Калория мөлшері: алкогольдік сусын калория мөлшері бойынша рекордты ұстайды

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген адамдар калорияның мазмұнына назар аударады. Алкогольді сусынның құрамында калория болмауы керек сияқты, өйткені онда іс жүзінде ештеңе жоқ. Бірақ шын мәнінде, бұл олай емес.

Алкогольдегі калориялар қайдан келеді?

Көптеген адамдар калория мөлшері, алкогольдік сусын мүлдем үйлеспейтін ұғымдар деп ойлауы мүмкін. Солай ма? Жоқ бұлай емес. Мәселе мынада, мұндай сусындардың барлығы дерлік ашыту арқылы алынады. Ал ашыту - бұл қантсыз мүмкін емес процесс. Қант фигураның ең қауіпті жауы екенін бәрі біледі, өйткені оның құрамында өте әсерлі калория бар. Сондықтан алкоголь артық салмақтың ең көп тараған себептерінің бірі болып табылады (көптеген диеталар алкогольден бас тартуды талап ететіні бекер емес).

Алкогольдік сусындардың калориялығы

Сонымен, алкогольдік сусындардың калориялығы қандай? Кесте төменде көрсетілген. Бұл сізге ең танымал және жиі калориялардың мазмұнын білуге мүмкіндік бередітұтынылған сусындар.

Алкогольдік сусындардың калориялығы

тәтті шарап	100 ккал/100 мл
десертті шарап	172 ккал/100 мл
құрғақ шарап	64 ккал/100 мл
виски	87 ккал/100 мл
сыра	40-60 ккал/100 мл
арақ	235 ккал/100 мл
бренди	225 ккал/100 мл
rum	230 ккал/100 мл
коньяк	240 ккал/100 мл
ликёр	370 ккал/100 мл
gin	265 ккал/100 мл
текила	230 ккал/100 мл

Алкогольді сусындардың сипаттамалары

Төменде алкогольдік сусындардың қысқаша сипаттамасы берілген.

1. Арақ. Бұл сусын түзетілген спиртті таза сумен сұйылту арқылы алынады. Арақтың сапасын жақсарту үшін (дәмі мен хош иісі) оны өндіру кезінде белсендірілген көмірді сүзу жүргізіледі. Содан кейін сусын бөтелкеге құйылып, сауда нүктелеріне тасымалданады. Алкоголь мөлшері шамамен 40-50% құрайды. Арақ жеткілікті жоғары калориялы мазмұнға ие. Сапасыз алкогольдік сусын себеп болуы мүмкінауыр улану.

2. Кінә. Олар жүзім шырынын ашыту және ашыту арқылы алынады. Дайын сусынның сапасы жүзім сортына байланысты. Сонымен қатар, қант мөлшері де әртүрлі болуы мүмкін. Осыған байланысты бірнеше түрін ажыратады: тәтті, жартылай тәтті, құрғақ, жартылай құрғақ, десерт және т.б. Мұндағы алкоголь шамамен 11-15% құрайды.

3. Сыра – уыт суслосын арнайы сыра ашытқысының көмегімен ашыту арқылы алынатын сусын. Мұнда құлмақ қосылған. Сыраның калория мөлшері төмен. Алкогольді сусын қантсыз, бірақ әдетте көп мөлшерде тұтынылады, нәтижесінде ол фигураға зиянды болып шығады. Алкоголь мөлшері 4,5%-дан 8-10%-ға дейін ауытқиды.

4. Ром ром спиртінің бөшкелерінде қартаю арқылы алынады. Соңғысы қант қамысынан өндіріледі. Мұндай сусынның құрамындағы алкоголь шамамен 45-70% құрайды.

5. Виски ашыту және астықты одан әрі айдау арқылы алынады. Содан кейін қабырғалары күйіп кеткен ағаш бөшкелерде қартаю қажет. Мұнда алкоголь шамамен 40-45% құрайды.

6. Ликер - су мен спирт қоспасына хош иісті компоненттерді (сироптар, жидектер, жемістер және т.б.) тұндыру арқылы алынатын сусын. Алкоголь мөлшері 20-45% аралығында өзгеруі мүмкін.

7. Коньяк. Бұл сусын жүзім шараптарын айдау және оларды бөшкелерде (көбінесе емен) одан әрі қартаю арқылы алынады. Алкоголь шамамен 40%.

8. Бренди - байытылған жеміс немесе жидек шырынын айдау және одан әрі қартаю нәтижесінде пайда болатын сусын (оның мерзімі кемінде 3 жыл). Алкоголь мөлшері шамамен 40-45% болуы мүмкін.

9. Текила агава шырынын ашыту, содан кейін оны қартаю арқылы алынады. Алкоголь мөлшері шамамен 50%.