Жасыл пиязды мұздату мүмкін бе және қалай - әртүрлі әдістер мен шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қысқа жасыл пиязды мұздатуға болады ма? Бұл сұрақты көптеген үй шаруасындағы әйелдер қояды. Шынында да, қысқы маусымда мұндай хош иісті және табиғи өнімді табу өте қиын. Сондықтан оны жаздан жинаған дұрыс. Мұны қалай дұрыс жасау керектігін ұсынылған мақалада айтамыз.

Негізгі ақпарат

Жасыл пиязды мұздату мүмкін бе деген сұраққа жауап бермес бұрын, бұл өнімнің қандай қасиеттері бар екенін айту керек.

Пияз қауырсынының адам ағзасын түрлі вирустық аурулар мен инфекциялардан сақтайтыны ешкімге құпия емес. Бұл оның құрамында фитонцидтердің болуына байланысты мүмкін. Сондықтан көптеген сарапшылар тұмау мен жіті респираторлық инфекциялардың белсенді таралу кезеңінде жасыл пияз қосылған салатты жиі жеуге кеңес береді.

Сонымен қатар қарастырылып отырған өнімде гемопоэз процесінде үлкен рөл атқаратын хлорофилл бар.

Композиция

Жасыл пиязды мұздатуға болады ма? Әрине аласыз. Сонымен қатар, мұндай өңдеу өнімнің қасиеттеріне ешқандай әсер етпейді. Жібіткеннен кейін оның құрамында бірдей дәрумендер баржәне мұздату алдында:

• В дәрумендері, олар NS және ми белсенділігі үшін өте пайдалы. Атап айтқанда, В1 дәрумені адам ағзасының қышқылдығын бақылап, холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге ықпал етеді, ал В5 дәрумені белоктардың, майлардың және көмірсулардың алмасуын жақсартады.
• А витамині тотығу-тотықсыздану процестерінің белсенді қатысушысы. Ол сондай-ақ жаңа жасушалардың өсуі мен метаболизмін ынталандыру үшін қажет.
• С витамині ағзадағы барлық процестерге қатысады.
• Е витамині адамның репродуктивті қызметіне оң әсер ететін күшті антиоксидант. Сондай-ақ, бұл элемент терінің, шаштың және тырнақтың күйін жақсартады.

Қашан жинау керек?

Жасыл пиязды мұздатуға болады ма және оны қай уақытта жасаған дұрыс? Мұндай жасылдар мамыр айының ортасында төсекте пісетінін бәрі біледі. Дәл осы уақытта жасыл пияз әсіресе жұмсақ және шырынды болады. Жас көк шөптерде адам ағзасына қажет пайдалы заттар өте көп.

Осылайша, пияз қауырсындарын көктемде, жебелер максималды биіктікке жетпеген және қатты болып қалмаған кезде, кейіннен мұздату үшін жинаған дұрыс.

Қалай жинау керек?

Жасыл пиязды тұтас мұздатуға болады ма? Әрине аласыз. Мұны істеу үшін ол тамырдан тікелей жұлынады, содан кейін шеттерінің бойында орналасқан өрескел қауырсындар мұқият жойылады. Мұндай процесс жасыл шөптердің сабағын ғана емес, оның әлі күшті еместігін де тазалауға мүмкіндік бередітамыр.

Мамырдың ортасында немесе маусымның басында жасыл пиязды жинап үлгермесеңіз, оны тамырсыз жинаған дұрыс, өйткені ол қазірдің өзінде массивті болады. Қауырсындарды кейіннен мұздату үшін оларды негізден мұқият жұлып алу керек немесе ол үшін қайшыны пайдалану керек.

Қалай дайындалу керек?

Тоңазытқышта жасыл пиязды мұздатуға болады ма? Мұндай өнім өзінің барлық пайдалы қасиеттерін ұзақ уақыт сақтау үшін оны тоңазытқышта 5-9 күннен артық сақтауға болмайды. Әйтпесе, ол жай ғана ақсап, бұзылады. Жасыл пиязды тек мұздатқышқа ұзақ уақыт қойыңыз.

