Күніне екі мезгіл: техниканың сипаттамасы, пайдасы мен зияны, нәтижелер, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бірқатар диетологтардың пікірінше, денсаулыққа зиян келтірместен денені жақсы күйде ұстау үшін күніне екі мезгіл тамақтану жеткілікті болады. Мұндай мәлімдеме көптеген адамдар үшін біртүрлі болып көрінеді, әсіресе дәстүрлі дұрыс тамақтану жүйесі күніне бес немесе тіпті алты рет тамақтануды қамтамасыз ететінін ескерсеңіз. Дегенмен, бұл әдіс қосымша фунттан құтылу үшін жиі қолданылады. Бұл туралы дәрігерлер оң пікірде екенін айта кеткен жөн.

Сонымен қатар, қайталанған сынақтар адамдарға жиі тамақтану мүлдем қажет емес екенін дәлелдеді. Американдық қант диабеті қауымдастығы эксперимент жүргізді, оның барысында олар салмақ жоғалту үшін тәулігіне екі мезгіл тамақтанудың кез келген басқа тамақтану тәсіліне қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін анықтады.

Техниканың сипаттамасы

Шын мәнінде, бұл техниканы орындауда күрделі ештеңе жоқ. Күніне екі рет тамақтану керек және диетаның тұрақты және жылдам нәтижелерінен ләззат алу керек. Бірақ мұнда да бартұзақтары бар нюанстар. Салмақты жоғалту процесі денсаулыққа зиян келтірмеуі және ұзақ мерзімді нәтиже бермеуі үшін белгілі бір уақытта түскі үстелге отыру керек. Ал мәзірде тек пайдалы және табиғи өнімдер болуы керек.

Осылайша, артық фунттан құтылу үшін таңғы асты қатаң түрде таңғы асты таңғы 10-ға дейін ішу керек, бірақ 6-дан ерте емес. Түскі ас үшін ең қолайлы уақыт – 12-ден 16 сағатқа дейінгі кезең. Сонымен бірге таңғы асты ешқашан өткізіп алмау керек, себебі бұл күннің ең маңызды тағамы.

Таңғы ас адамды күні бойы қуатпен толтырады, сонымен бірге олар ағзадағы барлық ішкі процестерді мүлдем бастайды. Атап айтқанда, тұрақты және дұрыс метаболизм ас қорыту органдарының жұмысымен және т.б. қамтамасыз етіледі.

Ағзалардың қызметі бұзылмаса, артық май жиналмайды. Енді мұндай қуат жүйесінің қандай ерекшеліктері бар екенін және оның басқалардан қалай ерекшеленетінін білейік.

Мүмкіндіктер

Тәулігіне екі мезгіл тамақтану жүйесі туралы айтатын болсақ, көпті қанша салмақ тастауға болады деген сұрақ қызықтырады. Бірден айта кету керек, күніне тек 2 рет тамақтану салыстырмалы түрде аз диета, сондықтан бөліктер әдеттегіден көп болуы керек. Бірақ бұл олардың құрамында көп калория болуы мүмкін дегенді білдірмейді. Ешбір жағдайда бұған жол берілмейді.

Мамандар, ең дұрысы, калориясы бойынша мұндай порциялар әдеттегідей болуы керек екенін атап өтеді. Бірақ тікелей порция көлемінің өзі әрқашан болуы керекәсерлі. Бұл тәсіл өте қарапайым жүзеге асырылады: олар аз калориялы тағамдары бар өнімдерді таңдайды. Сонда адам тәуліктік калория шегінен асырмай көбірек жей алады.

54 адам қатысқан эксперимент туралы айта кеткен жөн. 3 ай бойы адамдар бірінші сплит-тамақтану жүйесін ұстануға тура келді (яғни, күніне 6 кішкене бөлікті тұтыну), содан кейін күніне екі мезгіл тамақтануға ауысу, толық түскі аспен күні бойына таңғы ас ішу. Осының аясында екі тамақтану жүйесі де қоректік заттардың бірдей қатынасымен бірдей калория шегін қамтамасыз етті.

