Тұшпара бір-біріне жабысып қалды: не істеу керек және оны қалай болдырмау керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жартылай фабрикаттар үй иесінің өмірін айтарлықтай жеңілдетеді, олардың көмегімен дәмді және қанағаттанарлық тағамды тез дайындауға болады. Пельменді әсіресе көптеген адамдар жақсы көреді - қамырдағы мұздатылған ет бөліктері. Бірақ кейде бұл өнім өзінің сыртқы түріне мүлдем ұнамайды. Тұшпара бір-біріне жабысып қалған кезде мұндай жағдайға кез келген үй шаруасындағы әйел түскені сөзсіз. Бұл жағдайда не істеу керек, бәрі де білмейді. Кейбіреулер бұзылған өнімді тағамға жарамсыз деп, қоқысқа тастайды. Бірақ шын мәнінде, тіпті жабысқақ тұшпара да дәмді тағам жасай алады.

Мәселе сипаттамасы

Көбісі сатып алынған тұшпара қандай да бір себептермен еріп, үйіндіге жабысып қалған жағдайға тап болды. Бұл дүкеннен үйге жетуге ұзақ уақыт кететін болса, сатып алынған өнімді тоңазытқышқа қоюды ұмытып қалсаңыз немесе үйде электр қуаты өшірілген болса орын алуы мүмкін. Сонымен қатар, тұшпарабір-біріне жабысып, оларды зақымдамай ажыратуға болмайды. Көбінесе олар бір үзіліссіз түйін болып табылады. Мұндай өнімді пісіру мүмкін емес, өйткені ол бөлек ет бөліктері мен қамыр бөліктері бар түрме болып шығады. Көптеген адамдар мұндай өнімді тастайды, өйткені тұшпара еріп, бір-біріне жабысып қалса, не істеу керектігін бәрі біле бермейді.

Кейде бұл өнім мұздатылған кезде бір-біріне жабысып қалады. Көбінесе бұл үйде жасалған тұшпарамен немесе оларды өндіру технологиясын бұзған кезде болады. Сонымен қатар, оларды қалыпты пісіру де мүмкін емес, өйткені тұшпара бір-бірінен бөлінгенде, олар бір-бірін жыртып, зақымдайды. Егер мұндай тұшпара қайнаса, олар міндетті түрде ыдырап кетеді. Сондықтан, егер тұшпара бір-біріне жабысып қалса, оларды күштеп ажырату ұсынылмайды.

Мұның алдын алу үшін не істеу керек

Дұрыс пісірілген, мұздатылған және пісірілген өнім әрқашан дұрыс көрінеді. Сондықтан, тұшпара бір-біріне жабысып қалса, не істеу керектігін ойламау үшін сіз кейбір нәзіктіктерді білуіңіз керек. Көбінесе бұл тағам дүкенде дайындалған сатып алынады. Бұл жағдайда сапалы өнімге назар аудару керек. Арзан тұшпара дайындаған кезде мұздату технологиясы бұзылуы мүмкін, сондықтан олар көбінесе бір-біріне жабысады.

Егер бұл тағам үйде өз бетіңізше дайындалса, сізге бірнеше ережелерді сақтау керек:

• мүсіндеп болған соң, ұн сеуіп, ауада сәл жатуға рұқсат етіңіз;
• оларды мұздатқышқа пакетке емес, тақтаға немесе пісіру парағына бір-бірінен аз қашықтыққа жинап қою керек;
• жақсыжай ғана тез мұздатыңыз, сонда олар ылғалға сіңіп үлгермейді.

Тамақ пісіру кезінде осы ережелердің барлығын сақтасаңыз, тұшпара бір-біріне жабысатындықтан қиналмайсыз. Не істеу керектігін кейінірек шешуге болады, бірақ шешімді кейін іздегенше, мәселенің алдын алған дұрыс.

Қалай пісіру керек

Кейде тіпті дұрыс мұздатылған өнім пісіру ережелерін бұзғандықтан бір-біріне жабысып қалады. Тұшпара қайнаған, тұздалған суда пісіріңіз. Тұз қамырды қоюға және оның жабысқақтығын азайтуға көмектеседі. Егер сіз тұшпараны ыстық немесе тіпті суық суға лақтырсаңыз, олар міндетті түрде бір-біріне жабысады. Бұған қоса, оларды мұздатылған суға салу керек, алдымен оларды жібітуге болмайды, әйтпесе олар табаға жабысып қалады. Пісіргеннен кейін тұшпараларға міндетті түрде соус қосу керек: сары май, қаймақ, майонез. Содан кейін салқындағаннан кейін олар бір-біріне жабыспайды.

