2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Мүмкін, әрқайсымызға көкжидек сияқты жидек таныс шығар. Бұл жеміс шынымен ерекше. Өйткені, жидектің пайдалы қасиеттері оны термиялық өңдеуден кейін де сақталады. Сонымен қатар, оның керемет дәмі бар, бұл оны әртүрлі десерттерге тамаша ингредиент етеді. Бүгін біз көкжидек тортын қалай жасауға болатынын бірге анықтауды ұсынамыз. Төменде ұсынылатын барлық рецепттер өте қарапайым және қымбат өнімдерді қажет етпейді. Сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел үй шаруашылығын немесе қонақтарды осындай тәтті тағаммен еркелете алатын шығар.
Фотосуреті бар көкжидек тортын пісіруге болмайды
Бұл ерекше десерт өзінің керемет дәмімен ғана емес, сонымен қатар пісіру процесінде пісірудің қажеті жоқ болғандықтан да қызықты. Мұндай торт тек шәй ішуге ғана емес, өзінің бастапқы көрінісіне байланысты мерекелік дастарханға да жарайды.
Ингредиенттер
Соны үшінБұл десертті дайындау үшін біз келесі өнімдерді қолданамыз: 200 грамм қант печеньесі («Юбилейный», «Слодыч» және т.б.) және 100 г сары май. Осы ингредиенттерден біз торттың негізін жасаймыз. Кілегейді дайындау үшін жарты келі сүзбе мен қаймақ, 200 мл кілегей (майы - 33-35%), 400 г түйіршіктелген қант, 200 г көкжидек, 2 ас қасық желатин қажет. Жидекті тек жаңа ғана емес, мұздатылған күйде де қолдануға болады.
Нұсқаулар
Алдымен печеньелерді кішкене бөліктерге бөліп, еріген сары маймен араластырамыз. Алынған массаны жиналмалы пісірме табақтың түбіне таратамыз. Бұл біздің десертіміздің негізі болады. Тоңазытқышқа салып қоямыз. Осы уақытта сіз кремді дайындауға кірісе аласыз. Мұны істеу үшін, қажет болса, бұрын електен сүртуге болатын сүзбе қаймақ пен қантпен біріктіріледі. Біртекті консистенция алынғанша шайқаңыз. Бөлек, көкжидек пюре күйіне дейін ұнтақталған болуы керек. Сүзбе массасын екі бөлікке бөлу керек. Оның үстіне, олардың біреуі екіншісінен шамамен төрттен аз болуы керек. Кішкене бөлікке алынған көкжидек пюресін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Енді желатинді аздап суға салып қою керек. Кремді қайнатпай, кастрюльде аздап қыздырыңыз. Желатин ісінген кезде оны пештегі ыдыстарға қосыңыз. Толығымен ерігенше араластырыңыз. Алынған массаны кремнің екі бөлігіне бірдей пропорцияда қосыңыз.
Тоңазытқыштан алыңызнегізгі форма. Жиек бойымен пісіру қағазының сақинасын салыңыз. Енді біз көкжидек сүзбе тортымызды пішіндеуге кірісеміз. Ол үшін кремді негізге зебра пирогын жасау принципі бойынша жағыңыз - кезектесіп ақ және көк салма. Содан кейін десерттің бетіндегі үлгіні аяқтау үшін ағаш таяқшаны қолдануға болады. Енді біздің торт жақсы қатып қалуы үшін тоңазытқышқа салу керек. Қызмет көрсетер алдында пергаментті алып тастау және жиналмалы пішіннің жағын алып тастау ғана қалады. Енді тамаша және түпнұсқа десертпен шай ішу үшін отыруға болады. Керемет тәбет!
