Апельсин кофені қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Апельсин кофесі дегеніміз не? Оны қалай жасауға болады? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Апельсин мен кофе - бұл барлық жаңаны жақсы көретіндерді де, дәстүрліні ұстанушыларды да қызықтыратын үйлесімді үйлесім. Ыстық жазда сергітеді, ал аязды қыста, керісінше, жылынып қалады. Төменде қызғылт сары кофе рецептерін қараңыз.

Нюанстар

Дәмді апельсин кофені жасауды білетіндер аз. Оны жасау үшін қолданатын әдіс маңызды емес. Сіз чезвенің көмегімен де, кофе машинасының көмегімен де ғажайып сусын аласыз. Бірақ судың сапасы өте маңызды, сондықтан бөтелкедегі суға артықшылық беру керек.

Кофе дәндері сусын жасамас бұрын ұнтақталған жақсы. Осы қарапайым ережелерді сақтау арқылы сіз керемет дәмі бар хош иісті кофе аласыз.

Классикалық рецепт

Сонда дәмді кофені қалай жасауға болады? Қабылдау:

• бір ас қасық. л. қант;
• кілегей;
• 30 мл шырынапельсин;
• 300мл қантсыз қою кофе;
• бір тілім апельсин және аздап дәмі.

Бұл сусынды былай дайындаңыз:

1. Үлкен шыныаяққа (300-350 мл) апельсин шырынын қантпен (1/2 ас қасық) біріктіріп, араластырыңыз.
2. Қантсыз кофе жасап, 1 шай қасықты үккіштен өткізіңіз. жұқа үккіште апельсин қабығы.
3. Кремді 80°C дейін қыздырып, қанттың қалған бөлігімен шайқаңыз.
4. Апельсин шырынына кофе құйыңыз, үстіне кілегей жағып, дәмі бар сусынды себіңіз.
5. Гарнир ретінде апельсин тілімін пайдаланыңыз.

Даршын қосылған

Апельсин мен даршын қосылған кофені қалай жасауға болады? Егер сіз кешті досыңызбен немесе басқа маңызды адаммен өткізсеңіз, бұл сусынды екіге дайындаңыз. Сізге ұзын мөлдір көзілдірік және мына ингредиенттер қажет болады:

• апельсин;
• шоколад;
• 30г қант;
• 600мл қою кофе;
• даршын - бір шай қасық;
• кілегей.

Бұл апельсин кофесі келесідей дайындалады:

1. Шоколадты мұздатқышқа жіберіңіз (оны кейінірек үккіштен өткізу керек).
2. Апельсинді дөңгелек етіп турап, кішкене кастрюльге салыңыз, үстіне жаңа қайнатылған кофе құйыңыз. Енді осы жерге даршын қосып, сусынды баяу отта 20 минут қайнатыңыз.
3. Дайын болудан 3 минут бұрын жарты порция қант қосыңыз.
4. Қант қосылған жылы кремді көпірту.
5. Бокалдарға кофе құйыңыз, үстіне крем жағыңыз.
6. Сусынды шоколадпен безендіріңізжоңқалар.

Тату компанияға арналған кофе

Егер достарыңыз сізге қыстың кешінде кенеттен қонаққа келсе, оларға керемет кофе дайындаңыз. Сізге қажет:

• лимон және апельсин;
• кілегей;
• сиыр майының кішкене бөлігі;
• тәтті жаңа қайнатылған кофе - 600 мл;
• қант (дәміне қарай);
• ширек шай қасық қалампыр;
• ширек шай қасық даршын;
• ширек шай қасық мускат жаңғағы.

Бұл таңғажайып апельсин кофесі келесідей дайындалады:

1. Лимон мен апельсиннің қабығын бір-екіге дейін майдалап тураңыз. Яғни, 1 порция лимон қабығы үшін апельсиннің 2 порциясы болуы керек. Оны шеңберлерге бөліңіз.
2. Сиыр майын ерітіп, дәмдеуіштермен араластырыңыз.
3. Алдымен кофеге кремді құйыңыз, содан кейін дәмдеуіштер қоспасын қосыңыз, араластырыңыз.
4. Сусынды дәмі бар шыныаяқтарға құйыңыз.
5. Сусынды ұсынбас бұрын бірнеше минут қайнатыңыз.

Сонымен сіз керемет сусын дайындадыңыз. Бірақ кофе мен апельсин хош иісі үйлесімі таңертең бүкіл үйді оятуы мүмкін екенін ескеріңіз және сізге жаңа порция жасау керек болады.

Сүтпен

Бұл дәмді сусынды былай дайындаңыз:

1. Кесеге қантсыз салқындатылған қою кофені (100 мл) құйыңыз.
2. Оған табиғи апельсин шырынын (50 мл) және сүтті (20 мл) жіберіңіз.

