2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Барлық тәтті әуесқойлар торттар, кондитер өнімдері, түрік ләмдері және басқа да аспаздық ләззаттар сияқты ең танымал тағамдарды оңай тізімдей алады. Бұл тізімге шие конфигурациясын да қосуға болады. Бұл керемет десерт ерекше дәмі ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Өйткені, бұл емде сіз темір мен витаминдердің қоймасы болып саналатын шие құрамындағы барлық пайдалы заттарды таба аласыз. Оны қалай дайындау керектігін білу жақсы, сондықтан біз десерт жасауға арналған рецепт ұсынамыз.
Біраз тарих
Шие конфитуры джем немесе джем сорттарының бірі болып саналады. Бұл сөз француздың «конфитура» сөзінен шыққан, ол «қантқа қайнату» дегенді білдіреді. Дегенмен, десерттің шығу тегі Шығыс Еуропадан (Венгрия, Болгария және т.б.) шыққан деп саналады. Бұл бөліктерде, 17 ғасырда тұрмысқа шығу жасындағы қыздың мұндай тәттілердің әртүрлі түрлерін пісіру қабілеті болған болуы керек.
Дәстүрлі түрде конфигурациялаңызжемістердің немесе тұтас жидектердің кішкене бөліктері бар өте қалың желе. Францияда ол бастапқыда айвадан, өріктен және алмадан жасалған, кейінірек аспаздық шеберлер десертке ерекше хош иіс пен дәм беретін қарақат немесе шие шырынын қоса бастады. Сондай-ақ, ванилин, лимон қышқылы, желатин, крахмал және басқа қоюландырғыштар біртіндеп емнің тұрақты ингредиенттеріне айналды.
Өндіріс технологиясы
Шие конфигурациясының ерекше нәзік дәмі бар, бірақ табысты нәтиже алу үшін рецептте көрсетілген барлық шарттарды орындаған дұрыс. Бұл тәттіні дайындау үшін сізге қажет:
- Шие (1 кг) дайындаңыз. Жидектерді жуып, тұқымдарды алып тастаңыз.
- Дайын шикізатты қантпен (800 г) құйып, үстіне бір лимон шырынын құйыңыз. Шырын шыққанша массаны біраз уақытқа қалдырыңыз.
- Шиені шамамен 10 минут қайнатыңыз, суытып, сиропты жидектерден бөліңіз.
- Екі алманы ұсақтап турап, шие сиропына саламыз. Сұйықтықтың көлемі екі есе азайғанша жемістерді қайнатыңыз.
- Қайнаған шиені массаға салып, барлығын блендермен ұсақтаңыз. Шие кептелісін отқа қайтарыңыз (шамамен 10 минут).
- Ыстық массаны шыны ыдысқа және тығынға жайыңыз.
Басқа рецепт
Шоколад пен бадам шие джемін қалай жасауға болатынын ойлап жүрген шығар. Оны дайындау үшін келесі әрекеттерді орындау керек:
-
қыста шие конфигурациясы - Қалыңдатқышты дайындаңыз. Желатинді (55 г) суық сумен аздап сұйылтып, ісіну үшін шамамен 40 минутқа қалдырыңыз.
- Тұқымсыз шие пюресін жасаңыз (100г)
- Бадам ұнын жасаңыз. Ол үшін жаңғақтарды (80 г) аршып, ұсақ түйіршіктерге ұсақтаңыз, алдымен еттартқыштан өткізіп, содан кейін блендермен өңдеңіз.
- Шие пюресіне бадам ұнын, желатинді және қантты (600 г) қосыңыз.
- Массаны бірте-бірте қыздырыңыз, қайнаған кезде, тағы 2 минут отқа қойып, пештен алыңыз.
- Шоколад кесектерін (100 г) әлі ыстық десертке салып, араластырыңыз.
Осылайша, қыста шие конфигурасын дереу стерильденген ыдысқа орап алсаңыз, пісіруге болады. Бұл десерт өте дәмді және өте пайдалы, өйткені бұл тәттіні дайындау технологиясы ингредиенттердің барлық пайдалы қасиеттерін дерлік бастапқы түрінде сақтайды.
Ұсынылған:
Латте қалай ішуге болады? Латте қалай пісіруге болады
Кофе латте бізге Италиядан келді. Ол бастапқыда балаларға арналған сусын ретінде жасалған. Сырттай қарағанда, латте шыныаяқтардағы дәстүрлі кофеге ұқсамайды. Бұл керемет әдемі коктейльге ұқсайды. Бұл сусынды стақандарда бергенде, кофе мен сүт қабаттарының ауыспалы қабаттарын, кейде бетінде үлгіні көруге болады. Кейде кофе нағыз өнер туындысына ұқсайды. Мен бұл сұлулықты қасықпен жойғым келмейді! Латте қалай ішуге болады? Оны анықтауға тырысайық
Шие джемін қалай пісіруге болады? Фотосуреті бар рецепт
Шие джемі жағымды дәмі, әдемі түсі және қанық хош иісі үшін жақсы көреді. Бұл нәзіктік әсіресе суық мезгілде танымал. Сонымен қатар, бұл өте пайдалы. Шие джемі организм үшін маңызды витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады (А, В, С, РР топтары, магний, фосфор, кальций және йод). Жидек қандағы гемоглобин концентрациясын арттыруға, холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге, иммунитетті нығайтуға көмектеседі
Қыста тәтті шие: фотосуреті бар рецепт. Үйде тәтті шие қалай жасауға болады?
Аз адам біледі, бірақ шие тәттісін үйде оңай дайындауға болады. Бұл нәзіктік қалай жасалады, біз аздап айтып береміз. Сондай-ақ, біз сізге бұл десертті қалай пайдалану керектігін және оны ұзақ қыс бойы қалай сақтау керектігін айтамыз
Разрыхлитель дегеніміз не, оны қалай ауыстыруға болады және үйде қалай пісіруге болады?
Қазіргі заманғы нан өнімдерінің көпшілігі ашытқысыз қамырдан жасалады. Бірақ оны сонша кеуекті және әуе ететін не? Бұл кез-келген торттың 2 негізгі құпиясы - жақсы шайқалған жұмыртқа және композицияда пісіру ұнтағының болуы. Оны өндіруге арналған алғашқы патентті тек 1903 жылы белгілі «Доктор Оеткер» брендінің негізін қалаушы фармацевт Август Откер алды. Осыған қарамастан, кейбіреулер әлі де рецептті оқығанда, қопсытқыш дегеніміз не және оны қалай ауыстыруға болады деген сұрақ туындайды
«Редмонд» мультипісіргішінде шие джемін қалай пісіруге болады?
Баяу пештегі шие кептелісі өте оңай және тез дайындалады. Айта кету керек, мұндай жидек десерті пайдалы және өте дәмді болып шығады. Оны тек шаймен ішіп қана қоймай, тәтті жеміс-жидек сусындарын, кондитер өнімдерін, торттарды, кондитер өнімдерін және т.б