Сонымен, бұл өнімді әрі қарай мұздату үшін қалай дұрыс дайындау керек? Біріншіден, қауырсындарды құрттар мен кірдің болуы үшін мұқият тексеру керек. Содан кейін өнімді суық суға салып, жарты сағатқа осы пішінде қалдыру керек.

Пияз суланған соң жақсылап жуу керек. Егер ол тамырмен бірге жұлынса, жуу кезінде оның тамыр бөлігін ашу керек, өйткені оның ішінде кірдің көп мөлшері жиналады.

Егер сіз тек қауырсындарды пайдалануды шешсеңіз, қажет емес кеңестерді жыртып, оларды шаю жеткілікті.

Жасыл шөптер өңделісімен, оларды аздап кептіру керек. Мұны істеу үшін раковинаның үстіне пиязды жақсылап шайқаңыз, содан кейін оны үлкен сүлгіге жағыңыз. Бұл пішінде өнім бірнеше сағат бойы, яғни барлық ылғалды жоғалтқанша сақталады.

Қалай мұздатуға болады?

Мұздатқышта жасыл пиязды мұздатуға болады ма? Сіз жасай аласыз, бірақ барлық қажетті ережелерді сақтасаңыз ғана.

Бұл өнімді қалай дұрыс дайындау керектігі туралы біз жоғарыда сипаттадық. Дегенмен, содан кейін сіз оны қалай мұздататыныңызды нақты шешуіңіз керек. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тұтастай алғанда қыста жасыл пиязды жинауды қалайды, бірақ оны алдын ала кесетіндер де бар. Екі опцияны да толығырақ қарастырайық.

Мұздатқышта жасыл пиязды тұтастай мұздатуға болады ма?

Тұтас жасыл пиязды мұздату туралған пиязға қарағанда аз уақыт алады. Мұны істеу үшін өңделген өнім майлықтармен мұқият сүртіледі, содан кейін мұздату үшін арнайы пакеттерге мұқият салынады. Бұл жағдайда пакеттер толығымен толтырылмайды. Жасыл пияз мыжылған болмауы керек. Ол сөмкедегі кішкене қабатпен қапталған, содан кейін ол мұздатқышқа жіберіледі.

Көк шөптерді бір сағаттай салқын жерде ұстаған соң, оны алып, сөмкеге салып, үйіп-жеңіл етіп ұрады. Осыдан кейін олар қайтадан мұздатқышқа жіберіледі және тікелей пайдаланғанша ішінде сақталады.

Ұсақталған жасыл пиязды мұздатуға болады ма?

Көбінесе заманауи үй шаруасындағы әйелдер туралған көк пиязды мұздатады. Өйткені, бұл өте ыңғайлы. Сіз оны жай ғана сөмкеден шығарып, кез келген тағамды дәмдеуге болады. Бірақ мұздату процесінде пияздың бір-біріне жабыспайтынына, бірақ үгінді түрінде сақталғанына қалай көз жеткізуге болады?Мұны істеу үшін дайындалған жасыл сүлгімен мұқият кептіру керек, содан кейін кесу тақтасында туралған. Әрі қарай, оны үлкен пластик пакетке салып, жұқа қабатқа салып, мұздатқышқа жарты сағатқа қою керек. Уақыт өткеннен кейін пиязды шайқап, қайтадан кішкене қабатқа салып, мұздатуды жалғастыру керек.

Мұндай әрекеттерді шамамен 4-5 рет қайталаған жөн. Тек осы жағдайда ғана ұнтақталған мұздатылған пиязды аласыз.

Пікірлер

Енді сіз жасыл пиязды мұздатуға болатынын білесіз. Мұны қалай дұрыс жасау керек, біз жоғарыда сипаттадық.

Хостестердің пікірлері бойынша, мұндай өнімді мұздатқышта шамамен бір жыл сақтауға болады. Әдетте, ол екінші және бірінші тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Туралған пияз жай ғана қапшықтан алынып, гуляшқа немесе сорпаға қосылады. Егер ол толығымен мұздатылған болса, ол алдын ала кесілген.

Сондай-ақ аспаздар мұндай өнімді түрлі салаттарға қосуға болатынын айтады. Дегенмен, ерігеннен кейін ол ақсап, әдемі көрінісін жоғалтатынын ескеру керек. Мұндай садақтың пайдалы қасиеттері өзгеріссіз қалғанымен.