2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Хайымдар қазір не пісіремін деп бас қатырудың қажеті жоқ. Миллиондаған рецепттер сайттардың, журналдардың, газеттердің беттерінде орналастырылған. Бірақ денсаулығыңызға зиян келтірмеу үшін нені немен және қалай пісіру керектігін анықтау үшін -
бұл тапсырма. Оны шешу үшін ұлттық тағамдардың рецептерін қолдануға болады. Мысалы, неміс асханасының көптеген қызықты тағамдары бар. Әлемнің ешбір асханасында бірлік жоқ. Кез келген елдің әр аймағында тағамдар әрқашан бір-бірінен аздап ерекшеленеді. Сондықтан «неміс асханасы» түсінігі айтарлықтай кең. Тамақтануды ұнататындар үшін біз дәмді және жоғары калориялы тағамдарға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз.
Бавариялық шошқа еті
Дәстүрлі неміс асханасы негізінен майлы тағамдармен ерекшеленеді, оларды диеталық деп атауға болмайды, бірақ барлық тағамдар әдетте дәмді және қанағаттанарлық.
Оларға көбінесе ет пен қырыққабат кіреді. Бұл тағамды дайындау үшін бұл ингредиенттер дәл сізге қажет.
Шамамен бір килограмм шошқа етін шайып, 1-1,5 сантиметр қалыңдықтағы котлет тәрізді етіп ұсақ кесектерге кесіңіз. Қара ұнтақталған бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз. Етті бес минут қуырыңызәр жағы орташа отта. Шошқа етін табадан шығармай, оған жарты стакан сорпа немесе су қосыңыз. Етті баяу отта 15 минут қайнатыңыз.
Шошқа етін пісіріп жатқанда үш түйір сарымсақ, бір пияз (жартылай сақина), бір айва жемісін (текшелерде) тураңыз. Орташа қырыққабат шанышқысының жартысынан сәл артық ұсақтап тураңыз. Мұның бәрін етпен бірге пісіру табаққа салыңыз, ол терең болуы керек. Оны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Тағамыңыз шамамен бір сағатқа толығымен піседі.
Майлы шошқа еті, бұқтырылған қырыққабат, қуырылған шұжықтар және сыра - бұл көптеген неміс тағамдарын байланыстыратын тағамдар. Шын мәнінде, ол өте алуан түрлі және көптеген дәмді тағамдармен танымал. Ал Германиядағы әрбір үй шаруасындағы әйелдер өздерінің түпнұсқа рецепттерін сақтайды. Міне солардың бірі.
Неміс сыра шұжықтары
Оларды дайындау үшін сізге шамамен үш жүз грамм шошқа еті және сол мөлшерде сиыр еті, 2 метр шошқа ішегі, бір жұмыртқа, бір ірі пияз, жүз грамм ақ нан, бір шай қасық зире, 100 мл сүт, елу грамм шошқа майы, ас қасық қаймақ. Қосымша: ақжелкен, ұнтақталған қара бұрыш, мускат жаңғағы, тұз. Және тағы бірнеше сағат. Неміс тағамдары ұзақ дайындалатын тағамдармен танымал.
Нанды сүтке жібітіңіз. Пиязды майдалап турап, майға қуырыңыз. Тартылған ет еттен дайындалуы керек. Тминді ерітіндіге ұсақтаңыз. Сарымсақ, ақжелкен, насыбайгүл тураңыз. Жоғарыда айтылғандардың барлығын біріктіріңіз және сіз жақсысыз.араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосуды ұмытпаңыз.
Алдын ала жуылған ішектерді фаршпен толтырыңыз. Бұл процесс қарапайым пластик түтік арқылы жеңілдетіледі. Ішектің 15-20 см толтырыңыз, оны жібек жіппен байлаңыз. Және т.б.
Шикі шұжықтарды суда 15 минут қайнатыңыз. Әрі қарай, оларды грильде немесе майға табада қуыру керек. Бірақ грильді микротолқынды пеште қолдануға әбден болады.
Ал бұл неміс асханасы ұсынатын тағамдардың аз ғана бөлігі, оның ерекшеліктері толық тамақтануды ұнататындардың барлығын тартады.
Тамаша тәбет!
Ұсынылған:
Дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы: пісірілген банандар. Пеште банан қосылған сүзбе кастрөлі
Отбасын тәттілермен еркелету үшін көп ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Тіпті өте таныс және қымбат емес өнімдерден сіз керемет десерттер жасай аласыз. Атап айтқанда, пісірілген бананның қаншалықты дәмді екенін түсінетін адамдар аз. Оларды мың түрлі жолмен дайындауға болады - және олардың әрқайсысы сәтті. Көптеген балалар үшін мұндай десерттер сүйікті тағамға айналады
Қырыққабат қосылған құймақ: дәмді және қанағаттанарлық
Құймақ – әдетте шаймен бірге берілетін жұқа өнімдер. Қырыққабат қосылған құймақ әдетте негізгі тағам болып табылады. Олар дәмді және қызықты. Толингтер әртүрлі және күтпеген болуы мүмкін. Салмасы бар құймақтардың калория мөлшері жай қуырылған құймақтарға қарағанда әлдеқайда төмен
Кәстрөлдердегі тауық еті: дәмді және қанағаттанарлық тағамның рецепті
Кез келген әдіспен (қайнатылған, пісірілген, қуырылған, бұқтырылған, кептірілген) пісірілген тауық еті нәзік, жеңіл, сіңірсіз және ерекше хош иісі бар. Бұл мақалада біз кәстрөлдердегі тауық етінің рецептімен бөлісеміз - бірінші немесе екінші тағам ретінде асхана үстелінде қызмет ете алатын тағам
Кешкі асқа жеңіл салаттар: тез, дәмді және қанағаттанарлық
Қиын жұмыс күнінен кейін, әдетте, қандай да бір аспаздық ләззат алуға күш те, құштарлық та жоқ. Мұндай жағдайда кешкі асқа жеңіл салаттар құтқарушы бола алады. Оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді және олардың үлкен әртүрлілігі кез-келген дәмге арналған тағамды оңай таңдауға мүмкіндік береді. Кешкі асқа қандай жеңіл салаттарды дайындауға болады?
Ұлттық неміс тағамдары
Ұлттық неміс тағамдары Еуропада өте танымал. Біздің елге келетін болсақ, аспаздық мамандардың көпшілігі ресейлік түскі асты дайындауды жөн көреді. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер әлі күнге дейін мәзірін әртараптандыруға және неміс тағамдарын жасауға тырысады. Олардың құрамына қандай ингредиенттер кіреді, сондай-ақ олардың қандай ерекшеліктері бар, біз ұсынылған мақалада айтамыз
