«Пискаревская» қаймақ: сипаттамасы, калория мөлшері және тұтынушылардың пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

«Пискаревская» қаймағын «Пискаревский сүт зауыты» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі көп жылдар бойы өндіреді. Бұл өнімдер қол жетімді бағасымен, жоғары сапасымен және табиғи құрамымен сатып алушылар арасында үлкен сұранысқа ие. Осы зерттеулерге сүйене отырып, қаймақ қауіпсіз деп аталды, оған консерванттар мен өсімдік майлары кірмейді. Жалғыз кемшілігі - тағамдық құндылығы затбелгіде дұрыс емес. Дегенмен, өндіруші жақын арада дәлсіздіктерді түзетуге уәде берді.

Бұл мақалада біз Пискаревская қаймақының құрамы мен энергетикалық құндылығын, оның пайдалы қасиеттері мен ерекше белгілерін қарастырамыз.

Қаймақ дегеніміз не?

Қаймақ – сүттің ең майлы бөлігі болып табылатын кілегейді ашыту арқылы алынатын ашытылған сүт өнімі.

Белоктар мен майлардың негізгі бөлігі кілегейде шоғырланған, бұл әсер етедідайын өнімнің диеталық қасиеттері. Сүт пен кілегей ас қорыту жүйесі үшін өте ауыр тағам екені ешкімге құпия емес. Сондықтан қаймақ асқазанға әлдеқайда оңай және жақсырақ қабылданады.

Пайдалы қасиеттер

Бірқатар зерттеулер ұзақ уақыт бойы атап өткендей, сақтау мерзімі 10 күннен асатын қаймақ өзінің пайдалы қасиеттерінің көпшілігін жоғалтады. Сондықтан белгілі бір тағамды дайындау үшін жарамдылық мерзімі 10 күнге дейінгі өнімдерді қолданған дұрыс.

Адам ағзасына оң әсері:

• бұлшық еттерге күш береді;
• психикалық белсенділікті жақсартады;
• тамақтанбаған және анемиямен ауыратын науқастарды тамақтандыру үшін қолданылады;
• ішек флорасын қалпына келтіреді;
• пайдалы бактериялардың өсіп, көбеюіне көмектеседі.

Сонымен қатар дәстүрлі медицинада да қолданылады. Күнге күйген кезде терінің зақымдалған аймағына қаймақ лосьоны жағылса, бірнеше күннен кейін ол қалпына келеді деп есептеледі.

Қаймақ «Пискаревская» 15%

Өндірушінің өнімдері майдың пайызы мен энергия құндылығымен ерекшеленеді. Мысалы, май мөлшері 15% болатын өнімдер әдетте жеңіл көкөніс салаттары мен жеңіл тағамдар жасау үшін пайдаланылады, бірақ 20% үйде пісіруге арналған.

Осы пайыздық көрсеткішке қарамастан, қаймақ сұйық болып көрінбейді. Ол жеткілікті қалың және бөгде қоспаларсыз. Бұл өнімнің құрамы да қуантады. Құрамында ашытқы мен кілегейден басқа ештеңе жоқ.

450 грамм үшін баға саясатыдайын өнім төмен. Кейбір тұтынушылар бюджеттік өнім ретінде Пискаревская қаймағын айтады. Жалғыз теріс - қаптаманың қаптама түрінде ұсынылғаны, оны пайдалану ыңғайсыз. Дегенмен, кейбір тұтынушылар қаймақты өздерінің бұрандалы банкаларына құйып немесе кішірек өнімдерді сатып алады. Бұл жағдайда сіз бір рет қолданылатын қақпағы бар пластикалық контейнер аласыз.

Қаймақ «Пискаревская» 20%

Майдың жоғары пайызы бар қаймақ қоюырақ және пайдалы заттар мен минералдардан тұрады. Бұл өнімді үй пирогтары, кастрюльдер және т.б. жасау кезінде пайдалануға болады.

Айта кететін жайт, қаймақтың жарамдылық мерзімі небәрі 12 күн. Бұл композицияда консерванттар мен өсімдік майларының жоқтығын білдіреді. Өнімдер ГОСТ стандарттарына сәйкес жасалған, толығымен қауіпсіз және пайдалануға дайын.

Қаймақтың химиялық құрамы:

• кальций;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• мырыш;
• марганец;
• темір;
• A, B, E, C, D, H және PP витаминдері.

Келесі бөлімде қаймақ 15% және 20% майдың калориялығын қарастырамыз.

Энергия мәні

Сонымен, құрамы мен пайдалы қасиеттерін қарастыра отырып, осы өнімдегі ақуыздар мен майлардың мазмұнына көшейік.

Калориялы қаймақ «Пискаревская» 15% бұл:

• белоктар - 2,6 грамм;
• майлар - 3,6 грамм;
• көмірсулар - 0 грамм;
• калория - 160 ккал.

Қаймақтың тағамдық құндылығы 20%:

• белоктар - 2,5 грамм;
• майлар - 20 грамм;
• көмірсулар - 3,4 грамм;
• калория - 204 ккал.

Көріп отырғаныңыздай, өнімнің 100 граммындағы жалпы калория мөлшері аз. Майлы қаймаққа артықшылық берген дұрыс, өйткені оның құрамында витаминдер, минералдар және тағамдық құндылығы жоғары. Диета ұстанатын болсаңыз және салмақ жоғалтқыңыз келсе, күніне 25-30 грамнан артық тұтынбаңыз.

Алдын ала таңдау бойынша кеңестер мен тұтынушылардың пікірлері

Өнімді себетке қоспас бұрын қаймақтың жасалған күні мен жарамдылық мерзімін мұқият зерделеу керек. Орамы зақымдалған, қақпағы жыртылған және т.б. өнімді сатып алмаңыз. Қаймақтың өзіне де назар аударған жөн. Оның түсі біркелкі және бөгде қоспаларсыз болуы керек. Көпіршіктер немесе сары дақтар жоқ.

Сапалы қаймақ қою және сұйық құрылымға, жағымды сүтті реңкке және хош иіске ие. Оның дәмі қышқыл емес.

Зерттеуге сәйкес, Пискаревская қаймақының пайдасын атап өтуге болады:

• толығымен қауіпсіз және пайдалануға дайын;
• өсімдік майлары жоқ;
• құрамында консерванттар жоқ;
• сапалы шикізаттан жасалған;
• ГМО емес.

Бірақ кемшіліктерге мыналар жатады:

• қатекөрсетілген тағамдық құндылығы;
• қолайсыз қаптама.

«Пискаревская» қаймақ туралы пікірлерге келетін болсақ, бұл жағдайда тұтынушылардың пікірлері әртүрлі. Көбісі өнімнің өзіндік құнына және олардың құрамына қанағаттанса, басқалары мұндай төмен бағаға сенбейді.

Тағы бір маңызды фактор - өнімнің қаптамасының сапасы. Тасымалдау кезінде ингредиенттер мен жарамдылық мерзімі жиі өшіріледі, бұл сатып алушылардың пікіріне де әсер етеді.

Қаймақ шынымен де жағымды дәм мен хош иісті, сонымен қатар қою консистенцияға ие. Бұл жоғары сапалы шикізатқа және үшінші тарап қоспалары мен консерванттардың болмауына байланысты. Бірақ бұл өнім туралы өз пікіріңізді қалыптастырмас бұрын, оны қолданып көруіңіз керек.