туралған, ал көкөністер туралған.
2. Картопты пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына біркелкі жайып, тұз, дәмдеуіштерді қосыңыз.
3. Үстіне - бір қабат цуккини, аздап тұз қосыңыз.
4. Көкөністер балықпен жайылады, дәмдеуіштер қосылады, картоппен жабылады және үгітілген ірімшік себіледі.
5. Пісіру парағы пісіру қағазымен жабылып, пешке жарты сағатқа қойылады, қыздыру температурасы 180 градус.
6. Осы уақыттан кейін қағаз алынып, пешке тағы он минутқа қойылады.

Болгар бұрышымен

Ингредиенттер:

• ½ кг балық;
• 200гр картоп;
• пияз, сәбіз, қызанақ, тәтті бұрыш;
• сарымсақ қалампыры.

Пісіру нұсқаулары:

1. Балық кішкене кесектерге кесіліп, тұздалған және дәмдеуіштермен себілген.
2. Картоп пен қызанақтың төртбұрышты тілімдері, бұрыштары сабандағы, пияз бен сәбіздің жұқа жарты сақинасы бар.
3. Пісіру парағы фольгамен жабылған.
4. Балықты, пиязды, картопты, қызанақты, бұрышты және сәбізді орналастырыңыз.
5. Әр қабат аздап тұздалған.
6. Табаның мазмұны фольгамен жабылған.
7. 180 градуста 25 минут пісіріңіз.
8. Толық дайын болудан бес минут бұрын фольганы алыңыз.

Саңырауқұлақ қосылған треска

Ингредиенттер:

• ¼ кг балық және бірдей мөлшерде жаңа піскен шампиньондар;
• үш картоп;
• кішкентай пияз;
• 60 мл майонез;
• сәбіз;
• 20 мл лимон шырыны.

Пеште картоп қосылған треска филесін қалай пісіруге болады? Рецепт өте қарапайым:

1. Саңырауқұлақтар жұқа тарелкаларға кесіліп, түсі өзгерген кезде қуырылады, туралған пияз және үгітілген сәбіз қосылады. Бес минут пісіріңіз.
2. Картоп шеңберлерге туралған, қуырылған көкөністер мен майонез қосылған терең табаққа біріктірілген.
3. Балыққа шырын себіліп, дәмдеуіштер себілген.
4. Балықты, сары майдың бірнеше бөлігін және көкөністерді пісірме табаққа салыңыз.
5. Шегі арнайы бекіткіштермен бекітіліп, пісірме табаққа мұқият салынып, үстіне шанышқымен бірнеше тесіктер жасалады.
6. 200 градуста жарты сағат пісіріңіз.

Асқабақпен

Қажетті өнімдер тізімі:

• 300г балық;
• ¼ кг асқабақ;
• бір үлкен картоп;
• екі кішкентай қызанақ;
• сарымсақ қалампыры;
• шафрандәміне қарай.

Картоппен пісірілген треска филесін дайындау процесі:

1. Сарымсақты ұсақтап турап, өсімдік майына екі минут қуырыңыз, сізге 30 мл қажет.
2. Картоп пен асқабақ целлюлозасы төртбұрышты тілімдерге кесіліп, сарымсаққа жіберіледі.
3. Қызанақтар үгітіліп, қуырылған кезде көкөністерге жіберіледі.
4. Аз мөлшерде су, тұз қосып, 10 минут қайнатыңыз.
5. Трасса филесі кішкене тілімдерге кесіліп, пісіру парағына жайылып, тұздалған және туралған шафран себілген.
6. Үстіне бұқтырылған көкөністерді біркелкі жайыңыз.
7. Пеш 180 градусқа дейін қызып тұрғанда жарты сағат пісіріңіз.

Кәстрөлдегі треска

Ингредиенттер:

• ¼ кг балық;
• екі үлкен картоп;
• шам;
• 150 мл крем;
• 100г ірімшік;
• шөптер мен дәмдеуіштер.

Пісіру әдісі:

1. Балықты кездейсоқ кесіп, кәстрөлдердің түбіне салады, тұз және дәмдеуіштерді қосады.
2. Пияз жіңішке жарты сақиналарға кесіліп, трескаға жіберіледі.
3. Картопты сақина етіп турап, пияздың үстіне қойып, тұздаймыз.
4. Кремді ½ кастрюльге толтыратын етіп құйыңыз.
5. Қақпақтармен жауып, жарты сағат пісіріңіз, қыздырыңыз - 180 градус.
6. Үгітілген ірімшік себіңіз де, сол температурада тағы он минут пісіріңіз.

Casery

Ол неден тұрадытағам:

• ½ кг картоп;
• 300г балық;
• шам;
• 50 мл майонез;
• жаңа ақжелкен;
• кептірілген насыбайгүл дәміне қарай.

Қадамдық пісіру:

1. Картоп қабығы аршылып, тұзды суға жартылай піскенше қайнатып, тілімдерге кесіледі.
2. Балықты ерікті кесектерге кесіп, терең табаққа салып, тұздап, майонезбен дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз және он минутқа қалдырыңыз.
3. Пиязды жарты сақина етіп турап, өсімдік майына аздап қуырамыз.
4. Пісіру табағы маймен майланған.
5. Өнімдерді қабаттап орналастырыңыз: картоп, пияз, балық және картоп.
6. 190 градуста 35 минут пісіріңіз.
7. Осы уақыттан кейін туралған шөптерді себіңіз де, тағы бес минут пісіріңіз.

Пайдалы кеңестер

1. Трассаның өзі өте нәзік балық. Пісіру кезінде оны кептірмеу үшін алдын ала маринадтау ұсынылады. Осы мақсаттар үшін кез келген маринадтар қолайлы. Сондай-ақ йогурт, майонез немесе қаймақ.
2. Балыққа кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қолдануға болады, бірақ тағамның нәзік дәмін бұзбау үшін оны асыра пайдаланбаңыз.
3. Балық пішінін жоғалтпау үшін жаңа піскен өнімді сатып алу керек. Мұздатылған күйде сатып алсаңыз, оны микротолқынды пешті қолданбай бөлме температурасында жібіту керек.
4. Балықтың балғындығы желбезек пен көзге, атап айтқанда олардың түсіне қарай анықталады. Сондықтан тұтас ұшаны сатып алып, оны өзіңіз жасаған дұрыс.филе кесілген.

Осы мақалада таңдалған картоп қосылған пештегі треска филесі рецепттерінің барлығы гарнирді қажет етпейтін толық тағам.