Шырынды тартылған күркетауық еттері: дәмді рецепттер, тағам ингредиенттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түркия еті балалар мен ересектерге өте пайдалы. Бұл төмен калориялы өнімде ақуыздың көп мөлшері, көптеген витаминдер мен минералдар бар. Диеталық етдің дәмі өте тартымды емес, бірақ оларды шөптер, көкөністер мен дәмдеуіштердің көмегімен жақсартуға болады. Тартылған күркетауық котлеттерін қалай дайындау керек? Біздің мақаладан дәмді рецепттер мен пайдалы кеңестерді біле аласыз.

Гарнир қосылған шырынды котлеттер

Бұл рецепт шектеулі уақытта дәмді кешкі ас әзірлеуді үйренгісі келетіндерге пайдалы. Тез дәмді ұсақталған күркетауық котлеттерін қалай жасауға болады? Төмендегі рецептті оқыңыз.

• Екі келі күркетауық филесін сары маймен (200 грамм) араластырыңыз.
• Дәміне қарай тартылған етке 300 мл кілегей, бір жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Содан кейін ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Алынған массаны оттегімен қанықтыру үшін,оны үстелге қолыңызбен ұрыңыз.
• Соқыр котлеттер, оларды ұнға орап, сары майға қуырыңыз.
• Гарнир үшін қайнатылған картопты бір кесе сары май қосып езіңіз. Оған тұз бен рукла жапырақтарын қосуды ұмытпаңыз (жазда оны қымыздықпен немесе шпинатпен ауыстырыңыз).

Дайын тағамды кез келген соуспен және жаңа піскен көкөніс салатымен ұсынуға болады.

Пеште тартылған күркетауықтың котлеттері (дәмді)

Бұл кез келген адам меңгере алатын өте қарапайым рецепт.

• 600 грамм төс, пияз және сарымсақ керек.
• 300 грамм ақ нан немесе бөлке, кішкене кесектерге кесіліп, сүтке малынған.
• Дайын тағамдарды сәйкес ыдысқа біріктіріп, оларға бір шикі жұмыртқа қосыңыз.
• Ингредиенттерді қолыңызбен араластырыңыз, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Қаласаңыз, кез келген туралған көк салуға болады.
• Фарштан соқыр пішінді котлеттерді пісіру парағына салыңыз. Біз майды қолданбаймыз - пісіру кезінде тартылған етден жеткілікті мөлшерде май бөлінеді.

Котлеттер бір жағы қызарған кезде, оларды төңкеру керек. Дайын тағамды жаңа піскен көкөністермен, шөптермен және қарақұмық гарнирімен толықтырыңыз. Сіздің отбасыңыз жасаған күш-жігерді бағалайтынына сенімдіміз.

Шырынды дәмді тартылған күркетауық котлеттері

Құс етін пісіру бір ғанибет: күш салуіс жүзінде жұмсаудың қажеті жоқ, ал тағам шырынды және дәмді болып шығады. Бұл жолы біз сіздермен туралған күркетауық котлеттерін дайындаудың құпиясымен бөліскіміз келеді. Дәмді котлеттер аузыңызда жай ғана ериді, ал күркетауық етінің диеталық қасиеттері қосымшаны еш уайымсыз жеуге мүмкіндік береді. Сонымен, рецепт:

• 500 грамм филені еттартқышпен кесіңіз.
• Ұсақ немесе орташа үккіште үккіштен өткізілген фаршқа бірнеше шикі картоп қосыңыз.
• Пиязды кездейсоқ турап, оны қалған өнімдерге салыңыз.
• Фаршқа жарты стакан бөлме температурасындағы су құйып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосамыз. Мұқият араластырыңыз және алынған массаны шайқаңыз - болашақ котлеттердің жеңілдігі мен ауасы осыған байланысты болады.
• Фаршты дымқыл қолмен пішіндеңіз, дайындаманы кесу тақтасына салыңыз, содан кейін оны жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
• Дұрыс уақыт өткенде, котлеттерді қуырыңыз.

