Алкогольсіз соққылар: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қыс басталысымен ашық ауада демалу мүмкіндіктері азайып бара жатқан жоқ. Слайдтар, сырғанақтар, шаңғы базалары және жай ғана күміспен көмкерілген тоғай бойымен серуендеу. Үйге оралған кезде сізге жақсы көңіл-күй, бетіңіздің қызаруы және тамаша аппетит болады. Жылы жылыту сусындар да жарылыспен бірге жүреді. Әрине, алкогольсіз. Суықтан қайтып келгеннен кейін дәл соққы қажет.

Сусынның шығу тегі

Отаны - Үндістан, ол жерден 17 ғасырда Еуропаға тарады. Жеміс сиропы қосылған ыстық сусын ром, су, шай, қант және лимоннан тұратын коктейль болды. Енді бұл атау алкоголь мен жеміс-жидек бар сусындардың бүкіл отбасына ортақ болды. Кейінірек рецепттер ойлап табылды, олардан дәреже алынып тасталды. Осыдан сусындар хош иісті және дәмді бола қоймады. Бүгін біз үйден шықпай-ақ алкогольсіз соққы жасау туралы сөйлесеміз. Бұл коктейльдің суық сорттарынан бастайық, олжазғы уақыт үшін тамаша.

Cold Berry Punch

Жазғы маусымда сатылатын таңқурай мен құлпынай табу қиын болмайды. Оларды жеңіл коктейль жасау үшін пайдалануға болады. Ал қыста оларды мұздатылған көкжидек, лингонжидек, мүкжидектерге ауыстыруға болады. Алкогольсіз пуанч жасау үшін келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• Мүкжидек шырыны - 1,5 литр.
• Лимонад - 1 литр.
• Лайм.
• Көкжидек, таңқурай және құлпынай - әрқайсысы 150 г

Ірі жидектерді кесу керек, қалғанын өзгеріссіз терең шыныаяққа салыңыз. Оған лимонад пен шырынды құйып, бір сағатқа тоңазытқышқа қоямыз. Қызмет көрсетер алдында, әктің жұқа тілімдерімен безендіріп, мұз текшелерін қосыңыз.

Экзотикалық жұмақ

Егер сіз ерекше және ерекше нәрсені қаласаңыз, осы рецептті қабылдаңыз. Алкогольсіз тропикалық жеміс-жидек шаншы жаңа піскен немесе консервіленген жемістерден жасалуы мүмкін. Мұндай сусын кештің көркін ашып қана қоймайды, сонымен қатар дәрумендердің көзі болғандықтан көптеген аурулардың алдын алады.

Алкогольсіз соққы рецепті де жақсы, себебі оны өз қалауыңыз бойынша өзгертуге болады. Яғни, белгілі бір ингредиенттерді қосу немесе алып тастау. Пісіру үшін сізге қажет:

• Ананас - 1/2 дана
• Алма, лайм - 1 дана
• Маакуя - 2 дана
• Лайм шырыны - жарты кесе.
• Зімбір аллеясы - 100г
• Лимонад - 0,7 литр.
• Манго шырыны - 1 литр.
• Жалбыз.

Бірінші қадам - жемісті дайындау. Мұны істеу үшін, ананасты аршып, текшелерге кесу керек, алманы кішкене тілімдерге кесіңіз. Құмарлықтың жұмсақ бөлігін жемістің қалған бөлігімен ыдысқа ауыстырыңыз. Барлығын сұйықтықпен толтырыңыз. Әдемі порция үшін үстіне мұз бен жалбыз жапырақтарын салыңыз.

Классикалық рецепт

Алкогольсіз соққы, классика тұрғысынан, әрине, бос сөз. Бірақ бұл нұсқа шын мәнінде түпнұсқаға өте жақын, ромның зімбір шәрбатына ауыстырылғаны ғана аз ғана айырмашылығы бар. Бұл сусын ұзақ уақыт бұрын ойлап табылған және көптеген жаңартулардан аман қалды. Бастапқыда пунч белгіленген дозасы бар бес ингредиентті сусын болды.

Ингредиенттер:

• Су - 300г
• Қант - 200гр
• Ұсақталған имбирь - 1 кесе.
• Лайм шырыны - 100г
• Целлюлозасы бар ананас шырыны - 3 кесе.
• Дәміне қарай сода.

