Пісіруге болмайды Савоярди печенье торты: ингредиенттер, рецепт, пісіруге арналған кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Савоярди печенье торты - кез келген үстелді безендірудің дәмді тәсілі. Әркім қамырмен араласуды ұнатпайды, сондықтан бұл рецепттер өте өзекті. Бірақ печенье негізіндегі десерттер қарабайыр немесе дәмсіз деп ойламаңыз. Мұндай торттарды қонақтарға қауіпсіз түрде ұсынуға болады, олар оларды міндетті түрде бағалайды.

Өте оңай рецепт

Маған бұл рецепт тек қарапайымдылығымен ғана емес, дәмімен де ұнайды. Ол тәтті кілегей мен ананасты қышқылмен біріктіреді. Консервіленген ананас қосылған торт үшін сізге қажет:

• 200 грамм печенье;
• 15% майы бар 500 грамм қаймақ;
• жүз грамм қант ұнтағы;
• бір банка ананас (жартысы);
• құлпынай сияқты дәміне қарай кез келген жидектерден аздап.

Балалар бұл Савоярди тортын жақсы көреді. Сонымен қатар, олармен десерт дайындауға болады. Сондай-ақ, бұл рецепт ел деп аталады, өйткені олар оны маусымда дайындағанды ұнатады, жаңа піскен жидектермен жомарт безендіреді. Сондай-ақ, Савоярди печеньесінің бағасы соншалықты жоғары емес екенін атап өткен жөн - 500 г.сізге шамамен 200 рубль төлеу керек. Бұл кәдімгі қант печеньелерінен қымбатырақ, бірақ тұтас торттан арзанырақ.

Торт пісіру

Қаймақ пен қант ұнтағы біріктірілген. Массаны жұмсақ ету үшін миксермен шайқаңыз. Қажет болса, қант ұнтағының мөлшері дәміне қарай реттеледі. Бұл ингредиент неғұрлым көп болса, соңында Savoyardi печенье торты тәтті болады. Егер сіз жай ғана түйіршіктелген қантты алсаңыз, онда кілегей оңай шайқалмайды, өйткені оны ерітуге көп уақыт кетеді. Сондықтан ұнтақ - торт үшін ең жақсы нұсқа.

Ананасты банкадан шығарып, артық шырынды ағызу үшін дуршлагқа салады. Кесектер үлкен болса, олар кішірек текшелерге кесіледі. Олар бүйірлері бар пішінді шығарады. Бисквиттің бір бөлігі түбіне қойылады, қаймақ соусымен құйылады, ананас салынады. Тағы да печеньемен жабыңыз. Барлық ингредиенттер жойылғанша жалғастырыңыз. Жоғарғы қабат қаймақпен қалдырылады. Жаңа піскен жидектер жуылады, қағаз сүлгіге кептіріледі, декорация түрінде тортқа қойылады. Олар торттарды Савоярди печеньелерінен тоңазытқышқа жібереді, осылайша торттар сіңеді. Бұл десертті порциялық қалыптарда да жасауға болады.

Кекст ингредиенттері

Әдетте, кремді жасау қиын деп саналады. Бірақ бұл олай емес. Ең бастысы - пісіру процесінде оны үнемі араластыру. Савуарди тортын жасау үшін не қажет? Ингредиенттер қарапайым:

• 300 грамм печенье;
• 200 грамм қант;
• 8 сарысы;
• литр сүт;
• жүз грамм жаңғақ;
• бес ас қасық ұн;
• жарты шай қасық ванильді қант;
• 100 мл жеміс сиропы.

Тортты безендіру үшін печеньеден шоколад чиптерін, үгінділерді де алуға болады. Мұның бәрі аспазшының қиялына байланысты. Сонымен, жемістердің немесе жидектердің кесектері креммен тамаша үйлеседі. Бірақ оларды судан жақсылап кептіру керек.

Қадамдық рецепт

Мұндай торт үшін диаметрі 24 сантиметрлік бөлетін қалыпты қолдануға болады. Cookie файлдары төменгі жағына орналастырылады. Әдемі жақтарын жасау үшін одан қоршау да жасайды. Бұл печеньелерді жартысына кескен дұрыс, өйткені торт өте биік болмайды. Печеньелерді түбіне және бүйірлеріне сироппен сулаңыз. Егер ол тым қалың болса, оны сумен сұйылтыңыз. Кейбіреулер бұл сіңдіруді алкогольмен алмастырады, мысалы, коньяк немесе бренди. Бірақ алкогольді де бір-бірден сұйылту керек.

Енді кремді дайындаңыз. Жүз грамм қант пен сарысын біріктіріңіз. Оларды шайқағышпен ұнтақтаңыз, ұн қосыңыз, қайтадан бәрін бірге ұнтақтаңыз. Бір стақан сүтке құйыңыз, ол бөлме температурасында болуы керек. Сары қанық қамырды араластырыңыз.