Дәмді тағамды бұқтырылған көкөністерден жасалған гарнирмен толықтыруға болады.

Шампиньон соусы бар котлеттер

Бұл дәмді және әдемі тағам мерекелік дастарханда керемет көрінеді. Дәмді тартылған күркетауық котлеттерін жасау өте қиын емес. Ең бастысы, мұнда ұсынылған рецептті мұқият оқып шығыңыз:

• Екі тілім нанды сүтке салып қойыңыз.
• Пресспен сарымсақтың бірнеше түйірін тураңыз.
• Жасыл кинза мен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
• Тұңғиық ыдыста дайын тағамдарды 600 грамм тартылған ет, тауық жұмыртқасы, тұз және бұрышпен біріктіріңіз. араластырыңызингредиенттер.
• Котлеттерді дымқыл қолмен соқыр етіп, табада жұмсақ болғанша қуырыңыз.
• Тұздық жасаңыз. Ол үшін 500 грамм жаңа піскен шампиньондарды турап, содан кейін оларды көкөніс пен сары май қоспасына қуырыңыз.
• Саңырауқұлақтардан шырындар шыққанда, табаға бір стақан ақ шарап құйып, сұйықтық екі есе азайғанша пісіріңіз.
• Жарты стакан кремді (10%) бір қасық ақ ұнмен араластырып, табаға құйыңыз. Саңырауқұлақтарды баяу отта тұздық жеткілікті қоюланғанша қайнатыңыз.
• Котлеттерді пісірме табаққа салып, алдын ала қыздырылған пешке салып, соусты құйыңыз.

Мерекелік тағам бес минутта дайын болады. Сіздің қонақтарыңыз туралған күркетауық котлеттерін бағалайтынына сенімдіміз. Дастарханға дәмді котлеттерді кез келген гарнирмен бірге ұсыныңыз.

Ірімшік қосылған түрік котлеттері

Бұл тағамның құрамы біршама ерекше. Бірақ бірнеше «құпия» ингредиенттердің арқасында ол шырынды және дәмді болып шығады. Дәмді тартылған күрке тауық еттерін қалай дайындау керек? Рецепт өте қарапайым:

• Блендер ыдысында 200 грамм ірімшікті, 200 грамм жылы майды, бірнеше түйір сарымсақ пен жаңа піскен шөптерді шайқаңыз.
• Алынған массаны пленкаға салып, шұжықты орап, тоңазытқышқа салыңыз.
• 700 грамм күркетауық және 200 грамм ысталған бекон майдалап туралған, көк пиязды, бірнеше жұмыртқаның сарысын және сүтке малынған нанды қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, тартылған етті жақсылап шайқаңыз және оны тоңазытқышқа жіберіңізжарты сағат.
• Ірімшік салмасын кесектерге кесіңіз, ақтарды шайқаңыз, фаршты үлкен шарларға айналдырыңыз.
• Күркетауықты алақанға жайып, ортасына ірімшікті салып, котлет жасап, протеинге батырып, нан үгіндісіне айналдырыңыз. Қалған өнімдермен де солай істеңіз.
• Котлеттерді қуырып, пісіру табаққа салып, фольгамен жабыңыз.

Тағамды төрттен бір сағат пісіріңіз, содан кейін бірден кез келген гарнирмен бірге ұсыныңыз.

«Хош иісті» котлеттер

Бұл жолы ұсақталған күркетауық котлеттерін жасаймыз. Дәмді және хош иісті қоспалар дайын тағамға ерекше дәм береді.

• Қызыл пияздың қабығын аршып, турап, ыдысқа салып, қайнаған сумен бірнеше минутқа жабыңыз. Суды төгіңіз.
• 400 грамм филе пышақпен кішкене текшелерге кесіліп, пиязбен араластырылады.
• Тұз, бұрыш, тауық жұмыртқасы, кептірілген насыбайгүл және аздап бальзам сірке суын қосыңыз.
• Тағамды араластырыңыз.

Котлеттерді орташа отта жұмсақ болғанша қуырыңыз. Керемет тәбет!