Үйдегі «Можито» рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген адамдар мохито рецепті бармендер мен кубалықтарға ғана қолжетімді деп ойлайды. Қарапайым рецепттерді орындасаңыз, дәмді коктейль барлығына қолжетімді болады.

Бұл ащы ноталары бар балғын, дәмді және тәтті сусын. «Ұзақ сусын» санатына жатады. Оны әдетте биік шыны ыдыста береді, бірақ оны мөлдір пластик стақандардағы фаст-фуд кафелерінен де табуға болады.

Дәстүрлі түрде Мохито коктейлі ром мен жалбыз жапырақтарына негізделген сусын. Қазіргі уақытта ауытқуларға жол беріледі. Өйткені, коктейльді консервативті тіл деп атауға болмайды. Ендеше, осы коктейльмен танысуды бастайық.

Мохито коктейлінің тарихы

Коктейль көп уақыт бұрын Кубадағы Либерти аралында пайда болған. Дәлірек айтсақ, штат астанасы Гаванада. Ол өткен ғасырдың 60-80 жылдарында Америка Құрама Штаттарында ерекше танымалдылыққа ие болды. Қазіргі уақытта коктейльді Халықаралық бармендер қауымдастығы классикалық деп санайды. Оны планетаның кез келген барында оңай табуға болады. Тек қана емес.

Можито коктейлі әдетте алкогольсіз және алкогольді түрлерге бөлінеді. Алкогольдік нұсқаға ром қосылады, алкогольсіз нұсқада газдалған сумен шектеледі.

Коктейльдің пайда болуының бірнеше нұсқасы бар. Кейбір зерттеушілердің пікірінше, Mojito коктейлі рецептінің пайда болуы Драк коктейлі деп аталатыннан бұрын болған. Оның өнертабысы атақты қарақшы Фрэнсис Дрейкке жатады. Пайда болған уақыты шамамен 16 ғасыр. Бұл кезде сапасыз ромның жиіркенішті дәмін басу үшін алкогольге жалбыз қосу дәстүрі болған.

Басқа нұсқа бойынша, «Мохито» Гаванадағы барлардың бірінде 1931 жылы ойлап табылған. Бұл опцияның растауы бар. Сірә, коктейль бұрын пайда болған, бірақ оның алғашқы сипаттамасы Гаванадағы жергілікті барлардың бірінің кітабында жазылған.

Аты "Можито"

Бұл коктейльдің шығу тегімен бірдей. «Можито» атауының шығу тегі туралы ортақ пікір жоқ. Бәлкім, негізі итальяндықтардың тағам дайындау үшін пайдаланатын дәмдеуіштердің ерекше қоспасын білдіретін «Мохито» сөзінің кішірейтілген «Mojo» испан сөзі болуы мүмкін. Мүмкін "Мохито" атауы басқа испан сөзінен шыққан және "аздап дымқыл" дегенді білдіреді.

Классикалық рецепт

Дәстүрлі алкогольдік мохито рецепті үшін сізге қажет (4 порция):

• жарты стакан сода (ең жақсысы спрайт немесе сода);
• 8 лайм;
• 1 стакан жеңіл ром;
• жаңа жалбыздың бұтақтары;
• мұз текшелерінемесе пышақпен;
• 2 ас қасық қант.

Пісіру технологиясы:

1. Ұзын стақанды тоңазытқышта салқындату керек. Тегіс табаққа түйіршіктелген қантты құйыңыз.
2. Бір лаймды кесіңіз. Әйнекті алыңыз, аударыңыз. Стаканның жиегін жарты әкпен майлаңыз, дереу қант ыдысына батырыңыз. Мұны барлық көзілдіріктермен бір-бірден жасаңыз.
3. Жалбызды ұсақтап турап, стақанның түбіне салыңыз. Егер шырын жалбыздан ерекшеленсе, оны стақанға да құйыңыз.
4. Ұсақталған мұз кесектерін құйыңыз. Бір стақанға бір ас қасық қант қосып, жалбыздың тұтас жапырақтарын немесе бұтақтарын салыңыз. Жеңіл ромды стақанға құйыңыз. Стаканның қалған бөлігін содамен толтырыңыз.
5. Лайм сынасымен безендіріңіз. Сондай-ақ жарқын сабан салыңыз. Өйткені, коктейль міндетті түрде жаз күндері мен түскі күнді еске түсіреді.

Apple Mojito коктейлі

Дәмдеуіштер мен алма қосылған алкогольсіз мохито рецепті үшін сізге қажет:

• 1 үлкен жасыл алма (мысалы, Golden немесе Semerinka);
• алма шырыны;
• сода;
• мұз;
• жаңа насыбайгүл (стаканның төрттен бірін толтыруға жеткілікті).

Пісіру технологиясы:

1. Үлкен шыны кесе алыңыз. Астыңғы жағына 4-5 ас қасық алма шырынын құйыңыз.
2. Насыбайгүлді стақанның төрттен бірін толтыратындай етіп қойыңыз. Үстіне мұзды және туралған алмаларды салыңыз.
3. Соданы шетіне дейін құйыңыз.

Таңқурай можито

Тамаша мохито рецепті. Үйде дайындалуөте қарапайым, бірақ керемет көрінеді.