Зерттеулер күніне екі рет тамақтану сияқты алты мезгіл салмақ жоғалтуға ықпал ететінін көрсетті. Дегенмен, күніне екі рет тамақтанатындар орташа есеппен дене салмағының индексінің шамамен 1,22-сын жоғалта алды, ал күніне алты рет тамақтанатындар 0,821 жоғалтты. шамамен 32,5 болды. Бұл көрсеткіш семіздікті көрсетеді.

Мұндай жүйенің ерекшеліктеріне назар аудара отырып, сарапшылар бауырдағы май деңгейінің төмендеуіне байланысты артық салмақпен күресуде күніне екі рет тамақтану тиімдірек екенін атап өткен жөн. және жалпы инсулинге сезімталдық артады. Күніне алты рет тамақтану жүйесін сақтау фонында, денеде мұндай реакциялар, әдетте, байқалмайды.

Детологтар бұған сенімдісалмақ жоғалту кезінде тамақтану жиілігі ғана емес, сонымен қатар тамақтану уақыты да аз емес. Осылайша, артық салмақтан құтылу үшін таңғы асты таңғы 10-ға дейін ішу керек, ал түстен ерте емес тамақтану керек. Әрі қарай, салмақ жоғалту үшін күніне екі рет тамақтанудың артықшылықтары туралы сөйлесейік. Пікір мақаланың соңында беріледі.

Үздік тамақтанудың пайдасы

Еуропалық қант диабетін зерттеушілер соңғы тағамдық зерттеулердің нәтижелерін пайдалана отырып, бұрын қол сұғылмайтын мұндай науқастар үшін күніне алты рет тамақтанудың пайдасы туралы постулатты толығымен жоққа шығаруға дайын. Мысалы, Прага медициналық эксперименттік институтында қант диабетімен ауыратын 35 пен 70 жас аралығындағы елу адам қатысқан экспериментте адамдар кезек-кезек келесі екі диетаның біреуін ұстануға тырысты:

• Бөлшектік жиі тамақтануды, яғни күніне алты рет, тек кішкене бөліктерде пайдалану.
• Күніне екі мезгіл дәмді таңғы ас және кешкі ас ретінде пайдалану, арасында жеңіл тағамдар жоқ.

Осының аясында диетаның екі жағдайында да тұтынылатын тағамның тәуліктік мөлшерінің калория мөлшері күнделікті энергия шығынынан 500 калорияға төмен болды. Осылайша, қатысушыларға ұсынылатын екі бағдарламаны диеталық тұтынудағы айырмашылықпен ғана салмақ жоғалту құралы деп атауға болады.

Дұрыс туралы классикалық идеялартамақтану, әрине, бірінші нұсқаны ұнатады, оның фонында тамақтану арасында ұзақ уақыт аралығы болмайды, көбінесе хайуандық тәбетті ашады. Дегенмен, бұл жағдайда біз қант диабетімен ауыратын науқастар туралы айтатынын есте ұстаған жөн және бұл жағдайда глюкозаның жалпы концентрациясы мен дене салмағын бақылауға қол жеткізу басымдылық болып табылады.

Нағыз науқастардан жиналған клиникалық деректер зерттеушілерді күткенге қарама-қарсы тұжырымдарға әкелді. Сынақтардың он екі аптасында салмақ жоғалту үшін күніне екі рет диетаны ұстанған қатысушылар орта есеппен үш жарым килограмм жоғалтты. Ал бөлшек нұсқада бірдей мөлшерде тамақ қабылдаған науқастарға келетін болсақ, салмақ жоғалту небәрі екі келі болды.

Бірінші топта майлы бауыр инфильтрациясының төмендеуі шамамен 0,03%, ал екінші топ үшін 0,02% болды. Сонымен қатар, күніне екі рет тамақтанатын субъектілерде бета жасушаларының инсулинге сезімталдығы барынша жоғарылаған, глюкозаның жалпы концентрациясы ондағы С-пептид пен глюкагонмен бірге төмендеген.

