Тоңазытқышта жаз. Қыста асқабақты мұздату мүмкін бе?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Асқабақ өзінің қоректік және дәрумендік құрамдас бөліктері бойынша ең қымбат көкөністер мен жемістерге қарсы тұруы мүмкін. Сонымен қатар, ол ұзақ уақыт бойы (алты айға дейін) шикі, тазартылмаған күйінде сақталуы мүмкін және өзінің барлық пайдалы қасиеттерін толығымен сақтайды. Ал бұл А және В, С, D және Е дәрумендері. Асқабақ сонымен қатар калий, магний және темір сияқты микроэлементтерге бай. Бұған қоса, бұл аллергенділігі төмен өнім, бұл оны нәрестелерге арналған алғашқы қосымша тағамдарды енгізу үшін таптырмас етеді.

Жалпы бұйым емес, ертегі! Бірақ неге асқабақты қыста мұздату керектігін білу керек, егер ол қазірдің өзінде жақсы сақталған болса? Біріншіден, мұздатылған кезде мұздатқышта балкондағы бүтінге қарағанда әлдеқайда аз орын алатынын атап өткен жөн (ол тазартылған және туралғандықтан). Екіншіден, асқабақ қанша уақыт балғын сақталса да, мысалы, сәуір-мамыр айларына дейін ол бәрібір «өмір сүрмейді», ал жаңа өнім тамыз-қыркүйекке дейін келмейді. Үшіншіден, асқабақтың қабығын аршу және кесу - одан ыдыс-аяқты дайындауға белгілі бір кедергілер жасайтын қиын іс. Бланкілерді алу әлдеқайда оңаймұздатқышқа салып, микротолқынды пеште жібітіп, бірден түрлі тәттілерді жасай бастаңыз.

Қысқа қабығы аршылған асқабақты мұздатуға болады ма? Әрине жоқ. Мұздату алдында барлық көкөністер мен жемістерді мұқият жуып, қабығынан тазарту керек, өзегі, тұқымы ғана қымбат целлюлоза қалдырылады. Асқабақты қалай дұрыс мұздату керектігі туралы ойлана отырып, сіз одан не дайындайтыныңызды шешуіңіз керек. Егер бұл дәмді құймақ болса, оны дереу үккіштен өткізіп, пластик пакетте осы пішінде мұздатқан дұрыс. Сонымен қатар, олардың әрқайсысында асқабақтарды бір реттік тағам дайындау үшін қажет болғанша қою керек. Өнім қайталама мұздатуға ұшырамауы керек.

Көптеген жас аналар қыста асқабақты картоп пюресі түрінде мұздату мүмкін бе деп ойлайды. Жоғарыда айтылғандай, бұл көкөніс нәрестелер үшін алғашқы тағам ретінде пайдалануға өте ыңғайлы. Асқабақ пюресі сәбилерге солай беріледі, күріш, жарма, жүгері ботқасына қосылады. Көкөністі осы пішінде мұздатпас бұрын, оны жұпқа немесе суға кесектерге қайнатыңыз, содан кейін, мысалы, блендермен кесіңіз. Асқабақ пюресін мұздатқышқа бір рет қолданылатын пластик шыныаяқтарда немесе сол бөліктерге бөлінген пластик пакеттерде жіберуге болады.

Көбінесе, асқабақты қыста мұздату мүмкін бе деген сұраққа жауап бергенде, тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер бұл көкөністі мұздатқышқа, кішкене кесектерге кесуге жіберуге кеңес береді. Өнімді осы пішінде сақтай отырып, сіз одан жасалуы мүмкін тағамдар бағытында шығармашылық үшін үлкен өріс қалдырасыз.аспаз. Егер сіз картоп пюресі алғыңыз келсе - оны жібіткеннен кейін жасаңыз, асқабақты басқа көкөністермен пісіру керек - оны кішкене кесектерге кесіңіз және т.б. Жалпы алғанда, осы пішінде мұздатылған өнімнен жаңа піскен тағам сияқты көптеген түрлі тағамдар жасауға болады. бір.

Енді оқырман асқабақты қыста мұздатуға болатынын білетіндіктен, оны қалай дұрыс жібіту керектігін айта кеткен жөн. Мұны микротолқынды пеште арнайы режимде немесе тоңазытқышта жасау керек. Соңғы жағдайда бұл процесс он-он екі сағатқа созылады.