Қара бидай наны: зияны мен пайдасы, калориясы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дұрыс тамақтану – ұзақ мерзімді денсаулық пен сұлулықтың кепілі. Дұрыс, дұрыс құрылған диета салмақты қалыпқа келтіруге, әрқашан жақсы сезінуге және тамаша көңіл-күйде болуға көмектеседі. Диетологтар күнделікті диетада бар кейбір тағамдарды басқаларымен, төмен калориялы тағамдармен ауыстыруға кеңес береді. Мысалы, аз адамдар нансыз тамақтануды елестетеді. Бірақ оның орнына зияны мен пайдасын сарапшылар қызу талқылайтын жеңіл қара бидай нанын қолдануға болады.

Бұл өнімнің не екенін, оның неден тұратынын, оның қандай артықшылықтары мен кемшіліктері бар екенін қарастырайық.

Қара бидай наны дегеніміз не?

Зияны мен пайдасы толық анықталмаған қара бидай наны кәдімгі нанның орнына қолдануға болатын төмен калориялы өнім. Жасыратыны жоқ, ұн өнімдерінің құрамында көп калория бар. Олар асқазанның қанықтыруын қамтамасыз еткенімен, олар майлы шөгінділер түрінде іш, бүйірлер мен жамбастарға жиналады. Сонымен қатар, нанды шамадан тыс тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларына әкелуі мүмкін.

Сондықтан диетологтар нанға балама – қара бидай нанына ауысуды ұсынады. Бұл өнімнің зияны мен пайдасы болуы керекҚолданар алдында мұқият ойластырылған.

Қара бидай нанының ингредиенттері

Қара бидай нанының артықшылығы олардың бірегей құрамында. Бұл өнім тұтас дәнді қосылыстардан тұрады. Ол бидай, қарақұмық және қара бидай ұнының қоспасынан жасалады. Мұндай нанның құрамында фосфор, темір, натрий, кальций, магний және басқалары сияқты пайдалы микроэлементтер бар. Өздеріңіз білетіндей, бұл элементтерсіз дененің қалыпты жұмыс істеуі мүмкін емес.

Осы құрамның арқасында зияны мен пайдасы анық қара бидай наны оңай сіңетін өнім. Ол асқазанда тез қорытылады, сондықтан денеде майлы шөгінділер түрінде жиналмайды.

Калориялы қара бидай наны

Бұл фактор нанның көмегімен арықтағысы келетін адамдарды көбірек қызықтырады. Айта кету керек, өнім тым төмен калориялық мәндерде ерекшеленбейді. Сонымен, мұндай нанның 100 грамында 310 калория болса, кәдімгі нанның құрамында 400 калориядан аспайды. Соған қарамастан қара бидай наны диеталық тамақтануға арналған тағамдардың бірі болып табылады, өйткені ол өмірге көп энергия береді.

Қара бидай нанының қандай пайдасы бар?

Пайдасы мен зияны диетологтар арасында кеңінен талқыланатын қарақұмық-қара бидай қытырлақ нанының әлі де зиянынан гөрі артықшылығы көп. Пайдалы қасиеттердің арасында мыналарды бөліп көрсету керек:

Көп мөлшерде микроэлементтер. Жоғарыда айтылғандай, нан - денсаулықты жақсартатын пайдалы ингредиенттер қоймасы. ҒалымдарБұл өнімді күнделікті жеу иммундық жүйені жақсартуға және суық тиюге төзімді болуға көмектесетіні дәлелденген

• Тері жағдайын жақсартады. Дұрыс тамақтанбау нәтижесінде теріде безеулер, қара нүктелер және басқа да жағымсыз бөртпелер пайда болады. Тұтас дәнді қосылыстардан жасалған нан ас қорыту жолдарын жақсы тазартады, сондықтан терінің күйі айтарлықтай жақсарады.
• Ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады. Тіпті дұрыс өмір салты мен салауатты тамақтану ережелерін ұстану кезінде де, денеде зиянды элементтер сөзсіз пайда болады: токсиндер мен шлактар. Құрамында көп мөлшерде талшық бар қара бидай наны олардан құтылуға көмектеседі. Ол денені тазартады, бұл қара бидай ұнынан жасалған өнімдерді үнемі қолдану арқылы денсаулықтың жақсаруын түсіндіреді.

Қара бидай нанының пайдасы даусыз: олардың арқасында адам өзін әлдеқайда жақсы сезінеді, сондықтан оны диетаңызға қосу керек.

