Болашаққа арналған цуккини уылдырығы

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04:59

Қайта құру дәуірінде өмір сүргендердің көбі дүкеннен сатып алынған сквош уылдырығын жақсы есте сақтайтын шығар. Бірақ ол үйде жасалған кезде, дүкендегідей дәмге жету мүмкін емес. Дегенмен, бұл тағамды үйде дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Сонымен қатар, сквош уылдырығы ұзақ сақтау үшін де, ағымдағы пайдалану үшін де дайындалады. Жалғыз айырмашылығы - қыста дайындайтын уылдырықтың құрамына консерванттар деп аталатын сірке суын немесе лимон қышқылын қосу керек. Әйтпесе, банкалардың жарылуына кепілдік беріледі.

Дәмді кәді уылдырығы әртүрлі көкөністердің қоспасы екенін және олар неғұрлым көп болса, дәмі соғұрлым қанық және жарқын болатынын бәрі біледі. Цуккини баклажанмен жақсы үйлеседі. Сәбіз тағамға тәбетті және тәтті дәм береді.

Негізгі сквош уылдырығын пісіруге арналған өнімдер:

• бір килограмм цуккини;
• жарты келі сәбіз;
• жарты келі тәтті қызыл бұрыш;
• сегіз орташа пияз;
• төрт ас қасық крахмалсыз томат пастасы;
• екі ас қасық тұз;
• бір жарым ас қасық түйіршіктелген қант;
• бір жарым стакан сары майкөкөніс;
• бір жарым шай қасық қара бұрыш;
• бір ас қасық сірке қышқылы.

Цуккини уылдырығы: пісіру

Цуккини қабығы мен тұқымдары. Жас жемістерді қолданған дұрыс, содан кейін сквош уылдырығы нәзік болады, ал пісіру уақыты соншалықты ұзақ болмайды. Тәтті бұрыштарды тұқымнан және сабағынан алып тастаймыз. Біз пиязды және сәбізді тазалаймыз. Барлық көкөністерді жақсылап жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін дайын көкөністерді еттартқыштан өткіземіз.

Массаны жақсылап араластырып, кастрюльге құйыңыз. Алюминий мен кеңін алған дұрыс. Қуырғыш өте жақсы болар еді. Біз цуккини уылдырығын отқа салып, оны қайнатамыз. Өсімдік қоспасы қайнатыла бастағанда, отты азайтып, күнбағыс майын құйыңыз. Мен хош иісті, тазартылмаған майды ұнатамын. Енді сквош уылдырығы табаның түбіне жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырып, қоспаны 50-60 минут пісіріңіз.

Уақыт өткеннен кейін көкөніс қоспасына қант, тұз, томат пастасын қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз. Тағы 15-20 минут пісіріңіз.

Осыдан кейін сірке қышқылын қосып, алдын ала зарарсыздандырылған банкаларға салыңыз. Біз оларды металл қақпақтармен орап аламыз.

Құтыларды қақпақтардың астына төңкеріп салқындағанша қалдырыңыз.

Үйде жасалған кәді уылдырығы арықтағысы келетіндер үшін тамаша тағам, өйткені өнім ағзамызға тамаша сіңетін калориясы төмен. КімгеСонымен қатар, уылдырық ісінуге бейім адамдарға, сондай-ақ ішек пен өт қабының жұмысында проблемалары бар адамдарға пайдалы болады.

Цуккини уылдырығы әртүрлі тағамдармен тамаша үйлеседі: картоп, жарма, пісірілген етпен. Оны жай ғана нанға жаюға болады.

Сөз соңында айтарым, сквош уылдырықтарының бұл нұсқасы классикалық, сондықтан көкөністердің мөлшері мен құрамын өз қалауыңыз бойынша өзгертуге болады. Сондай-ақ, көкөністерді алдымен бұқтыруға, содан кейін блендермен шайқауға болады.