Қалған сүтті кастрюльге құйып, тағы жүз грамм қант қосып, қыздырады, бірақ қайнатпайды. Сарысы мен ұнының қоспасы қыздырылған сүтке құйылады, оны мұқият жасауға тырысады, жұқа ағынмен. Сонымен қатар, массаны үнемі араластыру керек. Ванильді қант қосып, қайтадан араластырыңыз. Кремді қайнатыңыз, содан кейін пештен алыңыз.

Кремнің бір бөлігі печеньеге жағылады, тағы бір қабат төселеді. Бұлғанған массаның қалған бөлігін төгіңіз. Тортты тамақ пленкасымен жауып, крем бөлме температурасында болғанша қалдырыңыз. Содан кейін алты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында пішінді алып тастаңыз, майдалап туралған жаңғақтарды, шоколад чиптерін себіңіз.

Пудинг торты: сізге не керек?

Пісіруді қажет етпейтін осындай түпнұсқа торт үшін келесі өнімдерді алу керек:

• килограмм қышқылмен жақсырақ алма;
• 200 грамм алма шырыны;
• 250 грамм печенье;
• 80 грамм ванильді пудинг ұнтағы;
• 150 грамм қант;
• 60мл лимон шырыны;
• аздап ұнтақталған даршын.

Тортты безендіру үшін үгінді печенье немесе кез келген жемісті де дайындауға болады.

Дәмді торт пісіру

Савуарди тортын қалай жасауға болады? Алдымен алмаларды жуып, қабығын алып тастап, тұқымдарды алып тастаңыз. Алмаларды текшелерге кескеннен кейін, оларды кастрюльге салыңыз, қант пен шырынның екі түрін қосыңыз. Алдымен жемісті қайнатыңыз, содан кейін қақпақтың астында тағы он бес минут қайнатыңыз.

Ұнтақ пудингті аз мөлшерде сумен сұйылтып, түйіршіксіз масса жасайды. Бұл қоспаны алмаға бөліктерге салып, даршын қосып, мұқият араластырады. Пудинг күйіп қалмас үшін қатая бастайды, ингредиенттерді үнемі араластыру керек.

Бөлінген пішінді жабысқақ пленкамен жабу керек, печеньенің жартысын төсеу керек. Пудингтің жартысын таратыңыз, печенье қалдықтарымен жабыңыз, қайтадан кілегей қабаты. Дайын торт тоңазытқышқа алты сағатқа жіберіледі, көңіл-күйге қарай безендіріледі.

Кремі мен глазурь қосылған өте дәмді торт

Бұл тортты тез дайындауға болады. Негіз үшін сізге қажет:

• 200 грамм печенье;
• қант қосылған бір стақан қайнатылған кофе;
• бір ас қасық ром.

Дәмді крем үшін бір стақан қоюландырылған сүт пен 250 грамм қаймақ алсаңыз болғаны.

Тортты безендіре алатын глазурь үшін мыналарды дайындау керек:

• 100 грамм кілегей;
• 60 грамм сары май;
• жарты қара шоколад.

Алдымен кофеге ром қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіруге арналған табақ пленкамен жабылған. Печеньелерді кофеге батырғаннан кейін астыңғы жағына қойыңыз. Кілегей үшін қаймақ жұмсақ болғанша мұқият шайқалады. Қоюландырылған сүт енгізіліп, қайтадан шайқалады. Шамамен екі сантиметрлік печеньеге крем жағыңыз. Содан кейін малынған печенье және қайтадан кремді салыңыз. Үстіңгі қабат кофедегі Савоярди болуы керек.

Глазурь үшін кремді қайнатамыз, оған сары май қосамыз, еріген кезде шоколад қосамыз. Толтырма әлі жылы болған кезде, торттың үстіне құйыңыз. Салқындату және сіңіру үшін оны біраз уақытқа қалдырыңыз. Тортты кейінірек безендіруге де болады. Дегенмен, глазурьдің өзі талғампаз көрінеді. Бірақ оған бадам жапырақтары немесе печенье себуге болады.

Дәмді тортты қалай жасауға болады? Мұны істеу үшін қамырмен және күрделі кремдермен араласудың қажеті жоқ. Дәмді десерт үшін тамаша негіз дайын болуы мүмкінпеченье. Савоярдидің несі жақсы? Ол іші қуыс, кремдерді, кез келген басқа сіңдірулерді тамаша сіңіреді. Осы себепті, мұндай торт міндетті түрде нәзік, сіңдірілген болады. Оған қоса, оны дайындау оңай, сондықтан сіз балаларды процеске белсенді түрде тарта аласыз.