Дәмді майонез соусын қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Майонезді жек көретіндер көп, бірақ ол ең көп таралған суық соус болып қала береді.

Бұл өнімді жақсы көретіндер нанға жайып жейді. Кейбіреулер оны қызанақпен немесе қиярмен пайдаланады. Бірақ аз адамдар үйде дәмді майонез соусын дайындауға болатынын біледі, ол салат таңбасы ретінде де, негізгі тағамға қосымша ретінде де тамаша. Көптеген рецепттер бар және сіз олардың кез келгенін таңдай аласыз. Татар және айоли соустарын бәрі біледі. Неліктен түпнұсқарақ нәрсені қолданып көрмеске?

Ең оңай және ең дәмді нұсқа

Ең оңай жолы – қаймақ пен майонез соусын өз қолыңызбен жасау. Оны жалғыз таңғыш ретінде беруге немесе ірімшік қосылған макарон өнімдеріне ингредиент ретінде пайдалануға болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Кез келген сапалы майонез.
• Қаймақ.
• Сарымсақ ұнтағы.
• Қара бұрыш.
• Дәміне қарай кез келген кептірілген шөптер.

Ингредиенттерді өзіңіз қалаған пропорцияда араластырыңыз. Егер сіз макарон өнімдерін осы соуспен дәмдегіңіз келсе, оны майдалап үгітілген қатты ірімшікпен араластырып, жаңадан жасалған макаронға қосыңыз.

Қыша нұсқасы

Қышасоустарды кез келген жерден табуға болады, және көбінесе олар теңіз өнімдерімен, тауық етімен немесе фастфудпен бірге беріледі. Олар кәдімгі кетчупты сәтті ауыстыратын фри картопымен жақсы үйлеседі.

Майонез қыша соусын жасау үшін сізге қажет:

• 1 1/4 кесе майонез;
• Ширек кесе қыша (тәтті);
• 1 ас қасық тәтті паприка;
• 1-2 шай қасық кептірілген шөптерге арналған әмбебап дәмдеуіш;
• 2 шай қасық үгітілген желкек;
• 1 шай қасық ыстық соус (мүмкіндігінше Табаско);
• 1 үлкен сарымсақ, майдалап туралған.

Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Дәмдерді араластыру үшін бұл майонез соусын бірнеше сағатқа қалдырған дұрыс. Тоңазытқышта қатаң сақтаңыз.

Қыша және қаймақ қосылған нұсқа

Бұл әмбебап майонез соусының рецепті көптеген ингредиенттерді қамтиды. Бұл хош иістендіргіштердің арқасында ол бәріне жарамды - фри картоптары, гамбургерлер және қуырылған тауық еті, сондай-ақ салаттар. Жеке талғамыңызға сай әр ингредиенттен аз немесе көп қосуға болады.

Бұл тұздықты пісіруден немесе құймақтан қалған сары сүт болса, әсіресе оңай жасауға болады. Бұл рецептте қаймақ орнына сары сүт қолданылады. Қалғанының бәрі дәміне қарай қосылады. Қаласаңыз, тағамды майдалап үгітілген көк ірімшікпен толықтыруға болады.

Классикалық рецепт үшін ингредиенттер:

• 1 ас қасық қаймақ немесе грек йогурты;
• жарты стаканмайонез;
• 1/8 шай қасық паприка;
• 1/4 шай қасық қыша ұнтағы;
• 1 шай қасық лимон шырыны;
• 1/2 шай қасық тұз;
• 1/8 шай қасық қара бұрыш;
• 1 ас қасық ұсақ туралған жаңа ақжелкен;
• 1 шай қасық туралған жаңа жасыл пияз;
• 1/4 шай қасық кептірілген аскөк (немесе бір шай қасық туралған жаңа).

Орташа ыдыста қаймақ пен майонезді тегіс болғанша араластырыңыз. Басқа ингредиенттерді қосыңыз, мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Дайын майонез соусын тоңазытқышта сақтау керек.

Француз опциясы

Қатты дәмі бар тұздықсыз картоп немесе гамбургерді жейтін адамдар аз. Фаст-фудты ұнататындардың көбісі кетчуп пен майонездің тең бөліктерін араластырып, дәмдердің қызықтырақ комбинациясын ойлап табады.

Түпнұсқа картоп майонезі соусы келесі ингредиенттерді қамтиды:

• 1/4 кесе майонез;
• 2 ас қасық кетчуп;
• 1 шай қасық бальзам сірке суы;
• 1/2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• 1/2 шай қасық теңіз тұзы.

Барлық ингредиенттерді кішкене ыдыста араластырыңыз. Қажет болса, олардың пропорцияларын дәміне қарай реттеңіз. Дайын өнімді жабық ыдыста 3 күн сақтауға болады (тоңазытқышта).

Классикалық немесе татар нұсқасы

Майонез, маринадталған қияр және лимон шырыны тамаша үй соусын жасау үшін қажет.сүйікті балық рецептеріне дәмді дәм қосу үшін тамаша.

Келесі элементтерді араластырыңыз:

• 1 кесе жеңіл майонез;
• 1/4 кесе тәтті қияр тұздалған қияр;
• 2 ас қасық жаңа лимон шырыны.

Сарымсақ немесе айоли соусының опциясы

Бұл өнім жоғарыда айтылғандардан біршама ерекшеленеді, өйткені оны нөлден бастап пісірген жөн, дүкенде сатып алынған майонезді қолданбаған жөн. Әйтпесе, дайын тұздықтың дәмі соншалықты бай болмайды. Келесі өнімдерді алыңыз:

• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған;
• 1 шай қасық теңіз тұзы;
• 2 жұмыртқаның сарысы;
• 1 стакан зәйтүн майы;
• 1 ас қасық лимон шырыны;
• 2 шай қасық тұтас қыша;
• 1 ас қасық су.

Тағамдық процессордың кішкене ыдысында сарымсақты, тұзды және жұмыртқаның сарысын тегіс болғанша араластырыңыз. Құрылғыны сөндірмей, түтік арқылы майды баяу құйыңыз, қалың майонез пайда болғанша шайқаңыз. Алынған өнімді ыдысқа салыңыз.

Лимон шырыны мен қыша араластырып, қоспаны майонезге құйыңыз. Дәміне қарай су қосыңыз. Тұздық ыдысының бетін полиэтилен орамасымен жауып, қызмет еткенге дейін тоңазытқышқа салыңыз.