Бұл өнімді сақтауға болады

Көбі тұшпара бір-біріне жабысып қалса, не істерін білмейді. Оларды бөлуге тырысқанда, олар сәтсіздікке ұшырайды, өйткені олар жағымсыз жыртылған қамырмен және бөлек ет бөліктерімен аяқталады. Кейде қышқыл өнімді қаптамадан сыпыруға болмайды. Бірақ тұшпара бір-біріне жабысып қалса, ренжімеңіз. Мұндай тағаммен не істеу керек, сіз тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерден біле аласыз. Оларды қайтадан мұздату ұсынылмайды, керісінше, оларды толығымен жібіту керек, содан кейін оларды кесектерге кесіп, қуыруға болады. Опция ретінде көбісі ерітілген массаны ет тартқышта айналдыруды, пиязды қосуды ұсынады,дәмдеуіштер және қуырылған котлеттер. Егер сіз ештеңе қоспасаңыз, бірақ жай қуырсаңыз, сіз теңіз пастасын аласыз. Сондай-ақ бұл тағамнан бәліш салмасын, пісірілген жұмыртқа мен ірімшік пирогын, тіпті пицца жасауға болады.

Жабысқақ мұздатылған тұшпарамен не істеу керек

Кейде мұздату ережелері бұзылса, тұшпара мұздатқышта бір-біріне жабысып қалады. Мұздатылған кесек болып шығады, одан бір тұшпараны жұлып алу мүмкін емес. Оны жібіту пайдасыз, өйткені олар жабыспайды. Бір нәрсені жібітуге және пісіруге болады, мысалы, қуыруға немесе пісіруге болады. Сондықтан, егер тұшпара мұздатқышта бір-біріне жабысып қалса, үмітіңізді үзбеңіз. Не істеу керек, сіз тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерден немесе осы мәселені жеңе алған адамдардан үйренуге болады. Мұндай тағамдардың бірнеше нұсқасы бар.

• Мұздатылған комадағы тұшпара пішінін көп жоғалтпаса, оларды пісіріп көруге болады. Мұны істеу үшін қайнаған суға кесек салыңыз. Оны тұздап, аздап май қосқан жөн. Содан кейін, пісіру барысында, екі қасықпен мұқият бір-бірінен тұшпара бөліп көріңіз.
• Кәстрөлді жасау да оңай. Бұзылған ыдысты аздап жібіту керек, содан кейін оны кесектерге кесіңіз. Оларды майланған пісірме табаққа салыңыз. Саңырауқұлақтарды, қызанақтарды немесе дәміне қарай басқа көкөністерді салыңыз. Сүт, тұз және дәмдеуіштермен 3 жұмыртқаны бөлек шайқаңыз. Дайындалған тағамды құйып, үстіне үгітілген ірімшік сеуіп, пешке салыңыз.
• Бәліш жасауға да болады. Ол үшін ет қосылған қамырдың мұздатылған кесектерін табада аздап қуырыңыз. Бұл үшін қажетартық ылғалды буландырыңыз. Содан кейін алынған өнімді маймен майланған пісіру парағына салыңыз, майонезбен майлаңыз және пешке салыңыз. Үстіне ірімшік себуге де болады.

Тұшпара пицца

Осындай бұзылған өнімнен ең дәмді тағамдардың бірі - пицца. Ал жасап көргендер өте дәмді болып шығады дейді. Кейбіреулер тіпті осындай пицца жасау үшін бір қап тұшпара жібітеді. Және оны пісіру оңай. Жабысқақ тұшпараларды аздап ұн сеуіп, илеммен жайып алу керек. Қалыңдығы 1-1,5 см болуы керек. Содан кейін бұл қабатты пісіру парағына салып, дәміне қарай кетчуп, майонез, қыша немесе басқа соустармен майлаңыз. Үстіне ветчина, саңырауқұлақ, ет салыңыз. Содан кейін - қызанақ, пияз сақиналары, болгар бұрыштары, бәрі де дәміне қарай. Үгітілген ірімшік себіңіз де, пешке салыңыз. Пиццаны шамамен жарты сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Пиццаның нұсқасы ретінде сіз орамды жасай аласыз. Ол бірдей дерлік дайындалады, тек оны ашық түрде емес, орамға айналдыру керек.

Жабысқақ тұшпараны қалай қуыруға болады

Көбісі пешпен араласқысы келмейді және мұндай өнімді жай қуыру оңай деп есептейді. Тұшпараларды бір-бірінен бірте-бірте бөліп, мұздатылған кесектерді қуыруға болады, содан кейін олар тұздықпен құйылған кезде, кейбіреулерінің зақымдалғаны байқалмайды. Бірақ алынған кесекті толығымен жібіту, оны жұқа қабатқа айналдырып, кесектерге кесу жақсы. Сіз пирогтардың бір түрін аласыз, онда толтыру тек ішінде ғана емес, сыртында да болады. Және осындайжайылған қабатты қайта мұздатуға және қажетінше қуыру үшін пайдалануға болады.