Суши пицца дегеніміз не? Қызықты тағамның рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүкіл әлем халқы жақсы көретін тағам - пицца. Бірақ соңғы онжылдықтарда ол үлкен өзгерістерге ұшырады. Әр елде ол өз өнімдерін қосу арқылы жасалған. Егер өз отанында, Италияда ол бастапқыда майдалап туралған қызанақ пен қатты ірімшік қосылған жұқа шелпектен тұрса, қазір әрбір ұлттық аспаздық кітапта өз ингредиенттері бар пицца бар. Егер сіз суши пиццасы туралы ешқашан естімеген болсаңыз, бұл рецепт сізді таң қалдыруы мүмкін.

Сипаттамасы

Суши пицца үшін ашытқы қамырынан пісірілген кәдімгі тортты алмайды. Бұл тағамның негізі күріштің ерекше сорты болып табылады. Ал үстіңгі қабатқа арналған барлық дерлік ингредиенттер теңіз өнімдері болып табылады. Бұл пицца сияқты жасалған жапондық суши тағамының бір түрі.

Жапондық және итальяндық тағамдарды жақсы көретіндер бұл ерекше тағамды еш қиындықсыз бағалайды. Оны аспаздық шедевр деп атауға болады, өйткені суши пицца рецептіне өзіңіздің дәмдеріңізді қосуға болады.ингредиенттер мен олардың мөлшеріне қатысты өзгерістер. Өйткені, бұл тағамды үйде жасағанда, сүйікті өнімдеріңізде әдеттегідей емес, әрқашан көп болады - әрқашан бірдеңе жетіспейді.

Біз күрішке ерекше көңіл бөлеміз

Суши-пиццаны «Морская» дайындау үшін негізіне әдеттегідей суши дайындау үшін қолданылатын күріштің алуан түрін пайдалану қажет. Ол пішінін жақсы ұстайды және кесу кезінде құлап кетпейді.

Ең көп тараған түрі – Нишики. Оны кез келген супермаркеттен табуға болады. Оның пішіні дөңгелек дерлік, құрамында глютені жоғары. Піскен кезде ол көзді жаудыратын ақ болады. Ал оны қалай дайындау керектігі пакетте жазылған. Оны, мысалы, Mistral күрішімен ауыстыруға болады.

Қажетті ингредиенттер тізімі

Пицца негізіне дайындалыңыз:

• піскенше пісірілген күріш - 1 ас қасық;
• қатты ірімшік - 40г;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• зәйтүн майы;
• бір шымшым тұз.

Үстіңгі қабат үшін (салма) дайындаңыз:

• қызыл тұздалған балық филесі - 100 г;
• аршылған кальмар - 3 дана.;
• шаяндар - 6 дана;
• қатты ірімшік - 80 г;
• маринадталған қияр - 80г;
• болгар бұрышы - ¼ дана;
• томат пастасы - 80г;
• дәмдеуіштер;
• жасыл;
• тұз.

Қадамдық рецепт

Енді негізгі манипуляцияларға көшейік. Төменде қазірдің өзінде үй шаруасындағы әйелдер мен кәсіпқойлар сыналғансуши пицца рецепті. Сондықтан келесі ретті ұстаныңыз:

1. Тортты дайындау үшін кішкене, бірақ терең ыдысқа күрішті, майда үгітілген ірімшікті және шайқалған жұмыртқаны салыңыз. Тұз және барлығын ақырын араластырыңыз.
2. Пішінді маймен майлап, дайын массаны дөңгелек пісірме табаққа саламыз.
3. Алдын ала 180 °C дейін қыздырылған пешке бес минутқа қойыңыз.
4. Суши күріші дайындалып жатқанда, салмасын жасайық. Біз балықты, кальмарды және тәтті бұрышты орташа өлшемді текшелерге, ал қиярды кішкентай текшелерге кесеміз.
5. Торт піскен кезде оны шығарып, бетін томат пастасымен біркелкі жағыңыз. Содан кейін біз бүкіл кесіндіні үстіне таратамыз. Оны үгітілген ірімшікпен себіңіз, асшаяндарды бірдей қашықтықта үстіне қойыңыз. Дәміне қарай тұз және бұрыш.
6. Енді тағы да салмасы бар тортты 180°C дейін қыздырылған пешке 15 минутқа қалдырыңыз.

Бөлінген уақыт өткенде, толтыруға арналған барлық ингредиенттерді еріген ірімшікпен жабу керек. Пішіннің қабырғаларынан жабысқан ірімшікті абайлап бөліңіз, пиццаны алыңыз. Үстіне майдалап туралған шөптерді себіңіз. Тағамды ыстық та, салқын да беруге болады – дәмін жоғалтпайды.

Аспаздарға ескертпе

Бұл суши пицца рецепті негізгі теңіз өнімдері ингредиенттерін пайдаланды. Қажет болса, оларды жергілікті супермаркетте бар компоненттермен ауыстыруға болады. Ал тоңазытқышта тұрған көкөністерді, дәмдеуіштерді және шөптерді алыңыз.

Бәрін алдын ала дайындасаңызтамақ пен күрішті қайнатыңыз, содан кейін дайын тағамды жарты сағатта алуға болады. Содан кейін оны 6 порцияға бөліңіз. Достармен жағымды кездесулерге арналған қосымша элемент дайын!