Бұл рецептте барлық сандар шамамен берілген, сондықтан көзбен құйыңыз. Қаласаңыз, қант қосуға болады.

Алкогольді сусын

Өндіріс процесі:

1. Апельсиннің қабығын спиральмен кесіңіз. Жартысын ұсақтап, екінші жартысын безендіруге қалдырыңыз. Спиральдың орнына қабығын үккіштен өткізуге болады.
2. Ұсақталған қабығын коньякпен (100 мл) құйып, бір-екі минутқа қалдырыңыз.
3. Қуатты кофе (200 мл) дайындаңыз, дәміне қарай қант қосыңыз.
4. Апельсин дәміне малынған коньяк және екі шыныаяққа кофе құйыңыз, үстіне кілегей майын жағыңыз.
5. Үгітілген қабығымен немесе апельсин спиральымен және кішкене шымшым ұнтақталған кофемен безендіріңіз.

Бұл кофе смузиін сабандары бар ұзын стақандарда немесе шыныаяқтарда ұсыныңыз. Айтпақшы, қою және өте кілегей емес болғандықтан, кремді кофе қабаттарын үстіне және астына қойып ойнауға болады.

Кофе қасиеттері

Кофе жаман ба әлде жақсы ма? Белгілі болғандай, бұл сусын әлсіздік пен депрессияны тудыруы мүмкін, бірақ ол тастар мен мигреньдерден тамаша қорғайды. Көптеген адамдар үшін таң кофеден басталады, олар күндіз күшпен қолдау көрсетеді. Бұл сусынның артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Мамандар оны теріс пайдаланбаған жағдайда өте пайдалы болатынын айтады, бірақ оны қалаған кезде ішсеңіз, ағзаға айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін. Кофенің келесі артықшылықтары бар:

1. Физикалық және ақыл-ой өнімділігін арттырады. Кофенің бұл сапасы кофеинге байланысты. Бұл алкалоид мидағы кейбір рецепторларды блоктайды (аденозин), соның салдарынан күштің жоғарылауы әсері пайда болады.
2. Қатерлі ісіктің алдын алады. КөптегенАдамдар кофені канцероген деп ойлайды. Шындығында, керісінше. Бұл сусынды қалыпты мөлшерде (тәулігіне 1-3 кесе) тұтынатын кез келген адам қатерлі ісіктен қорғанғандай сезінуі мүмкін. Кем дегенде, бауырдың, бүйректің және ішектің қатерлі ісігінен - бұл сынақ нәтижелерімен дәлелденді. Бұл әсер антиоксиданттардың (атап айтқанда, кофе қышқылы мен токоферол) әсеріне байланысты, олар жасыл шайға қарағанда осы сусынның құрамында көбірек болады.
3. Салмақ тастауға көмектеседі. Кофе метаболизмнің белсенділігін арттырады, соның арқасында май тезірек жағылады.
4. Тастардан қорғайды. Кофе өттің шығуын жылдамдатады және холестериннің кристалдануын баяулатады.
5. Мигрени ұстамасын жеңілдетуі мүмкін. Кофе мидағы қан тамырларын кеңейтеді. Осыған байланысты бас ауруын тудыратын спазм жоғалуы мүмкін.

Көп адамдар: «Кофе жаман ба, әлде жақсы ма?» деп сұрайды. Бұл сусынның келесі кемшіліктері бар:

1. Минералдарды көрсетеді. Кофенің айқын диуретикалық әсері бар, соның арқасында магний, кальций және басқа да пайдалы микроэлементтер мен минералдар денеден шығарылады. Осыны ескере отырып, оны ақылға қонымды дозаларда да жүйелі түрде қолданатын адам депрессия, бас ауруы, әлсіздік және жүрек жұмысындағы үзілістерді сезінуі мүмкін. Егер сіз сусыныңызға кілегей немесе сүт қоссаңыз немесе құрамында минералдар бар қоспаларды қабылдасаңыз, пайдалы элементтердің сыртқа шығарылуын болдырмауға болады.
2. Жүйке жүйесін ағызуы мүмкін. Бұл артық дозаланғанда, кофе жиі ішкенде немесе ол өте күшті болғанда болады. Бұл кезде жүйке жүйесіне сигнал беретін элементтердің қоры азаяды. Шаршау белгілері - депрессия, ашушаңдық, ұйқысыздық, жүрек соғысы.
3. Көмірсулар алмасуын және жүйке белсенділігін реттейтін және қамтамасыз ететін денеден В1 дәрумені шығарады. Оның жетіспеушілігімен есте сақтау қабілеті нашарлайды, тері мен шаш құрғайды. Бұл витаминнің тапшылығын сиыр етінен жасалған тағамдар, кебек наны және жаңғақтар толтыруға болады.