Тостер: зияны немесе пайдасы бар ма? Тостерде пісірілген нан қауіпті ме?

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Ғалымдардың айтуынша, таңғы ас толық және қанағаттанарлық болуы керек, өйткені адам бірінші тамақтан-ақ қажетті мөлшерде энергия алады. Алғашқы түскі асты дұрыс жеу жұмыста өнімдірек болуға және ұйқышылдықты болдырмауға көмектесетіні дәлелденді. Таңертеңгілік тағам ретінде көптеген адамдар тосттарды жақсы көреді, өйткені ол тәтті және тоңазытқышта жиі кездесетін кез келген тағаммен жақсы үйлеседі. Мысалы, бұл кептірілген нан кесектеріне бал, қайнатылған ет бөліктері, ысталған балық, ірімшік, көкөністер және т.б. қосуға болады. Нәтижесінде таңғы ас дәмді және дәмді болып шығады. Бірақ тостер адам денсаулығы үшін қауіпсіз бе? Пісіргеннен кейін алатын өнімнен зиян немесе пайда бар ма? Тост жеудің барлық аспектілерін егжей-тегжейлі қарастырайық.

Тост қалай жасалады?

Өзіңізге тостер сатып алуды шештіңіз делік. Онда пісірілген нан кесектерін жегеннен кейін денеге зиян немесе пайда бар ма? Бұл сұраққа жауап беру үшін өнімнің қалай дайындалғанын білу керек. Оны жасау үшін арнайы құрылғы - тостер қолданылады. Бір үзім нанның екі жағына тост қояды. Май қосудың қажеті жоқ. Осылайша, нан әртүрлі қоспаларсыз біркелкі қуырылады. Бұл тосттардың басты артықшылығы. Дегенмен, кез келген техника радиоактивті сәуле шығарады. Әрине, оның мөлшері аз, бірақ кейбіреулер осыған байланысты тостер адамдарға зиян келтіреді деп санайды. Әлде пайдасы одан келе ме, онда диеталық өнім осылай дайындала ма? Басқа адамдар бұған сенімді. Көріп отырғаныңыздай, бұл мәселе бойынша пікірлер әртүрлі.

Тостер нанының пайдасы

Егер тостер сатып аларда білмесеңіз, соңында сізге пайда немесе зиян тиеді, екі параметрді салыстырыңыз. Алдымен мұндай нанның пайдасын қарастырыңыз:

1. Майсыз қуырылған құрғақ кесектері табыссыз арықтауға тырысатындар үшін пайдалы. Тосттар кәдімгі ұн өнімдеріне қарағанда аз калориялы. Сондықтан диетологтар кейде бірнеше фунт жоғалту үшін кәдімгі нанды тостер тілімдерімен ауыстыруды ұсынады.
2. Тостер ұн өнімдерінің құрылымын сіңіруді қиындатады. Дегенмен, асқазан-ішек жолы тосттарды өңдеу үшін кәдімгі нанды қорытуға қарағанда көбірек энергия жұмсайды. Крекерлер денені көп мөлшерде калория жұмсауға мәжбүр етеді, сонымен бірге олар асқазанды тез тастайды. Сондықтан олар ішек жолдарының проблемалары үшін пайдалы.
3. Құрамында витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Тостер - бұл В, С дәрумендерінің, темірдің, магнийдің және иммундық жүйені күшейтетін басқа да көптеген компоненттердің қуатты көзі.жүйе және өзіңізді керемет сезінуге көмектеседі.

Енді сіз тостер нанының пайдасын білесіз. Өнімнің пайдасы мен зиянын көптеген ғалымдар даулайды.

Зияны

Тосттың артықшылығы ғана емес, кемшіліктері де бар. Ғалымдар кептірілген нанның адам денсаулығына зиянды екенін айтады, өйткені тағамды кез келген әдіспен өңдеу оның құрылымында қайтымсыз өзгерістерге әкеледі. Бұрын тамақты микротолқынды пештерде, тостерлерде және басқа да құрылғыларда қыздыру тағамның сәулеленуіне ықпал етеді деген болжам болған. Зерттеушілер бұл мифті сәтті жоққа шығарғанына қарамастан, радиоактивті бөлшектер арнайы техникамен өңделгеннен кейін тосттарда әлі де қалады.

Сонымен қатар тостер нандарда болатын ерекше химиялық процестердің бастамашысы болады. Глюкоза, аминқышқылдары және көмірсулар арасындағы реакциялардың нәтижесінде акриламид деп аталатын ерекше зат түзіледі. Ол тіндік жасушалардың қарқынды жұмысын ынталандырады, нәтижесінде қатерлі ісік қаупі артады. Бірақ акриламидтің пайда болу процесі нан кесектерін кептірген кезде жүреді. Сондықтан заттың пайда болуын болдырмаудың жалғыз жолы - тост температурасын реттеу.

Қорытынды

Тостер қауіпті ме, одан зиян немесе пайда бар ма деген сұрақтарға біржақты жауап беру мүмкін емес. Өйткені, өнімнің артықшылықтары да, кемшіліктері де бар. Тостер наны - диеталық тағам. Бірақ оны әдеттегіге балама ретінде қабылдауға болмайдынан. Өйткені, тосттарды шамадан тыс тұтыну денсаулыққа кері әсер етуі мүмкін. Уақытыңызды бөліңіз, сонда денеңіз сізге алғыс айтады!