«Атомдық кір» сырасы: сипаттамасы және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Атомная кір сырасы – қазіргі уақытта ресейлік сыра нарығында жетекші орынға ие болып отырған табысты ресейлік Jaws Brewery компаниясының өзіндік белгісі. Компанияның тарихы, сусынның түрлері мен сипаттамалары туралы төмендегі мақалада толығырақ айтып береміз.

Тарихқа саяхат

«Атомная Лаundry» сырасының тарихы 11 жыл бұрын шағын Заречный қаласында басталған. Географиялық жағынан Екатеринбургтен шығысқа қарай 40 км жерде, Пышма өзенінің бойында орналасқан. Владимир Елсуков бастаған бір топ энтузиастар шағын сыра зауытын ашуды ұйғарды. Бизнес үшін ерекше орын таңдалды - атом электр станциясының жанында орналасқан кеңестік кір жуатын орын. Бұл аймақ өнім атауы үшін тамаша идея болды.

Владимир Елсуков сыра зауытын құруды маңызды бизнес-жоба ретінде қарастырмағанын мойындады. Дегенмен, бірнеше сынақ қайнағаннан кейін Jaws Brewery жанкүйерлеріне ие болды.

Қазіргі уақытта Jaws сырасы жүлделі орындарға иехалықаралық байқауларға қатысады және ресейлік сыра нарығының көшбасшыларының бірі болып табылады.

Сауда белгісі

Өндірушілер Jaws («Jaws») сыра қайнату зауытының атауын Мауидің солтүстік жағалауында, жартастардың астында байқауға болатын алып Гавай толқындарының құрметіне алғанын айтады. Қысқы дауыл кезінде олардың биіктігі 13-23 метрге дейін жетеді.

Компанияның эмблемасы - пеш пен екі айқасқан серфинг тақтасының бейнесі. Компанияның негізін қалаушылар ұнататын іспен айналысу өмірден ләззат алуға тікелей жол деген идеяны жеткізгісі келгенін мойындады.

Jaws сырасының түрлері

Қазіргі уақытта Jaws Brewery сыра желісінде сусынның 25-тен астам түрі бар. Ең танымалдары:

• "Атомдық кір" (үнді ақшыл але) - қарағай инелерінің, тропикалық жемістер мен цитрустардың хош иісі бар қою янтарь сырасы. Сусынның дәмі ұзақ дәмі бар құрғақ ащы ретінде сипатталады.
• Jaws Lager (Jaws стиліндегі лагер) - сыраның алтын түсі бар, хош иістен цитрус және құлмақ ноталары сезіледі, дәмінде жеміс иісі бар жұмсақ ащы бар.
• Oatmeal Stout (сұлы жармасы) - сусынның қанық қара түсі бар. Кофе ноталары хош иістен анық сезіледі, ал құлмақ ащы дәмі бар шоколад ноталары сыраның дәмінде болады.
• "Қара атомдық кір" (қараңғы IPA) - қарағай инелерінің, экзотикалық жемістер мен цитрустардың хош иісі бар сыра. Сусынның дәмі сипатталадыұзақ дәмі бар құрғақ ащы сияқты.

• American Pale Ale (американдық стильдегі бозғылт але) – алтын түсті сусын. Сыраның хош иісі қарағай инелерінің, тропикалық жемістер мен цитрустардың реңктерінен тұрады, ал құлмақтың жұмсақ ащысы бар жеміс ноталары дәмде сезіледі.
• Cherry Swing (жеміс сырасы) - шие шырынын қосудың арқасында қанық қызыл түске ие. Хош иістің гүлді-шие реңктері бар, ал дәмі жаңа шие ноталарымен сәл тәтті.
• Saison Raspberry Edition (сезон) - алтын түсті сусын. Оның хош иісінен таңқурай мен дәмдеуіштердің ноталары анық сезіледі, ал таңдайында жидектердің иісі бар сәл тәттілік бар.
• Қасиетті саяхат (үштік) - алтын сары түсті сыра. Хош иісте дәмдеуіштер мен жемістердің ноталары бар, ал дәмі дәмдеуіштер мен құлмақ иістері бар сәл тәттілікке ие.

Сыра қайнататын турлар

Заречный қаласындағы «Jaws» сыра зауытына келуге болады. Экскурсиялар демалыс күндері өткізіледі, құны бір адамға 500 рубльді құрайды. Айта кетейік, сыра қайнату зауытына бару үшін экскурсиялық бағдарламалардың екі нұсқасын ұсынатын компанияның веб-сайтында турға алдын ала жазылу керек: «Атомдық кір жуу» және Big Brew туры.

«Ядролық кір жуу» тур бағдарламасы қонақтар сыра қайнату зауытына өздігінен жетеді деп болжайды. Ол кәсіпорын қызметкерлерінің бірі жүргізетін өндіріс орнын тексеруден басталады. Ол да жолдакәсіпорынның құрылу тарихын айтып, соңғы өнімді дайындаудың бүкіл процесін көрсетеді. Сыра зауытының аумағында орналасқан барда көптеген сорттардың дәмін татуға болады.

Big Brew Tour бағдарламасының бір бөлігі ретінде қонақтарды қала орталығынан алып, сыра қайнату зауытына апаратын автобус қызметі ұсынылады. Содан кейін сізді компания қызметкері қарсы алады және сіз сусын жасаудың жұмыс атмосферасына еніп кетесіз. Қонақтар жаңа сыраның дәмін татуға шақырылады.

Сыра зауытының екінші қабаты 6 бөлмеден тұратын шағын қонақүй. Сонымен, турдан кейін және сусынның дәмін татқаннан кейін қалып, сауықтыруға болады.

Сусын мәдениеті

Қазіргі уақытта Jaws сыра зауытында өнімдердің өте кең ассортименті бар. Мақаланың осы тарауында сыраның әртүрлі түрлерін ішудің құпиялары туралы айтатын боламыз.

«Атомдық кір» сырасы, кез келген басқалар сияқты, арнайы стакандарда 6-8 °C дейін салқындатылған күйде ұсынылуы керек. Ол ет немесе құс етінен жасалған тағамдармен, балықпен және теңіз өнімдерімен, сондай-ақ әртүрлі жеңіл тағамдармен тамаша үйлеседі.

Stouts ірімшіктермен, теңіз өнімдерімен немесе шоколадты десерттермен ұсынылуы керек. Лагерлер ет тағамдарымен, макарон өнімдерімен, балықпен және теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі. Жемістерді әртүрлі десерттермен және жас ірімшіктермен бірге қолданған дұрыс.

«Ядролық кір» сырасы: пікірлер

Қолөнер сырының бұл үлгісі ресейлік Jaws Brewery компаниясының өзіндік белгісіне айналды. «Атомдық кір» сырасының сипаттамасы берілгенмақаламыздың алдыңғы тараулары. Сусынды тұтынушылар әдеттен тыс дәм сипаттамаларына байланысты оны бәрі бірдей ұнатпайды деген қорытындыға келді. Қолөнер сырасының көптеген білгірлері сусынның керемет хош иісі мен бай дәмін атап өтті, онда асыл ащы анық сезіледі. Atomnaya Laundry сырасының бағасы аймаққа байланысты аздап өзгереді және 0,5 литр сусын үшін 245 рубльді құрайды.