Мұзды кофе рецепті: ыстықта балғындық тынысы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Адамдар өздері үшін белгілі бір стереотиптерді жасауға бейім. Қандай да бір себептермен, кофе ыстық болуы керек сусын деп жалпы қабылданған. Тіпті оны дайындау, тұтыну ырымы да бар. Бірақ классикалық әдістің көптеген жақтаушылары бұл өнім салқындатылған кезде тамаша сергітетінін білмейді. Бұған көз жеткізу үшін өзіңізге бір салқын кофе рецептін таңдап, оны жасауға тырысу жеткілікті. Ал дәм татып болған соң, соңғы шешімді қабылдауға болады.

Фрапучино пісіру

Негізі, салқын кофе – әртүрлі ингредиенттерді қосып дайындалатын коктейль. Бұл жеміс шырыны, бал, джем, дәмдеуіштер және тіпті шикі жұмыртқа болуы мүмкін. Кез келген суық кофе рецепті жеке және басқаларға ұқсамайды. Көп.

Ең алдымен Frappuccino деп аталатын суық кофенің рецептін қарастырыңыз.

Ол үшін алдын ала дайындалған қос эспрессо, 200 грамм ұсақталған мұз, ½ кесе суық қажет.сүт және 25 грамм қант.

Процедура:

1. Жұмыс істеу үшін сізге блендер қажет. Барлық құрамдастарды ыдысқа жинау керек.
2. Қақпақпен жауып, қоспаны мұз ұсақ үгінділерге айналғанша шайқаңыз.
3. Құмыраның ішіндегісін биік стақанға құйыңыз.

Бұл коктейльді сабанмен бірге берген жөн. Қажет болса, қоспаға шоколадты сироп қосуға болады. Бұл оның дәмін сәл өзгертеді. Сізге Frappuccino Mocha беріледі.

Стандартты емес әдісті пайдалану

Үйде әдеттен тыс салқын кофе рецептін қолданып көруге болады. Мұны істеу үшін сізге кәдімгі пластик бөтелке, екі кофе сүзгісі, жіптер, киіздің бір бөлігі және қайшы қажет. Осы опцияға арналған өнімдерден тек 170 грамм кәдімгі ұнтақталған кофе қажет. Сусынды дайындау технологиясы келесідей:

1. Шөлмектің түбін кесіп алып, оны төңкеріп орнату керек. Стенд ретінде кәдімгі құмыраны пайдалануға болады.
2. Бөлмектің мойнын киізбен мықтап тығындап, қақпақпен жабу керек.
3. Сүзгілерге кофе құйып, олардың әрқайсысын жіппен байлаңыз.
4. Бөлмекке салқын су құйыңыз.
5. Оған кофе салыңыз. Бұл күйде құрылым кем дегенде бір күн қараңғы салқын жерде тұруы керек.

Осыдан кейін сусынды жеуге болады. Оны тығынды бұрап, мойын арқылы стақандарға құйыңыз. Бұл жағдайда киіз тартылған кофенің үлкен бөлшектерін сақтай отырып, сүзгі рөлін атқарады.

Кофе машинасын пайдалану

Кофемашинадағы салқын кофенің рецептін елестету қиын, өйткеніБұл құрылғы бастапқыда жылытуға арналған. Дегенмен, онымен сергітетін коктейльдерді дайындау айтарлықтай жеңілдетілген. Мысалы, үнділерден алынған салқын хош иісті кофенің нұсқасын алайық.

Мұндай сусын үшін сізге қажет:

• 90мл эспрессо кофе;
• 100 мл йогурт;
• 4 мұз текшелері;
• 40 мл 1:1 қант пен су ерітіндісі.

Бұл сусын кезең-кезеңімен дайындалады:

1. Эспрессо алдымен қайнатылады. Ол үшін капсуланы кофе машинасына салыңыз.
2. Осы уақытта құрамдастарды толығымен ерігенше араластыру арқылы қант ерітіндісін дайындауға болады.
3. Енді барлық ингредиенттерді миксерге құйып, кілегей болғанша шайқау керек.

Сусын әдетте сыйымдылығы 100 мл-ден аспайтын шағын стақандарда беріледі. Оны сабан арқылы ішкен дұрыс. Бұл мәселе бойынша әркімнің өз пікірі бар.

Алкоголь қосу

Грек мұздатылған кофе рецепті ерекше көрінеді. Бұл нұсқаның басқаларынан айырмашылығы құрамында алкоголь бар.

Мұндай сусынды дайындаудың екі жолы бар.

Бірінші жағдайда бір порция үшін келесі өнімдер жинағы қажет болады: 1 кесе кәдімгі жаңа қайнатылған қара кофе үшін 20 миллилитр узо тұнбалары мен әйгілі грек коньягы Метакса қажет.

Екінші нұсқа үшін тең мөлшерде қабылдау кереккофе, Metaxa және Cointreau ликері.

Екі жағдайда да бірдей пісіру әдісі қолданылады:

1. Алкоголь өнімдері алдымен араласады.
2. Алынған қоспа дайындалған кофенің үстіне құйылады.

