Тәтті шұжық рецепті. Үйде пісіру амалдары

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Аспаздық шедевр жасау үшін ас үйде керемет тәжірибе болуы міндетті емес. Ең дәмді тағамдардың көпшілігі уақыт пен ингредиенттердің үлкен инвестициясын қажет етпейді. Жақындарыңызды осы дәстүрлі десертпен қуантыңыз.

Тәтті шұжықтың рецепті көптеген отбасыларға белгілі. Көбінесе әжелер оны ұрпақтан-ұрпаққа береді. Бұл тәтті балаларға да, ересектерге де ұнайды. Ол тез дайындалады, ал шығындар аз болады. Таңертеңгілік кофе немесе кешкі шай қосылған десертті ұсыныңыз. Бұл шоколадты тағам әрқашан пайдалы болады. Рецептті кез келген дерлік ингредиенттерді қосу арқылы өз қалауыңыз бойынша қауіпсіз өзгертуге болады.

Үйде классикалық шоколадты шұжық жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• какао ұнтағы 40-45 грамм;
• печенье 230-250 грамм;
• қантұнтақ 130 грамм;
• сары май 150 грамм;
• 2 жұмыртқаның сарысы;
• 1 ас қасық ром (дәміне қарай).

Тәтті шұжық рецептін алкогольсіз жасауға болады. Мұның бәрі сіздің қалауыңызға байланысты. Дегенмен, ром нәзіктікке ерекше дәм мен нәзік болады

нәзік кейінгі дәм. Өнімнің бұл мөлшері шамамен 10 немесе тіпті 15 порцияға жеткілікті. Десертті дайындау шамамен 2 сағатты алады. Көріп отырғаныңыздай, көптеген пісіру рецептері (печенье, торттар, т.б.) әлдеқайда шеберлікті және бос уақытты қажет етеді.

Кукиді ұсақтау үшін оны қатты пластик пакетке салып, ұшын байлап, илектеу түйреуішті бойымен өткізіңіз. Нәтиже жеткілікті үлкен үгінді болуы керек. Біздің тәтті шұжықта ол қытырлақ бөліктердің рөлін атқарады. Сары майды су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Жұмыртқаның сарысын қантпен жақсылап шайқаңыз. Осы мақсат үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Содан кейін масса пышным, біртекті және әуе болады. Үйдегі тәтті шұжық, оның рецепті осында сипатталған, бұл жағдайда өте нәзік болады. Алынған қоспаға какао ұнтағын, ромды және еріген сары майды қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Массаны жақсылап шайқаңыз, сонда кесектер болмайды. Осыдан кейін печенье үгінділерін қосуға болады.

Енді араластырғышты бір жаққа қойып, барлығын қасықпен араластырыңыз.

Үстелді пленкамен жабыңыз. Бұл тәтті шұжық рецептібірден екі порцияны дайындауды қамтиды, содан кейін олар қажетті бөліктерге кесіледі. Егер сіз тек біреуін жасасаңыз, онда бұл жағдайда масса әлдеқайда ұзағырақ қатаяды. Алынған шоколадты «қамырды» пленкаға салып, одан екі шұжықты ораңыз. Пергамент қағазын да қолдануға болады. Дайын десертті жалпақ табаққа немесе кесу тақтасына салып, тоңазытқышқа салыңыз. Емдеу шамамен 2 сағат бойы салқындатылуы керек. Дегенмен, дайындығына толық сенімді болу үшін қосымша 30 минут күткен дұрыс. Осыдан кейін тағамды ұсынуға болады.

Бұл тәтті шұжық рецепті майдалап туралған грек жаңғағы, мейіз және сіз таңдаған басқа ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Жұмсақ сары майды немесе маргаринді қолданбаңыз. Әйтпесе, ыдыс тоңазытқышта өте нашар қатып, тым жұмсақ болып шығады. Бұл жағдайда шұжықты кесектерге кесуге болмайды.