Ингредиенттер:

• 80 миллилитр ақ ром;
• 80 мл таңқурай ликері;
• сода;
• мұз;
• 40 миллилитр қант шәрбаты;
• жарты лайм шырыны;
• жалбыз жапырақтары.

Сізге биік стақан алу керек. Төменгі жағына жалбыз жапырақтарын лақтырып, оларды ақырын ұсақтаңыз. Әк шырынын және ұсақталған мұзды қосыңыз. Ром мен ликерді құйыңыз, араластырыңыз. Аузына дейін содамен толтырыңыз. Таңқурай немесе лайммен жақсырақ безендіріңіз.

Апельсин мохито коктейлі

Бұл көпшілік жақсы көретін ерекше мохито рецепті. Коктейльге қажетті ингредиенттер:

• жалбыз;
• 70 миллилитр қант шәрбаты;
• 130 мл лайм шырыны;
• 280 мл жеңіл ром;
• екі апельсиннің жаңа сығылған шырыны;
• сода;
• қант қамысының бірнеше сабағы.

Шыны құмыра алыңыз. Төменгі жағына жалбыз салыңыз. Әк шырынын, сиропты құйып, құмырада сәл езіп, ингредиенттерді қайнатыңыз. Біраз уақыттан кейін ром қосып, апельсин шырынын құйыңыз. Стакандарға мұз құйыңыз, құмырадағы кейбір мазмұнды құйыңыз, стаканның қалған бөлігін содамен толтырыңыз. Дозасы ішетін адамның қалауы бойынша. Құрақ сабақтарымен безендіріңіз.

Көк ликер қосылған мохито

Үйдегі көк ликер Мохито рецепті үшін сізге қажет:

• 35 мл көк ликер;
• 70 миллилитр ақ сұйықтық;
• жалбыз жапырақтары.

Рецепт:

1. Шайкерге ұсақталған мұзды, ромды, ликерді қосыңыз. Араластырыңыз және қатты шайқаңыз.
2. Виски стаканына жалбыз қосыңыз, шейкердің ішіндегісін құйыңыз. Кез келген содамен толтырыңыз.

Алкогольсіз қамыс қантты коктейль

Алкогольсіз рецепт «Можито» бүкіл отбасына немесе достарының үлкен тобына ұнайды. Кез келген тәбетпен оңай жұпталады.

Ингредиенттер:

• екі шай қасық ұсақталған қамыс қант;
• ұсақталған ұсақ мұз;
• жалбыз;
• лайм.

Пісіру әдісі:

1. Үлкен шыны кесе алыңыз. Кішкентай әкті жуып, төрт бөлікке кесіңіз (жартысына, содан кейін әрбір бөлігін қайтадан кесіңіз). Содан кейін әк шырынын стақанға сығып, тілімдерді де сол жерде қалдырыңыз.
2. Алдын ала туралған қамыс қантын қосыңыз. Лайм шырынын араластырыңыз.
3. Жалбызды ерікті бөліктерге бөліп, стақанға тастаңыз. Ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз.
4. Ұсақ туралған мұзды алдын ала қосыңыз.
5. Соданы басына дейін құйыңыз.

Жалбыз жапырақтарының қалдықтарымен, бір тілім лайммен безендіруге болады. Сабан немесе қолшатыр қосуға болады.

Шампан коктейлі

Италияда ойлап табылған шампан мохито рецептін көру үшін сізге қажет:

• шампан және жеңіл ром - әрқайсысы 60 миллилитр;
• лайм шырыны - 20 миллилитр;
• мұз;
• лайм;
• қант шәрбаты және қоңыр қант - авторбір шай қасық;
• жаңа жалбыз.

Пісіру технологиясы:

1. Әйнекті шығыңыз, оны алдын ала суытуға болады. Шейкерге ұсақталған жалбызды, қантты, сиропты және лайм шырынын қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Мұз текшелерін қосып, жеңіл ром құйыңыз. Қатты шайқаңыз.
2. Шейкердің ішіндегісін стақанға құйыңыз. Шампанмен толтырыңыз.
3. Стеканды араластырыңыз. Жалбыз бұтағымен безендіріңіз.

құлпынай қосылған можито

Мохито рецепті үшін сізге ингредиенттер қажет:

• 4 піскен құлпынай;
• бірнеше насыбайгүл жапырақтары;
• 50 миллилитр ақ ром;
• жарылған мұз;
• 50 мл сироп;
• газдалған су.

Өндіріс технологиясы:

1. Можито үшін биік стақан қажет. Стаканның жиегін қантпен себіңіз. Ал шекерге қант жабысып қалуы үшін оны ылғалдандыру немесе үстіне әк себу керек.
2. Құлпынайларды екіге бөліп, насыбайгүлмен бірге стақанның түбіне дейін түсіріңіз.
3. Үстіне сиропты құйып, шырын беретіндей құлпынай мен насыбайгүлді қасықпен аздап басыңыз.
4. Үстіне мұзды құйып, алдын ала бөліңіз.
5. Ромға құйыңыз, ингредиенттерді араластырыңыз. Газдалған сумен толтырыңыз.

Сабанды салып, қалауыңызша насыбайгүл жапырақтарымен немесе әк шеңберімен безендіру қалды.