Саңырауқұлақтар мен тауық еті қосылған қатпарлы салат: фотосуреттері бар рецепттер, ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған қатпарлы салаттарға арналған рецепттер (дайын тағамдардың фотолары тәбетті ашады және әрекеттерге сенімділік береді) бүгін осы мақалада ұсынылатын болады. Мұндай салаттар мерекелік тойды масқара етпейді. Тіпті жас, бастаушы үй иесі қазір оларды пісіре алады. Мұны істеу үшін нұсқауларды орындаңыз. Бастайық. Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған қатпарлы салаттың рецептін таңдаңыз. Шеберліктеріңізді шыңдап, үй шаруашылығын қонақтармен таң қалдырыңыз. Дастарханға ең дәмді тағамдар шеруін бастайық!

Нәзіктік

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған қатпарлы салат бұл атауды ақтайды. Оны жасау үшін қажетті өнімдердің атауы мен саны:

• тауық еті - кез келген бөлік, сізге 200 грамм пісірілген ет қажет;
• маринадталған саңырауқұлақтар - 200 грамм, шампиньондарды алыңыз;
• жұмыртқа - 2-3дана;
• үлкен диаметрлі пияз - 1 дана;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• майсыз май, иіссіз - 1-2 ас қасық, саңырауқұлақ пен пиязды қуыруға қажет;
• майонез - жағдайға сәйкес шамамен 150-200 грамм;
• тұз және қара бұрыш дәміне қарай.

Қалай пісіру керек

Саңырауқұлақ, тауық еті, жұмыртқа және ірімшік қосылған қабат салат, құрамдастарды алдын ала өңдеу арқылы пісіруді бастайық.

Жұмыртқаны қайнатайық. Су қайнаған сәттен бастап он минут. Дәмі үшін лавр жапырағын қосып, құс филесін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Етті суытыңыз.

Саңырауқұлақ пен тауық еті қосылған қатпарлы салаттың рецептін орындауға тікелей көшейік.

Маринадталған саңырауқұлақтардан сұйықтықты ағызыңыз. Біз оларды табақтармен кесеміз. Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз. Кез келген ыңғайлы кесу әдісін қолдануға болады. Жартылай сақиналар, ширектер мен текшелер де ыдыста жақсы әрекет етеді. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, пиязды саңырауқұлақтармен қуырыңыз. Процесс барысында кішкене шымшым тұзды салыңыз. Бұл саңырауқұлақтарды дәмдірек қызықты етеді. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Ақуыздар мен сарысы, тиісінше, дөрекі және майда үккіште ұнтақталады. Тауықты кесіңіз. Сіз талшықтарды сәл «бүрте аласыз» - салат одан да нәзік болады.

Қабаттарды төсеу

Барлық құрамдастарды ойша екі бөлікке бөлейік. Біз терең салат ыдысын келесі ретпен өнімдермен толтырамыз:

1. Тауық еті (бөлігі) - ең төменгі қабат. Аздап тұздаңыз.
2. Одан кейін пиязбен қуырылған саңырауқұлақтар. Сондай-ақ бүкіл массаның жартысы.
3. Үгітілген ірімшік- жартысы.
4. Ірімшіктен кейін - майонез қабаты. Бұл соустың торын жасау ыңғайлы.
5. Жұмыртқаның ақтығы - майонез.

Барлық қабаттарды қайтадан қайталаңыз. Біз салатты сарысы қабатымен құрастыруды аяқтаймыз. Оны молынан себіңіз. Сіздің талғамыңызға қарай безендіреміз. Тауық еті, ірімшік, саңырауқұлақ және жұмыртқа қосылған қабатталған салат суықта үш сағатқа қалдырылған жағдайда дәмді болады.

Бұл тағамда сіз кесінді жасап, рецептке текшелерге кесілген немесе үгітілген пісірілген сәбіздің бір қабатын қосуға болады.

Фантазия

Бұл тауық еті, саңырауқұлақ, ананас қосылған салат рецепті. Біз қонақтарды тамақтандырып, ерекше дәм комбинациясымен таң қалдырамыз. Тағам жасау үшін бізге не қажет:

• қайнатылған тауық еті - 200 грамм;
• жаңа шампиньондар, оларды кез келген супермаркетте сатылатын балмұздақтар алмастырады;
• қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
• ірімшік - 100 грамм;
• пияз - 1 орташа көшірме;
• консервіленген ананас - шамамен жарты банка, олардың салаттағы үлесін көбейтуге болады, оны азайтуға да болады;
• ақжелкен - міндетті емес;
• тұз - дәміне қарай;
• майонез - жағдайға қарай.

