«Кір Мартини» рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Вермут, джин және стақандағы зәйтүн шырыны - кір Мартини. Айта кету керек, бұл алкогольдік коктейльдерге арналған қарапайым рецепттердің бірі. Ол тек үш ингредиентті пайдаланады. «Лас мартини» өзіңізді үйде жасауға және оларды мерекеге қонақтарға тартуға оңай. Сіз сусынның нәзік дәмінен ләззат алатыныңыз сөзсіз және оны бірінші жұтымнан есте сақтайсыз.

Тарихи факт

"Dirty Martini" - бұл басқа өте танымал және танымал "Dry Martini" сусынына негізделген коктейль. Олар бірінші рецептте зәйтүн тұзды ерітіндісі бар екендігімен ерекшеленеді. Ол сусынның бұлдырлығын және түпнұсқа дәмін береді. Сондықтан олар коктейльді «лас» деп атады.

Олардың айтуынша, Франклин Рузвельт (АҚШ президенті) алдымен құрғақ вермутты джинмен араластырған. Осылайша 1933 жылы желтоқсанда ол эфирде тыйым салудың жойылуын тойлады.

Кір Мартини

Коктейль рецепті өте қарапайым.

Ингредиенттер:

1. Вермут құрғақ – 20 мл.
2. Арақ (әдетте джин) - 70 мл.
3. Зәйтүн тұзды ерітіндісі (жасыл зәйтүн) – 10 мл.
4. Жасыл зәйтүн - 1 дана.

Коктейль жасау үшін бөтен қоспалары жоқ қатты салқындатылған арақ (немесе джин) алу керек (олар дәмін бұзуы мүмкін). Вермут әрқашан құрғақ, аз мөлшерде қантпен қабылданады, мысалы, Secco немесе Dry. Вермут "Россо", "Бианко" жұмыс істемейді.

Коктейльдің күшін джин мен вермуттың арақатынасын өзгерту арқылы өзгертуге болады. Бірақ тұзды ерітіндіні көбірек құюды ұсынбаймыз, өйткені бұл сусынға ащы дәм беруі мүмкін.

Кір Мартини жасау

Коктейль бокалдарын салқындату керек. Ұзын стақанды мұз текшелерімен толтырыңыз, содан кейін арақ, зәйтүн шырыны және вермут қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, содан кейін жақсылап шайқаңыз. Алынған коктейльді стакандарға құйып, зәйтүнмен безендіріңіз. Сусын дайын.

Dirty Martini коктейлі классикалық аперитив болып саналады, яғни ас қорыту процесін белсендіру үшін оны тамақ алдында ішу керек. Ол үлкен жұтыммен ішеді. Бүкіл порция үш-төрт рет тұтынылады. Бұл шағын бөліктерде дәмін татуға болатын мартини коктейльдерінің түрі емес. Араққа қарағанда джинді қолданған дұрыс. Зәйтүн тұзды ерітіндісімен шектен шықпаңыз.

Айта кету керек, «Dirty Martini» ең танымал сусын емес, өйткені оның дәмі аздап ерекше, сондықтан оны әр барда кездестіруге болмайды. Оны талғампаздар мен талғампаздар тұтынады.

Тұтынушылар Бронкс немесе Гибсон сияқты мартини негізіндегі коктейльдерді ұнатады, өйткені олардың талғамы төмен жұртшылық үшін жақсырақ дәмі мен композициясы бар.

Кейінгі сөздің орнына

Dirty Martini рецепті сусынның мүлдем салқын болуын талап етеді, сонымен бірге оған мұз текшелері салынбайды. Дәл осы себепті ол дайындалғаннан кейін бірден тұтынылады. Коктейль бірте-бірте қоршаған орта температурасына ие болғандықтан бастапқы дәмін жоғалта бастайды.

Үйде сусын дайындаған кезде, әрине, ингредиенттерді аздап өзгертуге болады - атақты коктейльдің өз нұсқаларын жасауға ешкім тыйым салмайды. Сондықтан атақты сусындардың дәмін бағалап көріңіз.