Осылайша, екі мезгіл тамақтанудың пайдасы анық. Сондықтан, бұл қанның биохимиялық индексін және ұйқы безінің бета жасушаларының сезімталдығын бақылауды күшейте отырып, пациенттерде қант диабетін өтеуге тиімдірек қол жеткізуге мүмкіндік беретін фракциялық емес, екі реттік жүйе деп сенімді түрде айта аламыз. инсулинге.

Жағымсыз жақтары

Пікірлерге сәйкес, күніне екі мезгілСалмақты жоғалту әркім үшін емес.

Тарих парақтарын парақтап отырып, көбісі ата-бабаларымыз неге сирек тамақтанған және олар үшін пайдалы деп саналған, ал біз күніне бір-екі рет тамақ жесек, бұл тамақтану тәсілі нашар деп сұрауы мүмкін. Айырмашылығы неде? Бұл сұраққа көптеген ғалымдар жауап бере алады. Зерттеулер аптасына кемінде бір рет таңғы асты өткізіп жіберетін адамдардың 41 пайызында семіздік пен шамадан тыс тамақтану қаупі айтарлықтай артқанын көрсетті. Бұл барлық мәселе.

Ата-бабаларымыз тамақ ішкенде аштықты тойдырған, ал қазіргі адамдар тамақ ішкенде ләззат алуды айтамыз. Осы жерден жоғары калориялы дәмді тағамдарға, гастрономиялық деликатестерге және ләззаттарға деген құштарлық туындайды.

Дені сау адам үшін сирек кездесетін тағам факторы емес, тағамға жеткенде оның қалай жейтіні қауіпті. Артық тамақтану мен артық тамақтануға негізделген диета гастрит, асқазан жарасы, миокард инфарктісі, панкреатит және басқа да жағымсыз аурулар сияқты көптеген ауруларды тудыруы мүмкін.

Бұл екі мезгіл тамақтанудың басты зияны.

Ағзаға бір мезгілде түсетін тағамның көп мөлшері ішкі секреция бездерімен бірге жүрек және қантамыр жүйесін де шамадан тыс жүктейді, бұл өз кезегінде жүрек сияқты органдардың жұмысында проблемаларға толы. және асқазан-ішек аппараты. Тамақты сирек қабылдаудың тағы бір салдары - артық фунттың тез жиналуы.

Тамақ арасындағы үлкен үзіліс адамды жасайдыжүгіру кезінде жеңіл тағамдар, бірақ бұл үшін ең пайдалы тағам емес, гамбургерлер, печенье, шоколад, тәттілер және бақытты өмірдің басқа компоненттері қосылған чиптер таңдалады.

Социологиялық сауалнамалар адамдардың көмірсуларды, сонымен қатар майлы немесе крахмалды тағамдарды жиі таңдайтынын дәлелдеді. Одан қуат алатын адам ағзасы қосымша калорияларды резервте сақтайды, бұл бірте-бірте зат алмасудың бұзылуына және салмақтың тез өсуіне әкеледі.

Төменде салмақ жоғалтуға арналған екі мезгіл ас мәзірі ұсынылады.

Арықтауға көмек

Ғалымдар тез арықтағысы келетіндерге тағы бір маңызды ақпарат берді. Жақында артық фунттан құтылу үшін күніне екі мезгіл тамақтануға ауысу керек екен. Ғалымдардың жаңа зерттеулеріне сәйкес, күніне екі үлкен порция тамақ жеу, калория мөлшері бірдей алты кішкене тағамға қарағанда салмақ жоғалтуға қолайлы. Америкалық ғалымдар жүргізген эксперименттердің біріне 40 ерікті қатысты. Зерттеу аз мөлшердегі тамақтану салмақ жоғалтуға ықпал етеді деген теорияны жоққа шығаратын алдыңғы зерттеулерге негізделген.

Бұған дейін сарапшылар күні бойы жиі тамақ ішу арқылы тәбетіңізді бақылауға болатынын растады. Айтпақшы, ғалымдар тамақтанудың дұрыс режимінің негізгі шарты деп атайды, бұрын айтылғандай, таңғы асты міндетті түрде қабылдау. Оны өткізіп жіберуге болмайдыөйткені оны қабылдау дұрыс метаболизм процесіне ықпал етеді.