Қадамдық пісіру

Тауық еті, саңырауқұлақ және ананас қосылған қатпарлы салаттың рецепті өте қарапайым. Ыдыстағы тауық еті мен жұмыртқа қайнатылып, салқындатылады. Толығырақ нұсқауларды қарастырыңыз.

1. Пияз мен саңырауқұлақтарды кездейсоқ тураңыз. Өсімдік майын пайдаланып, түбі қалың табада қуырыңыз. Біз оларды толығымен булану үшін дайындаймызшырын.
2. Бір банка ананас ашыңыз. Сиропты алыңыз. Жемістер ерікті түрде кесілген.
3. Жұмыртқаның үлкен бөлігін үккіштен өткізіңіз.

Салат ыдысын толтырыңыз

Мұнда әрбір қабатқа майонез торын жағу керек.

Бірінші қабат пияз және саңырауқұлақтар. Біз олар қуырылған артық майды ұстамауға тырысамыз. Майонезбен жабыңыз. Тауықты текшелерге кесіңіз, қажет болса, аздап тұздаңыз. Соуспен жеңіл щеткамен жағыңыз. Ананас кесіп, алдыңғы қабаттың бетіне себіңіз. Тегістеу. Майонезбен жағуға болмайды. Ананастың үстіне ірімшікті молынан таратыңыз. Ал енді майонез торын жасау уақыты келді. Үстіне жұмыртқаны себіңіз. Бұл қабатты тұздықпен жабуға болмайды. Бірақ сіз сондай-ақ майонез торымен безендіре аласыз. Жасылдар - міндетті емес.

«Шын жүректен» салат

Егер сіздің отбасыңыз немесе қонақтарыңыз негізінен дәмді ғана емес, сонымен бірге қанағаттанарлық тамақты ұнататын ер адамдар болса, тауық еті, саңырауқұлақ және картоп қосылған қияр қосылған қабат салаттың рецептін қолданып көріңіз. Бізге мыналар қажет:

• консервіленген шампиньондар - 200-300 грамм;
• тауық еті - 300 грамм дайын пісірілген өнім;
• орта диаметрлі картоп - 3 дана;
• 1 орташа пияз;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• маринадталған қияр - 2-3 дана;
• ірімшік - 140 грамм;
• майонез - 250-300 грамм;
• тұз - дәміне қарай;
• иіссіз өсімдік майы - 1-2 ас қасық.

Технологиялық процесс

Картоп пен тауық жұмыртқасын бөлек қайнатыңыз. Түбірлік дақылды тазарту маңызды емес. Егер сіз картоптың «қабығында» дәмін ұнатсаңыз, онда жай ғана жуып, қабығында қайнатыңыз. Дайын ингредиенттерді суытып, жеуге жарамсыз элементтерден тазартыңыз.

Кішкене кесектерге кесілген тауық еті.

Саңырауқұлақтардағы сұйықтықты ағызып, саңырауқұлақтарды текшелерге кесіңіз. Дәл осылай пиязды тураңыз. Бұл өнімдерді қызарған майға қызарғанша қуырыңыз. Сұйықтық да булануы керек.

Ал енді ірі үккіштен өткізіп, картопты, қиярды, ірімшікті, жұмыртқаны кезекпен ысқылаймыз.

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған қатпарлы салаты келесі ретпен жайылады:

1. Картоп қабаты.
2. Пияз және саңырауқұлақтар. Майонез.
3. Тауық еті. Майонез.
4. Қияр. Майонез.
5. Таза жұмыртқа. Майонез.
6. Соңғы қабат - ірімшік.

Тауық етінен, саңырауқұлақтан, қиярдан, ірімшіктен және картоптан тұратын қабатталған салатты безендіріңіз. 2 сағаттан кейін дастарханға қызмет етіңіз.

Жаңа қияр мен саңырауқұлақ қосылған тауық салаты

Сергітетін дәмді ұнататындарға ұнайды. Бұл тауық еті, саңырауқұлақ және қытырлақ жаңа піскен жасыл салат рецептін шындыққа айналдыру үшін сізге қажет нәрсе:

• тауық еті - 350-400 грамм пісірілген және салқындатылған өнім;
• жаңа жас қияр - 2-3 дана;
• консервіленген шампиньондар - 1 банка;
• жасылдар - міндетті емес;
• тұз - дәміне қарай;
• майсыз май - қуырылған саңырауқұлақтар;
• майонез - қаншасалат алыңыз.

Тәске басарлар жасауды бастайық

Консервіленген саңырауқұлақтарды ашу. Сұйықтықты ағызғаннан кейін саңырауқұлақтарды ыстық өсімдік майына қуырыңыз. Мұны 10-15 минут бойы үздіксіз араластыра отырып жасаңыз. Аздап тұздаңыз.

