Хворост: оны қалай пісіру және ұсыну

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Кез келген мерекені тәтті кондитерлік тағамдарсыз елестету қиын. Заманауи үй шаруасындағы әйелдер әрқашан қонақтарды әртүрлі кондитерлік өнімдермен, печеньелермен және үй торттарымен қуантады. Бүгінгі күні дүкеннен сатып алынған стандартты десерттермен ешкімді таң қалдыру қиын, үй торттары әлдеқайда қызықты және дәмді. Ал бұл дастархан иесі әрқашан құрмет пен құрметке ие болады.

Бастау үшін қарапайым тәтті ұннан жасалған тағамдарды дайындаймыз. Бұл ауру болады. Қалай пісіру керек? Өте оңай. Біз жарты килограмм ұн, бір-екі жұмыртқа, бір ас қасық майонез, жарты шай қасық сода, лимон қышқылымен жабылған, аздап тұз, дәміне қарай қант, жарты қап ванилин аламыз. Сіз әлі де қылшықты қалай пісіруді білмейсіз бе? Рецепт өте қарапайым. Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, тұз, қант, майонез қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Содан кейін кішкене бөліктерде ұн мен сода қосыңыз. Тұшпара сияқты иленген қамыр. Біздің жағдайда оған талап қоюдың қажеті жоқ. Кесуді бастайық. Бастапқыда біз шұжықтарды жайып, бөліктерге кесеміз, оны кейінірек парақтарға айналдырамыз. Соңғысынан жолақтарды кесіп, әртүрлі тәсілдермен безендіреміз.

Енді білемінщеткаға арналған қамырды қалай дайындау керек, оны безендіруді үйрену ғана қалады. Ең қарапайым нұсқа - ұзындығы жеті сантиметр және ені төрт сантиметр болатын жолақтар. Біз ортасында кішкене кесу жасаймыз және жартысын ішке қарай бұрамыз. Қызықты турникетті алыңыз. Содан кейін барлық кесектерді қайнаған өсімдік майы бар табаға салыңыз және екі жағынан дәмді алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Дайын қылшықты табаққа салып, қант ұнтағын себіңіз.

Раушангүл түрінде дайындалған қылшық ағаш әдемі. Қалай пісіру керек? Бұл да оңай. Бастапқыда біз қамырды жоғарыда көрсетілгендей жасаймыз. Алынған қамырды қабаттарға жайып, шыны немесе дөңгелек печенье кескішпен шеңберлерді кесеміз. Біз ұштарын кесеміз, оларды аздап қысуға болады. Дайын пішіндерді қайнаған майға жайып, екі жағына қуырамыз. Қарапайым және қызықты раушан гүлдері алынды.

Дайын қылшықты бал мен қант шәрбатымен құюға болады. Мұны істеу үшін екі ас қасық бал, жарты стакан су және екі ас қасық қант, араластырыңыз, қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз! Алынған сироппен біздің раушандарды молынан құйыңыз. Өте әдемі және дәмді.

Таяқтарды таяқша жасауға болады. Қалай пісіру керек? Алғашқы екі нұсқадағыдай дерлік. Қамыр әдеттегідей қылшық ағашы үшін алынады. Сіз аздап көкнәр тұқымын қосуға болады, содан кейін дәм сәл өзгеше болады. Қамырды жұқа қабаттарға айналдыру керек, содан кейін біз ұзындығы бес немесе алты сантиметр және ені бір немесе екі сантиметр жолақтарға кесеміз. Мұндай қылшықты қуырғышта қуырған дұрыс. Мұнда емесқосымша араластыру қажет және шашырау болмайды.

Қылшық ағашының қамырынан да жақсы шығады. Қалай пісіру керек? арнайы пішінді пайдаланады. Қамырды қаймақ сияқты тығыздықта жасаймыз. Біз пішінді маймен майлап, оны қыздырып, қамырмен кесеге түсіреміз. Содан кейін қайнаған өсімдік майына салыңыз. Қылшық өте нәзік, жұқа және қытырлақ.