«Турандот» мейрамханасы: мәзір, фотосуреттер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мәскеудегі «Турандот» мейрамханасы елорда тұрғындары мен қонақтары арасында өте танымал. Мұнда жағымды атмосфера және өте дәмді мәзір бар, сондықтан мұнда бір рет болған қонақтар қайтадан оралады.

Бұл жерде қонақтардың жайлылығы мен жақсы көңіл-күйі үшін барын салатын кәсіби аспаздар мен қызмет көрсету қызметкерлері жұмыс істейді.

Бұл қайда

«Турандот» мейрамханасының ресми мекенжайы: Тверь бульвары, 26. Мекеменің жанында ыңғайлы автотұрақ бар, мейрамхана қонақтары жеке көліктерін қалдыра алады.

Мекеме жексенбіден бейсенбіге дейін сағат 12:00-ден 24:00-ге дейін жұмыс істейді. Ал жұмадан сенбіге дейін сағат 12:00-ден 01:00-ге дейін.

Интерьер

"Турандот" мейрамханасы (төмендегі сурет) үлкен көлемімен ерекшеленеді. Мұнда бірнеше залдар мен жазғы террассалар жабдықталған. Әрбір бөлме өзінің бай безендірілуімен және алтын түсте жасалған әртүрлі бөлшектердің көптігімен ерекшеленеді.

Мейрамхананың ортасындаротунда бар. Ол екі қабатты алып жатыр. Оған басқа банкет залдарының есіктері ашылады. Үлкен антикварлық люстралар, қабырғалардағы сылақ және камин қонақтарды ортағасырлық атмосфераға бірден батырады.

Алғашында Үлкен театрдың залына кіретін сияқтысыз және мұнда қойылған ыңғайлы орындықтар мен үстелдер ғана мейрамхананың атмосферасын береді.

Залдарға жету үшін Флоренция ауласынан өту керек. Мұнда үлкен аркалар салынып, мүсіндер орнатылған. Көптеген бөлшектер тірі өсімдіктерді орап алады. Мәрмәр едендер мен антикварлық қабырға шамдары ежелгі сарайлардың атмосферасын тудырады.

Басқа залдар

Турандот мейрамханасында жеке бөлмелер бар. Мұнда қонақтар шағын компанияда зейнетке шыға алады. Бөлмелердің қабырғалары бедерлі өрнектері бар жібекпен безендірілген.

Залдар шынайы қытай артефактілерімен және үлкен каминмен безендірілген. Мұнда декор тұрғысынан гобелендер мен көптеген мата элементтері бар. Торлы террассалар 18 ғасырдағы ойын-сауық мекемелеріне ұқсайтын етіп безендірілген.

Бұл жерде компаниялар демалуы үшін шағын жайлы орындар жасалған. Олардың арасына мүсіндер орнатылып, субұрқақтар шулайды. Мейрамханада қонақтарды қабылдауға және мерекелерді тойлауға арналған бірнеше зал бар:

• фарфор;
• күміс;
• алдыңғы есік.

Әшекей барлық жерде өзінің сәнділігімен және стильдік сезімімен таң қалдырады.

Негізгі ассортимент

"Турандот" мейрамханасында паназиялық тағамдарға артықшылық беріледі. Мұнда дәстүрлі рецепттер де, аспаздар әзірлеген түпнұсқалар да қолданылады. Мәзірде әртүрлі салаттар бар:

• Суши және тапиока чипсы қосылған жапон;
• авокадо пюресі қосылған көкөніс;
• корольдік краб және лимон шырыны қосылған, т.б.

Суық тағамдардан:

• күйдірілген лосось;
• имбир соусы қосылған қуырылған сиыр еті;
• Вьетнамдық салқын көктемгі роллдар;
• колраби қосылған ысталған жыланбалық, т.б.

Бұл жерде әртүрлі суши, сашими, ролл және пирогтар ұсынылады.

"Турандот" мейрамханасында ыстық тағамдардың жақсы ассортименті бар:

• васаби қыша қосылған асшаяндар;
• таяқша тұшпара;
• қытырлақ үйрек орамдары;
• грильде пісірілген еттің әртүрлі түрлерінің ассортименті, т.б.

Бірінші тағамдар әдеттен тыс ингредиенттерімен ерекшеленеді. Олардың құрамында шиитаке, круассан қосылған піскен шие, фуэ гра бар.

Бұрыш соусындағы сегізаяқ пен чили теңіз басы тұтынушылар арасында әсіресе танымал. Ет тағамдарының ішінде көбіне қуырылған қой етіне, моңғол етіне, мәрмәр етіне тапсырыс береді.

«Пи Па» үйрек және орман саңырауқұлағы қосылған тауық еті – мейрамхананың сүйкімді қонақтарының сүйікті тағамдары. Аспаздар тәттілерді өздері дайындайды. Олар әрқашан жаңа сүт өнімдері мен жемістерді пайдаланады:

• мельба карамель ыдысында;
• балмұздақ бал торты;
• дойбы «Турандот», т.б.

Мұнда балмұздақ пен шербет пісіредіазот бойынша.

Турандот мейрамханасы: таңғы ас

Мұнда демалыс күндері тақырыптық отбасылық іс-шаралар өткізіледі. Олар 13:00-де басталып, 17:30-да аяқталады. Бұл уақытта әртүрлі коктейльдер мен буфет бар бар. Олар азиялық тағамдардың ыстық және суық тағамдарын көрсетеді.