Медиктер сонымен қатар күніне екі рет тамақтанудың пайдасы айқын екенін атап өтеді, өйткені бұл диета бауырда түзілетін майдың пайызын азайтуға, сондай-ақ организмнің инсулинге сезімталдығын арттыруға мүмкіндік береді. Бірақ адам қаншалықты идеалды формаларды тапқысы келсе де, қосымша фунт және оларды жоғалту мүмкіндігі туралы ұзақ ойларға берілудің қажеті жоқ. Жақында британдық ғалымдар салмақ жоғалту және диета туралы ойлау әр адамның өмірінің бір жылын алатынын хабарлады.

Әйелдер күнделікті калорияларды санайды және күніне шамамен жиырма минут диета туралы ойлайды. Ал ерлер, өз кезегінде, бұл туралы аз емес, яғни күн сайын шамамен 18 минут ойлайды.

Еуропалықтардың шамамен 20 пайызы смартфондар арқылы калорияларын санайды. Ал адамдардың тағы 10 пайызы күнделікті калорияларды арнайы сайттарда санайды. Осылайша, ғалымдар қазіргі адамдар үшін калорияларды санау өмірдің өте маңызды бөлігі екенін мәлімдеді. Айтпақшы, британдықтар әлі күнге дейін еуропалықтар арасында ең семіз болып саналады.

Күніне екі мезгіл тамақтануға қалай ауысу керектігін анықтап алайық.

Жаңа жүйеге көшу

Адамдарға күнделікті нақты калория мөлшері ұсынылмайды, өйткені әрбір жеке жағдайда ол қатаң түрде жеке болуы керек. Бастау үшін әдеттегі мөлшерлемеңізді жай ғана есептеп, оны жаңа шектеулер әдеттегіден кемінде 500 калория аз болатындай етіп бірте-бірте төмендеткен жөн.

БұрынғыдайЖоғарыда айтылғандай, салмақ жоғалтудың осы әдісінің бөлігі ретінде адамдарға диетада қандай да бір нақты шектеулер енгізудің қажеті жоқ. Ең бастысы, адамның күніне екі аз калориялы және тығыз тағам болуын қамтамасыз ету.

Екі тағамдық диета мәзірі

Бұдан бұрын анықталғандай, мұндай тамақтану стилі салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Бұл жүйенің бөлігі ретінде мәзірде әртүрлі пішіндегі көкөністер болуы керек. Мысалы, келесі өнім опциялары жұмыс істейді:

• Буға пісірілген көкөністер және пісірілген немесе пеште пісірілген тағамдар.
• Жаңа салаттар сияқты шикі жемістерді жеу.
• Қантсыз жемістерді жеу.
• Төмен пайыздық сүт және қышқыл сүт өнімдері мен сусындарды пайдаланыңыз.
• Сонымен қатар, ақуыз тағамдары туралы ұмытпаңыз. Мысалы, балық, құс еті және теңіз өнімдерімен бірге етті мәзірге қосқан жөн.

Артық салмақтан арылу үшін шамамен күніне екі мезгіл ас мәзірін берейік.

Таңғы асқа: сары май қосылған сүттегі сұлы жармасы, 2 пісірілген жұмыртқа, қызанақ, 2 қара бидай наны, кофе.

Түскі ас: солянка, қаймақтағы тауықтың төс еті, қарақұмық, көкөніс салаты, кептірілген жеміс компоты.

Күніне екі мезгіл ас мәзірі әртүрлі болуы керек, сондықтан оны жүйелі түрде өзгертуге болады және қажет. Өсімдік майына және басқа майға қуыруға жол бермей, тек қана майсыз етті таңдауға тырысу керек.

Күніне екі мезгіл тамақтанудың нәтижесі

ҚазірДиетаның бұл түрі тез салмақ жоғалтуға ықпал ете алатыны бірнеше рет дәлелденді және, әдетте, бұл жағдайда нәтиже барлық үміттерден асып түседі. Жаңа зерттеуге сәйкес, екі есе көп мөлшерде тамақтану салмақ жоғалтуға әкеледі. Салмақ жоғалту үшін күніне екі рет тамақтанудың нәтижесі керемет.