Қара нанның зияны

Қара бидай наны әрқашан пайдалы ма, соны қарастырайық. Мұндай ұн өнімін қолданар алдында оның пайдасы немесе зияны зерттелуі керек. Өйткені, бұл өнімнің артықшылықтары да, кемшіліктері де бар. Біз қара бидай ұнынан жасалған нанның пайдасымен бұрыннан таныстық, енді зиянына көшетін кез келді.

Дәрігерлер шамадан тыс және бақылаусыз қолдану асқазан-ішек жолдарының жұмысына кері әсер ететінін айтады. Сонымен қатар, кейбірНан өндірушілер оның көрсетілімін сақтау үшін өнімге әртүрлі консерванттар қосу арқылы оның құрамымен күнә жасай алады. Сондықтан қара бидай нанын сатып алмас бұрын, пакеттегі композицияны оқып шығыңыз. Егер сіз одан бейтаныс немесе күдікті ингредиент тапсаңыз, сатып алудан бас тартыңыз.

Арықтауға арналған қара бидай наны

Қазір жаңа нан диетасы сәнде. Мұндай өнімдердің калориялығының қарапайым нанның калориясына дерлік ұқсас болуымен таң қалдырады, бірақ оларды пайдалану денеде артық майдың шамадан тыс мөлшеріне әкелмейді. Бұл тұтас элементтердің қорытылуы ағзадан көп энергияны қажет ететініне байланысты. Нәтижесінде калория оларды өңдеуге жұмсалады.

Нан жасауға арналған негізгі ингредиент қара бидай ұны болып табылады. Бұл бидайдың тамаша алмастырғышы. Кейбір сарапшылар қара бидай ұны диеталық өнім екенін алға тартады. Дегенмен, салмақ жоғалту үшін қара бидай нанын ғана емес қолдануға болады.

Олардың пайдасы мен зияны бізге бұрыннан белгілі, бірақ артық салмақтан арылуға қолайлы мұндай өнімдердің басқа түрлері бар:

• Сұлы майы салмақ жоғалтуға көмектесумен қатар, иммундық жүйені нығайтуға және вирустарға төзімділікті арттыруға көмектеседі.
• Қарақұмық салмағын қалыпқа келтіреді. Олар салмақ жоғалтып қана қоймай, сонымен қатар параметрлерді болашақта жаңартып отырғыңыз келсе өте қолайлы.
• Күріш қытырлақ наны депрессияны, жүйке бұзылыстарын, ұйқысыздықты жеңуге көмектеседі.
• Бидай қытырлақ нан асқазанды жақсы тазартады, әкелбарлық қалдықтар мен токсиндер.

Айта кету керек, жоғарыда аталған ұн өнімдерінің барлық түрлері салмақ жоғалтуға тамаша. Олар бірнеше жыл қатарынан диеталық тамақтануда қолданылып келеді.

Қара бидай нанын қалай жасауға болады?

Дәмді диеталық өнімді дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 500 мл толық майлы қышқыл сүт.
• 300 грамм тұтас дәнді ұн.
• Бір жарым кесе қара бидай ұны.
• 2 ас қасық зығыр тұқымы.
• 2 ас қасық сұлы жармасы.
• 1 жұмыртқа.
• Зәйтүн майы.
• Шәй қасық теңіз тұзы.
• Бір шай қасық қоңыр қант.
• 1/2 шай қасық сода.
• Ұнтақ үшін сізге күнжіт пен зире қажет.

Қышқыл сүтке алдымен тұз, қант, сода қосамыз, қоспаны араластырамыз. Содан кейін жұмыртқаны кесектерсіз сұйық консистенцияға дейін шайқаңыз, сүтке құйыңыз. Содан кейін қоспаға қара бидай мен тұтас астық ұнын, зығыр тұқымын, сұлы ұнын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Қара нанға арналған қамыр жабысқақ және қалың болуы керек.

Нанға арналған дайындаманы кастрюльге салыңыз, пленкамен жабыңыз және 40 минутқа піскенше қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін қамырды ұн себілген тақтаға аударыңыз. Оны нанға орап, күнжіт дәндері мен зире себіңіз.

Нанды 180 градусқа дейін қыздырылған пеште жарты сағаттай пісіру керек. Пісіргеннен кейін оны кәдімгі нан сияқты кесіп жеу керек.

Қарсы көрсетілімдер

Қара бидай вафлиПайдасы мен зияны жоғарыда айтылған нанның да қарсы көрсеткіштері бар. Осылайша, дәрігерлер асқазанның қышқылдығы жоғары немесе ойық жарасы бар адамдарға өнімді жеуге кеңес бермейді. Асқазан-ішек жолдарының кез келген аурулары үшін алдымен білікті дәрігермен кеңесу керек, содан кейін ғана күнделікті рационыңызға нан тоқаштарын қосу керек.

Қара нан жеп, сау болыңыз!