Тәтті сабан: үйде пісіру. Тәтті сабан торт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Тәтті сабан - көбісі үшін бұл балалық шақтың нәзіктігі. Осындай ерекше пішіндегі печеньелерді қытырлақтау қандай қызықты болды. Бүгінгі күні мұндай ләззаттың жетіспеушілігі жоқ: оны кез-келген сауда желісінде және жеткілікті қолжетімді бағамен сатып алуға болады. Қарапайым сыртқы түріне қарамастан (ұзындығы 12-20 сантиметр жіңішке таяқшалар) тәтті сабандардың калория мөлшері айтарлықтай жоғары екенін есте ұстаған жөн. Дайын өнімнің жүз граммында 372 килокалория бар. Осы сипаттамаларға сүйене отырып, бұл пісірілген десертті қалыпты мөлшерде тұтыну керек екені белгілі болды.

Олар оны немен жейді?

Өз көлемін азайтуға аса әуестенбейтіндер үшін тәтті сабан тамаша тағамдар болады. Бұл сүт өнімдерімен жақсы үйлеседі. Көбісі шырын қосылған дуэтте қолданғанды жөн көреді. Және, әрине, шайға арналған тәтті сабандар - классикалық комбинация.

Меншікпісіру

Бүгінгі таңда тапқыр үй иелері өздерінің сабандарын пісіруге арналған көптеген рецепттерді ойлап тапты. Мұндай пісіруді жасаудың себептері әртүрлі болуы мүмкін: сіз дүкенге барғыңыз келмейді, сіз дайын сабанның құрамынан ұяласыз немесе сіз үй шаруашылығыңызды қызықты аспаздық жұмыспен еркелеткіңіз келген шығар. Қарапайым рецепт қолданып, үйде тәтті сабан пісірейік.

Сабандарды сақтауға ұқсас

Бұл печенье тіпті балаларға да беруге болады - оның құрамы өте табиғи. Рецептте қолданылатын өнімдердің ең аз жиынтығы әрбір үйде бар. Сонымен, үйдегі тәтті сабандарды пісіруге арналған ингредиенттер:

• 1 кесе ұн (пішінге арналған көбірек);
• жарты стакан қант;
• бір жұмыртқа;
• ас қасық хош иістендірілмеген өсімдік майы;
• бір шымшым тұз (дәмін басу үшін).

Пісіру технологиясы

Жұмыртқаны қантпен араластырып, жақсылап шайқаңыз. Тұзды, өсімдік майын және ұнды енгіземіз. Қамырды илеңіз, ол пішінін ұстап тұруы керек және жайылмауы керек. Дайын массаны тоңазытқыштың ішегіне кем дегенде отыз минутқа жібереміз.

Белгілі бір уақыттан кейін қамырды суықтан алып, одан сабандар жасаңыз. Сіз мұны кез келген жолмен жасай аласыз. Ең оңай жолы - қамырдың қабатын өте жұқа етіп жаю (4 миллиметр - бұл шек!). Жолақтарды кеспеге кесіңіз (сонымен бірге 4 миллиметрден аспайды). Алынған таспалардан біз жұқа байламдарды қалыптастырамыз. Біз оларды параққа салып, қайтадан тоңазытқышқа жібереміз (бес минутқа).

Дайындар суығанша пешті қосып қыздырамыз. Пісіру науасын дайындау. Оны өсімдік майымен аздап майлауға немесе арнайы пісіру қағазымен (немесе силикон төсенішімен) жабуға болады.

Алынған дайындамаларды дайындалған пісіру парағына салыңыз. Өнімнің үстіне біз өсімдік майымен аздап май жағамыз: осылайша қант оларға сенімдірек жабысады. Болашақ тәтті сабанға қантты аздап себіңіз де, алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.

220 градус температурада пісіру 7 минутта дайын болады. Біз пешті өшіреміз, бірақ печеньелерді шығармаймыз: олар тағы бірнеше минут ішінде тұрып, одан да қызаруға рұқсат етіңіз. Пісірудің осы кезеңінде өнімдердің күйіп қалмауын қамтамасыз ету қажет. Оларды ас үйде жалғыз қалдырмаңыз.

Саманнан жасалған торт дүкені

Ал енді ешбір қосымша күш жұмсамай-ақ оңай және оңай аударуға болатын қызықты және қарапайым торт рецепті. Келісемін, кейде біз, керісінше, тәтті нәрсе алғымыз келеді, бірақ бізде ұзақ уақыт пісірумен айналысуға күш (немесе қалау) жоқ. Бұл рецепт дүкенде сатып алынған тәтті сабаннан не жасауға болатынын ойлайтын үй иелеріне арналған. Төмендегі аспаздық шедевр оларды толығымен қанағаттандырады деп үміттенеміз.

Пісірмейтін тортқа арналған ингредиенттер:

• тәтті сабан - 400 грамм;
• қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка;
• сары май пакеті -180 грамм;
• майсыз май (фольганы майлау үшін);
• фольга - торттың пішінін оңай жасауға арналған.

Пісіру әдісі

Тоңазытқыштың тереңдігінен майды шығарып аламыз, ол аздап ериді және пластикалық болады. Алынған тәтті крем жылтыр және біркелкі болғанша оны қоюландырылған сүтпен бірге шайқаңыз.

Әрі қарай пайдалану үшін фольга парағын дайындаймыз: оны хош иіссіз өсімдік майымен майлаңыз. Силиконды щетканы пайдалану ыңғайлы болады. Өсімдік майының үстіне дайын кремді салыңыз. Оны қолдану орнының ұзындығы кондитерлік өнімдердің мөлшеріне сәйкес келуі керек. Ені - он сантиметрден аспайды. Біз кілегейге (бір қатарда) сабан салып, оны жақсылап майлаңыз. Біз печеньенің келесі партиясын салып, қайтадан сары май кремімен безендіреміз және торт деп аталатын жаңа қабатпен жабамыз. Біз болашақ торттың әрбір келесі қатарын тарылтамыз: біз бірнеше сабан аз саламыз. Барлық ингредиенттер жойылғанша әрекетті қайталаңыз. Жоғарғы қабат жабынмен жабылуы керек. Жиектер туралы ұмытпаңыз - біз оларды майлы креммен де жомарт безендіреміз. Егер сіз жұмсақ десертпен аяқтағыңыз келсе, оны аямауыңыз керек. Кремнің жеткіліксіздігі торттың тым құрғақ болуына әкеледі.

Тесертті қалыптастыруды аяқтап, фольгамен мұқият жабамыз. Тортты сәл нығыздап, содан кейін ғана мұздатқышқа үш сағатқа жіберген жөн.

Белгілі уақыттан кейін дайын кондитерлік өнімді мұздатқыштан алып, одан барлық фольганы мұқият алып тастаймыз. Кеңге төсеуыдысқа салып, отыз минутқа қалдырыңыз (еріту). Енді біздің торт пышақпен жақсы бөлінеді. Бөлшектерге кесіп, сүйікті отбасы мүшелерін дәм татуға шақырамыз.

Дайын десертте қосымша сәндік элементтердің жоқтығынан ыңғайсызданып қалсаңыз немесе сыртқы түрі ұнамаса, үгітілген шоколадпен жағдайды түзетіңіз: барды майда үккіштен өткізіп, тортты барлығына себіңіз. жақтары. Какао ұнтағын қолдануға болады: оны өнімнің бүкіл бетіне ұнтақпен жағыңыз.

Тортты тезірек алғыңыз келе ме? Сабанды сындырып, креммен араластырыңыз. Сонда бәрі рецепттегідей болады.