Мұндай сусынды таңертең ішу екіталай. Алкогольдік компоненттің болуы жаман әзіл ойнауы мүмкін. Оны кешке дейін сақтап, жақын адамының ортасында ішкен дұрыс. Ерекше дәм мен жағымды хош иіс әңгімелесуді жеңілдетуге көмектеседі.

Хош иісті салқындық

Бір қызығы, гректер де Фраппенің салқын кофе рецептін ойлап тапқан. Бұл өнімнің түпнұсқа атауының өзі француз тамыры бар екеніне және «салқындату» деп аударылғанына қарамастан. Грекияда және Кипр аралында бұл сусын өте танымал.

Оның сыртқы келбеті туралы әңгіме қарапайым емес. Олар оны 60 жыл бұрын Nestle компаниясының өкілі Яннис Дрицас ойлап тапқанын айтады. Үлкен жәрмеңке кезінде жұмысшылардың бірі өзіне кофе дайындағысы келді. Бірақ еш жерден ыстық су таппадым, мен барлық ингредиенттерді араластырғышпен шайқауды шештім. Ал ынталы бастық қызметке әдеттен тыс рецепт қабылдады. Осылайша Еуропада бірінші Фраппе пайда болды. Балмұздақ, шырын, шоколад немесе алкогольді қосу арқылы оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Әркім өзіне ұнайтынын таңдай алады. Мұндай сусынды безендіру үшін, әдетте, какао, даршын немесе үгітілген шоколад қолданылады. Ең ерекше рецепттердің бірі - шабдалы фраппы. Жұмыс үшінсізге қажет:

• 600 грамм жаңа шабдалы целлюлозасы;
• стакан мұз текшелері;
• 0,5 литр сиыр және кокос сүті;
• 100 грамм қант;
• ваниль таяқшасы;
• 8 грамм даршын (безендіру үшін).

Сусын кезең-кезеңімен дайындалуда:

1. Алдымен жемісті майдалап турау керек.
2. Ванилин қосылған сүтті қайнатыңыз, содан кейін суытыңыз.
3. Барлық дайын ингредиенттерді блендермен шайқаңыз.
4. Массаны стақандарға құйыңыз, оған алдын ала ұсақталған мұз салу керек.

Дайын өнімді тек корицамен безендіруге болады. Осыдан кейін оны қонақтарға қауіпсіз түрде ұсынуға болады.

Сүтті нәзіктік

Балмұздақ қосылған мұздатылған кофенің рецепті бәріне «кофе глазурі» деген атпен жақсы таныс.

Оны жасау үшін тек үш ингредиент қажет:

• көпкен кілегей;
• балмұздақ;
• жаңа қайнатылған кофе.

Технология қарапайым:

1. Кофе жасау керек. Ол үшін түрік немесе кофе машинасын пайдалануға болады.
2. Осыдан кейін өнімді шамамен 10 градусқа дейін салқындату керек. Бос уақытты кремді көпіртуге жұмсауға болады. Мұны өзіңіз жасаған дұрыс, өйткені дүкендегі мұндай өнімдер, әдетте, өсімдік шикізатынан дайындалады. Олар әдетте нәзік емес және хош иісті емес.
3. Балмұздақты стақанның түбіне салыңыз.
4. Оған кофе құйыңыз.
5. Тағамды креммен безендіріңіз. Мұны олардың әлі шешілуге уақыты болмаған кезде дереу жасау керек.

ОсындайСусынды өзегі мен тұтқасы бар арнайы шыны ыдыста беру әдеттегідей. Ал табақшаның жанында шай қасық болуы керек. Оны сабан арқылы ішкен дұрыс.

Жеміс дәмі бар сусын

Жаздың аптап ыстығында өзіңізді әдеттен тыс нәрсемен сыйлау өте жақсы. Мұндай жағдайда апельсин шырыны қосылған суық кофеге арналған рецепт өте қолайлы. Мұндай сусын шөлді қандырып қана қоймайды, сонымен қатар ағзаны А, С, В және Е дәрумендерінің пайдалы қорын қуаттандырып, толықтыра алады.

Дайындау үшін жұмыс үстеліңізде болуы керек:

• 20% майы бар кілегей 20 грамм;
• аз қант;
• 50 грамм жаңа эспрессо кофе;
• 50 грамм апельсин шырыны.

Бүкіл процесс үш кезеңде өтеді:

1. Кілегей мен қантты шайқаңыз.
2. Ол жерге шырын қосып, алынған массаны стақанға құйыңыз.
3. Суық кофені пышақ жүзінің үстіне ақырын құйыңыз. Ол төмендеуі керек.

Егер бұл әдіс біреуге тым күрделі болып көрінсе, пісіру процесін сәл жеңілдетуге болады. Миксерде кофе, шырын және қантты араластыру керек. Осыдан кейін бәрін стаканға құйып, содан кейін кілегеймен безендіру ғана қалады. Әсер дерлік бірдей болады.