Бұл жүйе басқа нәрселермен қатар инсулинге сезімталдықты арттыру арқылы бауыр майын азайтуға көмектеседі, бұл басқа тағам түрлерінен де артықшылығы болып табылады.

Бір уақытта үлкен порция: жақсы ма?

Үстелге қаншалықты жиі отыру керек деген сұрақ қазіргі ғалымдар мен дәрігерлердің арасында даулы мәселе болып табылады. Бірақ, әрине, планетада қанша адам бар, соншалықты әртүрлі пікірлер бар. Көптеген сарапшылар мен дәрігерлер ескі кеңестік диетаның классигі болып табылатын күніне үш рет қана тамақтануға кеңес береді.

Басқа сарапшылар әр тағам алдыңғысынан 2,5-3 сағаттан кейін жоспарланған кезде бөлшек жүйені ұсынады. Нәтиже - күніне бес-алты мезгіл тамақтану. Бірақ кейбір сарапшылар (Интернеттегі шолулары бойынша) күніне екі рет тамақтану зиянды және ақымақ деген бір пікірмен біріктіреді. Осылайша, мамандардың бұл үлесі сирек тағамдарға қарсы сөйлейді. Осыған байланысты, белгілі бір жағдайларға байланысты осылай тамақтанатын адамдарға ас қорыту жүйесінің проблемаларынан бастап, өмірлік маңызды органдар мен жүйелердің ақауларына дейін көктегі жаза уәде етілген.

Бірақ 2 рет тамақтану кестесін сақтасаңыз, бұл болмайды.

Бұрынғы халықтардың тамақтану мәдениеті

Бұрын көптеген ұлттар күніне бір рет тамақтанатын. Олардың жалғыз тамақтануы тек кешке кейінге қалдырылды. Сол күндері жұмыс қарынның тоқ болуымен үйлеспейді деген консенсус болды. Кез келген жұмыс кезінде қуат пен күш қорын сақтау үшін шөп шайлары, шырындар, жемістер және т.б. түріндегі жеткілікті жеңіл тағамдарды ғана тұтынуға болады. Негізінде парсылар мен Жерорта теңізі тұрғындарының көпшілігінің диетасы дәл солай болды.

Әлемдік мәдениетті құрушы ежелгі эллиндіктер күніне екі рет тамақтанатын, бұл соңғы трендтерге және қазіргі гастрономиялық сәнге сәйкес келеді. Тек варварлар күніне екі реттен артық тамақтанады деп жаңа ғана сенген олардың ұлы философы, әйгілі Сократтың мәлімдемесі бүгінгі күнге дейін жетті. Альтернативті медицинадағы танымал американдық қайраткер, натуропат және салауатты өмір салтын насихаттайтын Пол Брэгг та түскі және кешкі астан тұратын күніне екі мезгіл ғана тамақтанған.

Бірақ оның пікірін авторлар дауласып, кем дегенде үш рет тамақтануға шақырды, бұл жағдайда өнімдерді бірінші қабылдау физикалық белсенділіктен кейін (жеңіл жылыну немесе таза ауада серуендеу) қатаң түрде болуы керек.. Оянғаннан кейін бірден таңғы ас, содан кейін көптеген адамдардың романтикалық арманы және жаман түрі болып саналдыәйелдердің төсекке кофе әкелу - бұл бос қыңырлық. Жақсы таңғы ас, сол кездерге сәйкес, ең алдымен маусымдық жемістерден тұруы керек, сонымен қатар шөптерден жасалған шай немесе өсімдіктердің барлық түрлерінің жемістері. Ешбір тоқаш немесе тәттілер есепке алынбады.

Күніне екі рет тамақтанудың пайдасы мен зияны туралы шексіз дау айтуға болады.

Қалай дұрыс тамақтану керек?