Пісіруге аз уақыт кетеді. Мұндағы негіз – зімбір сиропы. Оны дайындау үшін кастрюльге зімбір қантын құйып, су құйып, 10 минут қайнатыңыз. Ыстықтан алыңыз, 15 минуттан кейін сүзіп, тоңазытқышқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында лайм және ананас шырынын араластырыңыз, дәміне қарай сода қосыңыз, сабанмен және мұз текшелерімен безендіріңіз.

Рецепт өте қарапайым, бірақ сусынның дәмі бірінші рет жеңеді. Үйде әлі алкогольсіз соққы жасап көрмеген болсаңыз, қазір бастайтын уақыт.

Ыстық сусындар

Барлық сусындар тізімдеөте дәмді және сау. Бірақ перфоратор, глинтлинлирлі шарап сияқты, жылы, жылынумен байланысты. Сондықтан ыстық сусындарды дайындау ерекшеліктеріне назар аударайық. Қысқы кеште бұл сізге қажет нәрсе. Сіз олардың қарапайым шайға қарағанда әлдеқайда жағымды екенін тез байқайсыз. Мұндай коктейльдердің бай дәмі мерекелік дастарханға да жарайды. Оларды кондитерлік өнімдер мен тортсыз, жемістермен немесе кептірілген жемістермен беруге болады.

Шуақты кеш

Апельсинді алкогольсіз пуанч - жарқын дәм мен хош иіс. Бір стақан жылы сусынға қарсы тұру мүмкін емес, сұйық күн сияқты, ол жылынып, қуат береді. Цитрус жемістерінің пайдалы қасиеттері ерте заманнан бері белгілі. Олар инфекциялар мен вирустарға қарсы тұруға мүмкіндік беретін дәрумендерге толы.

Жемістерді ыстық сумен өңдегенде салицил қышқылының арқасында оның пайдалы қасиеттері сақталады. Бұл сусынға гранат, мүкжидек немесе лингонжидек қосуға болады. Қышқылдық пуанс дәмін өте органикалық түрде толықтырады. Пісіру үшін сізге қажет:

• Апельсин және мүкжидек шырыны - әрқайсысы 3 ас қасық
• Су - 1 ас қасық
• Даршын және имбирь - 1/2 ас қасық. l.
• Пышақтың ұшында мускат жаңғағы мен жалбыз.
• Апельсин - 2 дана
• Қант - 100г
• Мүкжидек - 100г

Пісіру үшін сізге апельсин мен мүкжидек шырынын араластыру керек болатын сыйымдылық қажет. Сонымен қатар, шырын табиғи, тіпті жақсырақ, жаңа сығылған болса, сусын әлдеқайда дәмді болады. Су мен дәмдеуіштерді қосып, отқа қойыңыз. Үлкен стақандарда әлі жылы күйінде пуанчты ұсыныңыз. Сіз шеттерін алдын ала батыруға боладықант ұнтағы және жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

Рождестволық ертегі

Бұл мереке сиқырмен, шыршамен және мандаринмен байланысты. Неліктен қысқы кеште мандаринмен шаншу арқылы көңіл-күйді көтермеске? Тәтті және қышқыл дәм мерекелік атмосфераны беріп, балалық шаққа оралады. Бұл жемісті қыздырып, дәмдеуіштермен араластырған шырыны шөлді басады және микробтарды өлтіреді. Пісіру үшін сізге қажет:

• Бір литр мүкжидек пен алма шырыны.
• Лимон қабығы - 6 жолақ.
• Зімбір тамыры - 5 см-ге дейін.
• Даршын - 2 шай қасық
• Гвоздика - 10 бүршік.
• Апельсин шырыны (жаңа сығылған) - 500 мл.
• Екі ұсақталған алма және апельсин тілімдерімен бөлінген.
• мед.

Кәстрөлге алма мен мүкжидек шырынын құйыңыз, лимон қабығын қосыңыз. Қоспаны қайнағанша жоғары отта, содан кейін баяу отта тағы 15 минут пісіріңіз. Апельсин шырынын, мандарин кесектерін, дәмдеуіштерді және бал қосыңыз. Ыстық ұсыныңыз. Бұл оны одан да сүйкімді етеді.

Apple Delight

Бұл сусынды ересектер де, балалар да жақсы көреді. Шаңғымен қар басқан саябақта серуендеп, аялдама кезінде термостан хош иісті, жылы әрі дәмді, алкогольсіз алма құйып жатқаныңызды елестетіңіз. Бұл жемістердің шырыны үлкен табыспен пуанч рецептінде алкогольді ауыстырады. Қышқыл алмаларды таңдау арқылы оны өзіңіз дайындаған дұрыс. Ол холестеринді кетіреді және витаминдердің үлкен мөлшерін қамтиды.

