Шоколад сиропы: үй рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шоколад соусы қосылған бір қасық балмұздақтан дәмді не болуы мүмкін! Бірақ, өкінішке орай, дүкеннің үстіңгі жағы пайдалы композицияға ие емес. Дегенмен, шоколадты сиропты консерванттар мен дәмді күшейткіштерді қоспай-ақ үйде дайындауға болады. Какао қосылған рецепттер біздің мақалада берілген. Мұнда біз шоколадты батон соусын және какао қосылған еритін кофе сиропын қалай жасау керектігін көрсетеміз.

Шоколадты балмұздақ сиропы

Шоколад шәрбаты - жеміс салатынан дәмді кілегейлі десертке дейін кез келген тәтті тағамға тамаша қосымша. Және олар торттарды, кондитерлік өнімдерді және басқа кондитерлік өнімдерді безендіре алады. Дәстүрлі рецепт бойынша шоколад шәрбаты какаодан жасалады. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұнда да өз қиялдарын көрсетті, соның арқасында шоколад дәмі бар хош иісті қоспаның жаңа нұсқалары пайда болды.

Какао ұнтағы негізінде шоколад сиропын қалай жасауға болады, келесі қадамдық нұсқаулардан біле аласыз:

• Жақсы сапалы какао ұнтағы (70г) барлығын кетіру үшін електен өткізіңіз.кесек.
• Жабыспайтын кастрюльге бір стақан су (240 мл) құйып, електен өткізілген какао құйыңыз.
• Кәстрөлді отқа қойып, какао суын қайнатыңыз.
• Масса қайнаған бойда кәстрөлге қантты (300 г) құйып, бір шымшым тұз бен ванилин (1 шай қасық) қосамыз.
• Какаоны қант ерігенше және масса қоюлана бастағанша 3 минут қайнатыңыз.
• Кәстрөлдегі сиропты қолайлы ыдысқа құйыңыз.

Шоколадты тоңазытқышта 1 айға дейін сақтауға болады.

Шоколадты какао сиропының рецепті

Какаодан қою шоколад сиропын дайындау үшін оған крахмал қосылады. Бұл тағамның дәміне ешқандай әсер етпейді.

Шоколад шәрбаты келесідей кезең-кезеңмен дайындалады:

• Какао (65 г), қант ұнтағы 100 г, крахмал (слайдпен 1 шай қасық), бір шымшым тұз кастрюльге араластырылады.
• Барлық ингредиенттер араласады және сумен (250 мл) құйылады.
• Бұқтырғыш орташа отқа қояды. Оның мазмұны қайнатылады және тағы 2 минут пісіріледі.
• Сірне қоюлана бастағанда оны оттан алыңыз да, шоколад массасына 1 шай қасық ваниль сығындысын қосыңыз.
• Дайын сиропты банкаға құйып, суытып, тоңазытқышта сақтайды. Ингредиенттердің көрсетілген мөлшерінен 300 мл сироп алынады.

Кофе хош иісті шоколад шәрбаты

Бұл қаныққан, орташа қою сироптың негізгі дәмі шоколадқа ие, бірақ ол жаңадан қайнатылған кофенің хош иісінен өте нәзік әсер етеді.және ваниль. Осы рецепт бойынша шоколад шәрбаты келесі ретпен дайындалады:

• Табысы қалың кастрюльде құрғақ ингредиенттерді мұқият араластырыңыз: какао (2 ас қасық), қоңыр қант (300 г), тұз (0,5 шай қасық).
• Құрғақ массаға су (50 мл), қайнатылған кофе (150 мл), ваниль сығындысы (1 ас қасық) құйыңыз.
• Барлық ингредиенттерді араластырып, ең соңында сүтті шоколадты (25 г) қосыңыз.
• Кәстрөлді отқа қойып, массаны қайнатыңыз. Араластырыңыз және соустың күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз.
• Қайнағаннан кейін 2 минуттан кейін дайын шоколадты сиропты оттан алуға болады. Осыдан кейін бірден таза банкаға құйып, суыту керек.

Бұл қоспаны стерильді контейнерде бірнеше апта бойы сақтауға болады. Біраз уақыттан кейін ол қоюланса, оны су моншасында оңай ерітуге болады.

Шоколад сиропы

Шоколад сиропын жасау үшін алдымен қант сиропын қайнату керек. Мұны істеу үшін кастрюльге су (100 мл) құйып, оған 3 ас қасық қант қосыңыз. Ол еріген кезде, кастрюльді оттан алыңыз. Бірақ бұл бәрі емес, өйткені біз шоколадты сиропты қалай жасау керектігін үйренуіміз керек. Оны дайындау үшін қант шәрбатына кесектерге бөлінген 150 г шоколад қосылады, содан кейін сары май (25 г) кесектерге бөлінеді. Масса жылтыр және біртекті болған кезде оған крем (50 мл) және ваниль сығындысын (1 шай қасық) қосуға болады. Бұл тұздықтың негізгі кемшілігі мынадаол өте тез қалыңдайды. Сондықтан келесі жолы ұсыну үшін оны су моншасында қыздыру керек.

Шоколад шәрбаты: печенье сіңдіру рецепті

Шоколад сиропын тек десерттер мен кондитерлік өнімдерді безендіру және дәмін жақсарту үшін ғана емес, сонымен қатар печенье торттарын сіңдіру үшін де қолдануға болады. Бірақ бұл үшін ол басқа рецепт бойынша дайындалады.

Бисквитті торт қабаттарын жібітуге арналған шоколад шәрбаты осы ретпен дайындалады.

• Су моншасын дайындау. Мұны істеу үшін отқа үлкен кастрюльге су қойыңыз. Ол қызған кезде үлкен табаға диаметрі кішірек ыдысты орнату керек. Біз оған пісіреміз.
• Екінші, кішкене кастрюльде сары майды кішкене текшелерге (100 г) кесіп, бір ас қасық електен өткізілген какао ұнтағын құйып, қоюландырылған сүтті (150 мл) құйыңыз.
• Үздіксіз араластыра отырып, біртекті консистенцияға айналуы үшін массаны жақсылап қыздырыңыз да, табаны су моншасынан дереу алыңыз.
• Сиропты сәл салқындату керек және торттарды жібітуге болады. Олардың әлі де жылы болғанын қалаймын.

Пайдаланылмайтын қоспаны тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтауға болады.