Кішкентай келушілер үшін бұл уақытта қуыршақ театрлары, шеберлік сабақтары және аниматорлардың қатысуымен байқаулар ұйымдастырылады. Мысалы, Пасхаға тақырыптық таңғы ас дайындалуда. Мұнда осы мерекенің дәстүрлері қолданылып, әртүрлі рецепт бойынша пісірілген Пасха торттары ұсынылады.

Шексіз мәзір

Мейрамханада сіз арнайы акцияны пайдалана аласыз. Мәзірде 3200 рубльге шектеусіз тапсырыс беруге болатын 30-дан астам заттар бар. Бұл ұсыныс мейрамхананың бірінші қабатында жұмыс күндері ғана жарамды.

Осында осы сомаға кез келген тағамға тапсырыс беруге болады. Көбінесе мұндай сома бар қонақтар түскі немесе кешкі асты дәмді әрі дәмді болады.

Теңіз өнімдерінің арнайы бағасы

Мейрамханада арнайы рецепттер бойынша дайындалған король устрицасын 130 рубльге сатып алуға мүмкіндік беретін акциялар үнемі өткізіліп тұрады. Сондай-ақ теңіз өнімдері үшін арнайы төмендетілген бағалар бар.

Осы кезеңдерде Prosecco коктейльдері бар болғаны 650 рубль тұрады. Бұл тағамда атақты теңіз өнімдерінің ықтимал өкілдерінің барлығы дерлік ұсынылған.

Басқа қызметтер

Мейрамханада жүйе баралдын ала тапсырыстар. Клиенттер өздеріне ұнайтын залда үстелге алдын ала тапсырыс бере алады. Мұнда әртүрлі күрделіліктегі банкеттер де жиі ұйымдастырылады.

Мейрамханада кішігірім отбасылық мерекені тойлауға немесе 300 қонаққа үйлену тойын өткізуге болады. Мекеме жиі әртүрлі ірі елордалық фирмалардың корпоративтік кештерін өткізеді.

Жеке кеңселердегі мейрамханада сабырлы іскерлік келіссөздер жүргізуге болады. Бөлек бөлмеде мамандарға ешкім кедергі жасамайды. Қызметкерлер іс жүзінде "көрінбейтін" болу үшін мұндай оқиғаларды қалай қамтамасыз ету керектігін үйретеді.

Көптеген атақты адамдар өздерінің шығармашылық кештері мен қоғамдық іс-шараларын осында жиі ұйымдастырады. Атмосфера сәнді кештерге қолайлы. Қажетті музыкалық жабдықты орнатуға арналған орын бар.

Көптеген қонақтар демалыс күндерін осы мейрамханада өткізеді. Кешке қонақтардың жеткілікті саны жиналады, сондықтан үстелдерді алдын ала брондаған жөн.

«Турандот» мейрамханасы: пікірлер

Ғаламторда бұл мекеменің жұмысына қатысты түрлі пікірлер көп. Қонақтардың барлығы дерлік залдардың безендірілуіне таң қалды. Олар бірінші әсердің сарай екенін атап өтеді.

Ал келушілер бірінші қабатта орналасқан үлкен гардеробқа да риза. Мұнда сырт киімді киім ілгішке мұқият іліп қоятын тәжірибелі қызметкерлер жұмыс істейді. Қонақтар экстрадиция мәселесінде ешқашан шатасушылық болмағанын атап өтті. Барлық заттар әрқашан қайтарылады және ұрлық болған жоқ.

"Турандот" мейрамханасында мәзір келушілердің әртүрлі жас топтарына арналған. Тәжірибелі аспаздар тағам дайындау үшін қолданылатын өнімдердің сапасын қатаң қадағалайды.

Кішкентай келушілер үшін олар ұнататын қарапайым және дәмді тағамға тапсырыс беруге болады. Шынында да, көбінесе 10-12 жасқа дейінгі балаларды экзотикалық нәрсе жеуге мәжбүрлеу мүмкін емес.

Қонақтар тағамдардың дәмі әрқашан жоғары деңгейде екенін атап өтеді. Мәзір туралы жағымсыз пікірлерді табу өте сирек. Сондай-ақ келушілер шарап тізімінде жақсы ассортиментті атап өтеді. Мейрамханада кез келген қонақ алкогольді және алкогольсіз сусындарға қатысты таңдауды оңай жасай алады.

Мәзірде жаңа сығылған шырындардың жақсы ассортименті бар. Олар су мен қант қоспай жемістерден дайындалады. Мұнда балалар көбінесе лимонадқа тапсырыс береді, оны аспаздар өздері дайындайды.

Залдардағы нашар жарықтандыру туралы бірнеше жағымсыз пікірлерді табуға болады. Қонақтар бір-бірімен араласып, ымыртта тамақтану өте ыңғайсыз деп шағымданады. Сондай-ақ даяшылардың баяу қызметі туралы бірнеше пікірлер бар. Тұрақты тұтынушылар қиындықтар сирек кездесетінін, бірақ әлі де болатынын атап өтеді. Әкімшілік келушілердің кез келген пікірлеріне жылдам жауап береді.

Сондай-ақ кейбір тұрақты тұтынушылар залдардағы монотонды классикалық музыкаға наразы. Кейде клиенттер осыған байланысты әртүрлілікті қалайды.

Ең көп тараған жағымсыз пікір – мәзірдегі тағамдардың өте қымбат болуы. Бірақ мекеменің мәртебесін және оныңдизайн, бұл нюанс өте түсінікті және негізделген.