Тағам дайындауға арналғанқажет:

• Су - 1 литр.
• Алма - 2 кг.
• Қант - 1 ас қасық
• Лимон - 1 дана
• Қызылгүл - 15 бүршік.
• Бұрыш - 6 бұршақ.
• Даршын - 2 шай қасық

Алманың қабығын аршып, өзегін алып, шырынын сығыңыз. Үйде дайындалған препараттарды қолдануға болады. Табиғи шырын жеткілікті шоғырланған, сондықтан оны сумен сұйылту керек. Кәстрөлге салыңыз және алынған көбікті үнемі сүзіп, қыздырыңыз. Шырынды қайнатпау керек, бұл витаминдерді бұзады. Сондықтан, ыстық күйге және штаммға әкеліңіз. Енді қайтадан қыздырыңыз, қант, лимон және дәмдеуіштерді қосыңыз. 5 минуттан кейін ыстықтан алыңыз. Ұсынылуы мүмкін.

Рождестволық соққы

Осы жарқын мереке қарсаңында сіз отбасыңызды ыстық жеміс коктейльімен қуанта аласыз. Ол бір мезгілде денені осындай маңызды дәрумендермен жылытып, толтырады. Мүкжидек алкогольсіз соққыны бүкіл отбасымен, соның ішінде кішкентай балалармен ішуге болатыны өте жақсы. Пісіру үшін сізге қажет:

• Алма және мүкжидек шырыны 0,5 литр.
• Бір стақан жаңа сығылған апельсин шырыны.
• Лимон қабығы - бірнеше жолақ.
• Зімбір тамыры - 3 см.
• Apple - 1 дана
• Даршын - 2 шай қасық
• Дәміне қарай бал және жұлдызды анис.

Алдымен алма мен мүкжидек шырынын қайнағанға дейін жеткізіп, дәмдеуіштерді қосыңыз. Бірнеше минут бойы араластырып, апельсин шырынын құйыңыз. Қайта қыздырып, әлі жылы болғанша қызмет етіңіз.

Құлпынай көптігі

Қыстың ортасында жаңа піскен жидекті табу қиын, бірақ мұздатылған да тамаша. Ол қандағы қант деңгейін төмендетеді, сонымен қатар денені зиянды заттардан тазартады, оны жасартады. Алкогольсіз жидектерді дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Құлпынай - 150г
• Лимон - 1 дана
• Лимон қабығы.
• Апельсиндер - 2 дана
• Apple - 1 дана
• Қант - 0,5 ас қасық. Сәл көрінсе, қосуға болады.
• Дәміне қарай имбир, кардамон және даршын.
• Қара шай.

Алма қабығын аршып, кесектерге кесіңіз. Апельсин мен лимонды сақиналарға кесіңіз, теріні алып тастаңыз. Құлпынайды мұздатқыштан алдын ала алып тастаңыз, сонда ол шырынды бастайды және жемістің қалған бөлігіне қосыңыз. Қантты төгіп тастаңыз. Шай жапырақтарының үстіне қайнаған су құйып, 10 минутқа қалдырыңыз. Штамм, сіз шамамен 0,5 литр сұйықтық алуыңыз керек. Жемістерге дәмдеуіштер қосып, ыстық шайға құйыңыз. Қоспаны кем дегенде бір сағат бойы талап ету керек. Қаласаңыз, қызмет көрсетер алдында сүзіңіз.

Қорытындының орнына

Панчтар кешкі мәзірге әдемі көрініс қоса алады. Бүкіл отбасымен дастархан басына жиналып, хош иісті пайдалы сусын ішу қандай жақсы. Бұл мерекелік тойға өте ыңғайлы және дәстүрлі шайды алмастырады. Қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келе ме? Түпнұсқа презентациямен келіңіз. Суық соққы үшін бұл қант ұнтағы бар шыны болуы мүмкін. Ыстық сусынды үлкен тұтқасы бар қара шыны кружкаларға құйыңыз. Оларға жұқа түтік беріледі. Үздікәрбір стақанды жұлдызды аниске, алма мен лимонның бір бөлігіне салыңыз. Қаласаңыз, сусынды ұсақ үгітілген шоколадпен толықтыруға болады, бірақ қонақтардан сұрауды ұмытпаңыз. Өйткені, біреуге шоколадтың дәмі жеміс хош иісін бұзатын сияқты көрінуі мүмкін.