Келесі, тауық массасының кезегі: оны тым үлкен емес етіп кесіңіз.

Жаңа қияр таяқшаға айналады. Шындығында, бұл компонент шағын текшелерге ұсақтауға болады. Салат шырынды болады. Өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдаңыз. Аскөк пен ақжелкенді пайдалансаңыз, шөптерді шайыңыз. Ұсақтап тураңыз.

Ал енді салатты ыдысқа қабаттап саламыз: тауық еті, қуырылған саңырауқұлақтар, майонез, қияр. Біз сондай-ақ майонезбен бетін жағып, шөптерге себеміз. Бұл салатты 10 минутта жеуге болады. Ол өте шырынды шығады.

Орман алаңы

Саңырауқұлақтар мен тауық еті қосылған қатпарлы салаттың тағы бір қызықты рецепті. Мұндай тағам дизайнға байланысты дәмді ғана емес, сонымен қатар сәл ерекше болып шығады. Ол үшін қажетті компоненттер:

• тауықтың төс еті - дайын ет. 350 грамм алыңыз;
• сәбіз - 1 үлкен үлгі;
• жұмыртқа - 3 дана;
• 100-160 грамм ірімшік;
• тұз және шөптер - дәміне қарай;
• маринадталған саңырауқұлақтар - 200 грамм. Саңырауқұлақтарды кесуге болмайды.

Салатты кезең-кезеңмен дайындау

Сәбізді жақсылап жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Оны суытып, теріні алып тастаңыз. Дөрекі үккіштің көмегімен сүртіңіз. Біз дайын құс целлюлозасын кішкене бөліктерге кесіп, бөліктерді бөлемізталшықтар. Осылайша, салат керемет және нәзік болады. Пісірілген жұмыртқаны майдалап тураңыз. Кез келген фракцияның үккіште үш ірімшік. Жасылдарды пышақпен кесіңіз. Саңырауқұлақтардың құмырасын ашып, олардан маринадты ағызыңыз. Ал енді ең бастысы - салатты әдемі салат ыдысына салуға көшейік.

Бірінші қабат – ет. Оны аздап тұздап, оны соуспен сүртіңіз. Содан кейін сәбіз қабатын етге жағыңыз. Оны майонезбен майлаңыз. Жұмыртқаларды тастаңыз. Қайтадан аз мөлшерде майонез келеді. Сіз тұздықтың торын жасай аласыз. Сырдың қабаты және жасыл қабаты. Біз маринадталған саңырауқұлақтардың қақпақтарын ашу арқылы клирингтің қалыптасуын аяқтаймыз. Әдемі салат дайын. Біз оны жарты сағатқа қалдырамыз және оны сүйікті жейтіндерге ұсынамыз.

Бұл салатта қатты ірімшіктерді ғана емес қолдануға болады. Егер сізге шұжық немесе «шошқа» ірімшігі ұнаса, онда оларды рецептке қосуға болады. Қайнатылған сәбіз корей тілінде дайындалған осы түбір көкөністің бірдей мөлшерімен сәтті ауыстырылады. Салаттың дәмі айтарлықтай өзгереді. Бірақ бұл сіздің сүйікті нұсқаңыз болуы мүмкін.

Жаңғақ қосылған

Бүгінгі таңдауымызды толықтыратын тағы бір қызықты тауық еті мен саңырауқұлақ салаты. Мұнда қажетті өнімдер тізімі берілген:

• тауықтың аяқтары - 2 дана;
• 4-5 картоп;
• шұжық немесе қатты ірімшік - 150 грамм;
• кез келген саңырауқұлақтар - 200 грамм өнім;
• жаңғақ - 100 грамм;
• тұз және майонез дәміне қарай.

Аяқтарды жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Хош иісті лавр жапырақтарын қосыңыз. Салқын, теріні алып тастаңыз. Етті сүйектен кескеннен кейін оны ұсақтаңыз. Менің картоп, қабығы және детұздалған суда жұмсақ болғанша пісіріңіз. Басылыңыз. Пышақпен немесе ірі үккішпен ұнтақтаңыз. Саңырауқұлақтар орманнан болса, біз пісіреміз. Өсімдік майына пісірілгенге дейін қуырыңыз. Тұз қосамыз. Егер сізде консервіленген саңырауқұлақтар болса, сұйықтықты ағызып, табада майға 10 минут қуырыңыз. Басылыңыз. Ірімшік - үккіш арқылы. Жаңғақтар – туралған.

Жаңғақтар, ірімшік, саңырауқұлақтар, тауық еті мен картопты салат ыдысына салыңыз. Біз картоп қабатын майонездің жақсы қабатымен хош иістендіреміз. Бір сағаттан кейін салатты ұсынуға болады.