Көкжидек қосылған қарақұмық торты
Біз сіздің рецептіңізге хош иісті және нәзік печенье қамырынан жасалған десертті ұсынамыз. Оны дайындау үшін біз келесі ингредиенттерді қолданамыз: үш жұмыртқа, 90 грамм бал, 50 грамм бидай және 100 грамм қарақұмық ұны, бір шай қасық қопсытқыш және екі ас қасық су. Осы өнімдерден біз печеньеге қамыр дайындаймыз. Толтыру үшін бізге жібітілген көкжидек қажет - 250 грамм, 500 мл қаймақ, 10 грамм желатин және ванильді қант және 50 грамм бал. Жаңа піскен немесе мұздатылған жидектердің орнына кептелуді қолдануға болады.
Пісіру процесі
Олай болса, көкжидек тортын жасауға кірісейік. Ең алдымен, сіз сынақтан өтуіңіз керек. Жұмыртқа мен балды араластырыңыз, ыстық су қосыңыз. Бұл қоспаны миксермен екі-үш минут шайқаңыз. Содан кейін біз пісіру ұнтағымен електен өткізілген ұнды біртіндеп енгізе бастаймыз. Алынған қамырды қалыпқа саладыпісіру және пешке шамамен жарты сағат жіберіңіз, 180 градусқа дейін қызады. Назар аударыңыз, торт өте жұқа болады. Дайын болған соң, пештен шығарып, суытыңыз. Содан кейін тортты ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Торттың негізі дайын, толтыруға кірісуге болады.
Ол үшін блендермен көкжидек пюресі дайындаңыз. Желатин 100 миллилитр суық суда 10 минут бойы сіңіріледі. Ол ісінгеннен кейін оны пешке қойып, оны қайнатпай, баяу отта қыздырыңыз. Алынған көкжидек пюресін қосыңыз, араластырыңыз. Пештен шығарып, суытыңыз.
Бөлек ыдыста қаймақты ванилинмен және балмен біріктіріңіз. Біз ұрдық. Алынған көкжидек массасын қаймаққа құйыңыз. Енді тортты қалыптастыруға кірісуге болады.
Кесілген бисквит тортының төменгі жартысын табаққа салыңыз. Үстіне кремнің жартысын жағамыз. Біркелкі таратыңыз. Екінші қабатпен жабыңыз. Десерттің үстіңгі және бүйірлерін қалған креммен майлаңыз. Біз оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жібереміз. Қызмет көрсетер алдында тортты ұнтақталған жаңғақтар мен жидектермен қосымша безендіруге болады. Керемет тәбет!
Ұсынылған:
Көкжидек пирогтарын қалай жасауға болады?
Көкжидек пирогының қамырын қалай жасауға болады? Пирогтарға арналған көкжидек салмасын қалай жасауға болады? Ашытқы пирогтарын көкжидекпен қалай пісіруге болады? Осы және басқа сұрақтарға жауаптар - осы мақалада
Үйде ірімшік тортын қалай жасауға болады: фотосуреттері бар рецепттер
Үйде ірімшік тортын қалай жасауға болады: Нью-Йорктегі классикалық десерттің фотосуреттері бар рецепттер, сондай-ақ шоколад және қызыл «барқыт» опциялары
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Көкжидек компотын қалай жасауға болады?
Көкжидек – денсаулыққа пайдасымен танымал жидек. Бұл көру проблемалары үшін алғашқы көмек, ол қант диабетімен ауыратындар үшін көп мөлшерде қажет, бұл табиғат сыйлықтарын жақсы көретіндер үшін витаминдердің нақты қоймасы. Сізге қол жетімді барлық нысандарда қыста оны жинақтауды ұмытпаңыз. Жидектерден компот жасаудың ең оңай жолы
Зебра тортын үй жағдайында қалай жасауға болады: рецепттер мен кеңестер
Зебра торты - үйде оңай дайындалатын өте танымал десерт. Бұл атауды жануардың түсіне ұқсайтын түсіне байланысты алды. Торт қамырдың әртүрлі қабаттарын кезектестіру арқылы жолақталған. Біздің мақалада зебра тортын үйде қалай дайындау керектігі туралы айтқымыз келеді
