Қарапайым мейіз кекстері: рецепттер мен шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мейіз кекстері – кез келген жағдайда жасауға болатын ғажайып десерт. Қонаққа келген достарыңыз, мерекеге жиналған балалар және, әрине, жұмыс орнындағы кезекші шәй ішу кезіндегі қызметкерлер мұны көруге қуанышты болады.

Қарапайым мейіз кекстері

Балаларға да, ересектерге де арналған дәмді тәтті тағам. Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• бидай ұны - екі кесе;
• сары май - 120 грамм;
• жұмыртқа;
• тәтті мейіз – 100 грамм;
• қант - 150 грамм;
• сода - бір шай қасық;
• айран - 200 мл.

Мейізден дәмді кекстерді қалай жасауға болады? Десерт рецепті өте қарапайым:

• Мейізді құйып, жақсылап шайып, қайнаған су құйыңыз.
• Сары майды кесектерге бөліп, ерігенше күтіңіз. Содан кейін оны қантпен араластырыңыз.
• Қамырға айран, мейіз және сода араласқан ұн қосыңыз.
• Дайын қоспаны кішкене силикон қалыптарға құйыңыз.

Кекстерді жақсы қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетіңізыстық шай немесе кез келген басқа сусынмен емдеңіз.

Банан мейізінен жасалған кекстер

Біз сізге үйдегі хош иісті тоқаштардың тағы бір түпнұсқа рецептін ұсынамыз.

Ингредиенттер:

• қант - 140 грамм;
• сары май - 100 грамм;
• екі жұмыртқа;
• үш банан;
• ұн - 200 грамм;
• разрыхлитель - екі шай қасық;
• мейіз;
• күнбағыс майы.

Бананды тоқаш рецепті:

• Тауық жұмыртқасы, сары май және қантты жақсылап араластырыңыз.
• Үгітілген банандарды, дәміне қарай мейізді, електен өткізілген ұнды және қопсытқышты қосыңыз.

Кекстерді алдын ала қыздырылған 180 градуста 20 минуттай пісіріңіз.

сүзбе торттар

Бұл десерт балалар мәзірі үшін тамаша болуы мүмкін. Ал оны одан да тартымды ету үшін қамырға ванилин мен кептірілген жемістерді қосуға болады.

Ингредиенттер:

• дәнді сүзбе - 150 грамм;
• қант - 150 грамм;
• сары май - 70 грамм;
• бидай ұны - 150 грамм;
• жұмыртқа - екі дана;
• разрыхлитель - слайды бар шай қасық;
• мейіз - 100 грамм;
• ванильді қант дәміне қарай.

Қалыпта хош иісті мейізден жасалған кекстер қалай жасалады:

• Ұнды, қантты, қопсытқышты және сары майды терең ыдысқа салыңыз. Тамақты шанышқымен немесе қолмен ұсақтаңыз.
• Қамырға сүзбе, жұмыртқа және ванильді қант қосыңыз.
• Қайнаған суға жуып, күйдірілген мейізді салыңыз.
• Қамырды кекс қалыптарына құйып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Тәтті сағаттың төрттен бірін пісіріңіз. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін, кекстерді шығарып, аздап салқындату керек. Осыдан кейін оларды ыстық сусындармен бірге үстелге қауіпсіз алып жүруге болады.

Кефирдегі мейіз қосылған кекстер

Ең аз күш жұмсап, өнімдердің аз мөлшерімен сіз отбасыңызға немесе қонақтарыңызға түпнұсқалық тағам дайындай аласыз. Үлпілдек кекстер сіздің отбасыңыздың ең кішкентай мүшелерін де қуантады.

Өнім тізімі:

• айран - 400 мл;
• жұмыртқа - екі дана;
• сода - бір шай қасық;
• қант - жарты стакан;
• ұн - екі немесе үш кесе;
• сары май - 100 грамм;
• апельсин дәмі - дәміне қарай;
• қант ұнтағы - міндетті емес.

Айранға мейіз қосылған кекстер келесідей дайындалады:

• Жұмыртқа мен қантты көпіртуден бастаңыз. Содан кейін оларға жұмсақ сары май, сода және айран қосыңыз.
• Ұнды (қанша қамыр алады) салып, тағамды миксермен араластырыңыз.
• Соңында мейіз бен апельсин дәмін қосыңыз.