Екі тамақтанатын диета үшін тағамды қабылдаудың оңтайлы режимін догма ретінде қарастыруға болмайды. Әр адамның әдеттерімен, тәуліктік ырғақтарымен қатар өмір сүру жағдайлары - мұның бәрі тамақтану режимінде өз ізін қалдырады. Бірақ барлығына қолайлы салауатты және белсенді өмірдің алтын стандарттары бар. Және олар қазіргі заман шындығын ескере отырып жазылған. Осылайша, тамақтанудың қандай әдісі таңдалса да және күніне екі рет тамақтануды ұйымдастырған кезде мына ережелерді сақтау керек:

• Үнемі және қатаң түрде кесте бойынша тамақтаныңыз. Әрбір тағамды қабылдаудың алдында денеде ерекше реакциялар болуы керек, біз сілекей мен асқазан сөлінің, сонымен қатар өт пен ұйқы безінің секрециясының бөлінуі туралы айтып отырмыз. Сондықтан күнделікті бір уақытта тамақтану өте маңызды. Бұл тағамды қорыту және оның қоректік компоненттерін ассимиляциялау процесінде оңтайлы режимге ықпал ететіні сөзсіз.
• Тек пайдалы және тірі тағамдарды жеңіз. Құзыретті диетаның негізі, әдетте, көкөністер мен жемістермен бірге дәнді дақылдар, ет, құс еті, балық, өсімдік майы және сүт өнімдері болып табылады. Пісіруденегізгі басымдық бұқтыруға, пісіру әдісіне, пісіруге, грильге және т.б. Күніне екі мезгіл тамақтанатын арнайы мектеп жоқ.

Айтпақшы, әрбір адам үшін ең пайдалысы диета екенін айту керек, оған қарсы таңғы және түскі ас кезінде адам күнделікті диетадағы калорияның үштен екісін тұтынады. Және тікелей кешкі асқа, үштен бірінен аз. Енді сарапшылардың, сондай-ақ екі рет тамақтану жүйесін пайдаланатын адамдардың пікірлері мен ескертулерін қарастырыңыз.

Күніне екі мезгіл тамақтану туралы пікірлер, біз әрі қарай қарастырамыз.

Пікірлер

Көптеген әртүрлі зерттеулер мен дәлелдерге қарамастан, сіз Интернетте көптеген шолуларды оқи аласыз, оларда дәрігерлер тамақтанудың бұл тәсілі тәбетіңізді бақылаудың ең оңтайлы әдісі емес, ал кейбір жерлерде ол мүмкін емес деп айтады. тіпті, керісінше, салмақ қосуға әкеледі. Басқа сарапшылар басқа нұсқаға көбірек бейім, оған сәйкес салмақ жоғалту үшін сіз тығыз, бірақ күніне екі рет тамақтануыңыз керек.

Бірақ бәрібір екі мезгіл тамақтану идеясын көпшіліктің ашық сынайтынын жоққа шығаруға болмайды. Пікірлер мұны растайды. Атап айтқанда, сарапшылар көптеген адамдардың, ең болмағанда, күнделікті жұмысына байланысты, таңғы және түскі асқа көп тамақтануға мүмкіндігі жоқ екенін, тіпті кешкі астан да бас тартатынын айтады.

Осындай тағамдар көп уақытты алатыны атап өтіледі, өйткені стандартты он бес минуттық түскі үзіліс жиі болады.жай ғана жеткіліксіз. Сонымен қатар, таңертең барлық адамдар жиі жұмысқа кешігіп қалудан қорқады, сондықтан олар кішкентай сэндвичтерді өте тез жеуге тура келеді және сөзбе-сөз үйден шығып кетеді. Осыған байланысты, ауыр жұмыс күнінен кейін көптен күткен асықпаған және толық түскі астан бас тарту оңай емес.

Алайда, салмақ жоғалтудың кез келген тәсілі кейбір қолайсыздықтар туғызады. Күніне екі рет тамақтануға ауысқан адамдар өз пікірлерінде хабарлағандай, кез келген жағдайда салмағын жоғалтқан адам тамақтанудың жаңа ережелеріне үнемі бейімделуі керек. Осының барлығының фонында тамақтану әдеттерін өзгерту, бір нәрседен бас тарту, бір нәрсеге үйрену, керісінше, т.б. қажет екені атап өтіледі.