Қамырды пішіндерге жайып, үштен екі бөлігін толтырыңыз. Пісіру процесінде пирожныйлар көтерілетінін есте сақтаңыз. Тұмшапешті жарты сағат бойы пеште пісіріңіз.

Лимон мейізінен жасалған кекстер

Үйдегі торттарды жақсы көрсеңіз, біздің рецептке назар аударыңыз. Дәмді кекстер өте тез дайындалады және алынадыкеремет дәмді.

Ингредиенттер:

• сары май - 200 грамм;
• қант - 130 грамм;
• жұмыртқа - төрт дана;
• мейіз - 120 грамм;
• коньяк - бір ас қасық;
• лимон шырыны - бір қасық;
• лимон дәмі - дәміне қарай;
• ұн - 200 грамм;
• қант ұнтағы.

Лимон мейізінен жасалған кекстерді қалай жасауға болады:

• Тәтті мейіз (әрине дәнсіз) бұл десертке өте қолайлы. Оны ағынды сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін коньяк құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
• Қабығын ең кішкентай үккіште үккіштен өткіземіз.
• Еріген сары майды қантпен біркелкі болғанша араластырыңыз.
• Қамырға екі жұмыртқаның сарысын құйыңыз.
• Одан кейін қабығы мен лимон шырынын қосыңыз. Миксермен қайта шайқаңыз.
• Соданы лимон шырынын сөндіріңіз, қамырға қосыңыз.
• Еленген ұнды, мейізді және жұмыртқаның ағынын жоғары шыңға дейін шайқаңыз.

Силикон қалыптарының үштен екі бөлігін қамырмен толтырып, 30 минут пісіріңіз. Дайын тағамды қант ұнтағымен безендіріңіз.

Бал мейізінен жасалған кекстер

Әдемі және дәмді нәзіктік қонақтарыңыздың шынайы қызығушылығын тудырады. Ал кекстерді глазурьмен жауып, оларды түрлі-түсті спринктермен безендірсеңіз, олар сіздің отбасыңыздың ең кішкентай мүшелерінің сүйікті десертіне айналады.

Өнімдер:

• үш жұмыртқа;
• стакан қант;
• 250 грамм қаймақ;
• үш ас қасық бал;
• екі кесе ұн;
• 100 грамммейіз;
• бір шай қасық бал.

Дәмді бал тоқаштарын жасау оңай:

• Мейізді ыстық суға салып қойыңыз.
• Қаймақ пен сода араластырып, жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
• Дайын тағамдарды біріктіріп, оларға бал қосыңыз.
• Одан кейін електен өткізілген бидай ұны мен мейізді қосыңыз.

Қамырды ашық қағаз пішіндеріне жайып, кекстерді пешке жіберіңіз. Жақсы қыздырылған пеште емдеуді 20 минут пісіріңіз. Үстелге қояр алдында кекстерді глазурьмен және себіңізбен безендіріңіз.

Мейіз және тәтті жемістер қосылған лентенді кекстер

Міне, үйде пісіруге арналған қарапайым рецепт. Тәтті және дәмді кекстерді таңғы асқа немесе түстен кейінгі шайға тез дайындауға болады.

Ингредиенттер:

• ұн - 200 грамм;
• жеңіл мейіз - 50 грамм;
• қант - 100 грамм;
• су - 100 мл;
• кәмпиттер - 50 грамм;
• қамырға арналған қопсытқыш;
• өсімдік майы - 100 грамм.

Кекс рецепті төменде оқылады:

• Сары май мен қантты араластырғышпен шайқаңыз, содан кейін оларға су мен буға пісірілген мейіз қосыңыз.
• Алдын ала қопсытқышпен араластыру керек қамырға майдалап туралған кәмпиттер мен електен өткізілген ұнды салыңыз.

Кекстерді ыстыққа төзімді силикон қалыптарда 40 минут пісіріңіз. Дәмді десертті ораза күндері мереке күндері немесе жексенбіде дайындауға болады.

Пікірлер

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер мейізден жасалған кекстерді кез келген жағдайда дайындауға болатынын айтады. Сіз рецептті әр уақытта өзгерте аласызқолда бар ингредиенттерді пайдалану. Сонымен, қамырға дәмдеуіштерді, кептірілген жемістерді, шоколадты немесе жаңғақтарды қосуға болады. Сондықтан десерттің дәмі әр жолы жаңа қырынан ашылады.