"Trattoria Stefano": мекен-жайы, мейрамхананың сипаттамасы, мәзір, фото, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мәскеуде жақында ашылған жайлы және дәмді мейрамханалар - Стефаноның Тратториясы (Мясниковская және Краснобогатырская көшелерінде) - келушілерді шуақты Италияның дәмді тағамдарымен қуантады.

Мұнда итальяндық асхананың нағыз шебері - Алессандро Симеолидің дана басшылығымен аспаздық өнердің нағыз жауһарлары дайындалып, мекеме қонақтарына ұсынылады.

Бұған көз жеткізу үшін сіз жай ғана кіріп, мәзірдегі ерекше дәмді тағамдардың дәмін татсаңыз болғаны. Сондай-ақ әдемі Еуропа елінің таңғажайып атмосферасына еніңіз!

Итальян асханасы туралы бірнеше сөз

Бәлкім, нағыз гурмандардың көпшілігі француз тағамдарын гастрономиялық өнердің шыңы деп санайды.

Сонымен қатар, еуропалық тағамдардың негізін қалаушы итальяндық екенін есте ұстаған жөн. Қаншалықтыол, тарихи анықтамаға сәйкес, император Франциск I тұсында пайда болды. Және ол оның ұлы Кэтрин де Медичиге үйленгеннен кейін (16 ғасырдың 30-жылдары) кең тарады.

Шуақты Италияның асханасы бір кездері ел аумағын мекендеген римдіктердің, гректердің, арабтардың ықпалымен қалыптасқан ежелден келе жатқан аспаздық дәстүрлерге негізделген.

Елдің кейбір бөліктері мен аймақтарындағы итальяндық тағамдар біршама ерекшеленеді. Бірақ пісірудің негізгі принциптері мен ингредиенттер барлық жерде тұрақты болып қалады.

Мысалы, бұл асханада көптеген тағамдар бар: Жерорта теңізі аймағының жаңа піскен көкөністері, шөптер, ірімшік, балық, теңіз өнімдері, дәмдеуіштер, макарон және т.б.

Заманауи итальяндық дәстүрлі тағамдар соңғы 10 жылда бүкіл әлемде, соның ішінде Ресей Федерациясында ерекше танымал болды. Ең сүйікті өкілдер: пицца мен спагетти, сондай-ақ десерт пен шарап.

Сипаттамасы

Мәскеудегі Мясниковскаядағы Стефано Тратториясы (сонымен қатар Краснобогатырскаядағы мекеме) итальяндық, еуропалық және ресейлік тағамдардың әртүрлі тағамдарын жақсы көретіндер мен шынайы әуесқойлар үшін тамаша орын.

Мұнда келушілерге дәмді, тамаша дайындалған және әдемі ұсынылатын тағамдардың кең таңдауы ұсынылады. Мұның бәрі аспаздың шебер қолының астынан – нағыз итальяндық.

Мейрамханаға отбасыңызбен, достарыңызбен, сүйікті адамыңызбен, іскер серіктестеріңізбен немесе жалғыз демалу үшін келе аласыз. Бұл тамашауақыт тура мағынада тоқтайтын, ауырлататын ойлар жойылатын, көңіл-күй көтерілетін жер.

Әр келушіге ең жақсы дастархан, дәмді тағамдар және ұқыпты қызмет, жайлы атмосферамен бірге кепілдік беріледі.

Мекеме жақында ашылды, бірақ жергілікті тұрғындар мен елорда қонақтары арасында үлкен жетістікке жетті. Кең кеңістік, биік төбелер, еркін атмосфера, тазалық, ұқыптылық, сондай-ақ білікті даяшылардың (және барлық қызметкерлердің) жақсы қарым-қатынасы мен қызметі - Мәскеудегі Стефано Тратториясының қабырғаларын аралаған келушілерді қуантады.

Мейрамхана ішіндегі дизайн

Мекеменің ішкі безендірілуіне келетін болсақ, ол да ұсақ-түйекке дейін ойластырылған: бөлменің қабырғалары талғампаз және талғаммен безендірілген (ашық қызыл түске боялған ашық қызыл екпінмен), шамдар ілініп тұрады. төбелер, ұзын түпнұсқа абажурларда «киінген». Сондай-ақ залдарда жиһаз (үстелдер) мен гүлдерді қоса алғанда, ағаш көп.

Барлығы шуақты түстермен және дизайнерлік бөлшектермен толтырылған, олар жалпы мекеменің өте жайлы, қарапайым, бірақ талғаммен безендірілген интерьерін жасайды.

Орындықтары мен жұмсақ дивандары бар ыңғайлы орналасқан үстелдер, қаланың әсем көрінісі - тамаша толықтырады және өмірдің ерекше қуанышын, асықпауды, күннің қарбаластығынан толықтай ауысу сезімін береді.

Ұқсас атмосфера басқа пиццерияда - "Trattoria Stefano" (Мәскеу) - Краснобогатырская көшесінде.

Мұқият персонал, балғын және дәмді тағамдар, әдемі және стильді кеңістік дизайны, фондық музыка (өтежағымды және мүлдем көзге көрінбейтін), жайлы орта - келушілерді бей-жай қалдырмайды.

Адамдар бұл мейрамханаға ерекше күш-қуатпен зарядтауға, өз ойларымен оңаша қалуға немесе жақсы әңгімелесуге келеді.

Сонымен қатар мекемеге жастар – балалар, студенттер ерекше көңіл бөледі.

Мәзір

Trattoria Stefano-ның екі мекемесінде де ас мәзірі итальяндық, еуропалық және ресейлік тағамдардың дәмді тағамдарымен ұсынылған.

Бірақ негізгі тағамдарды, әрине, шуақты Италия ұсынады. Негізгі ингредиенттер: қызанақ, кәді сквош, тәтті бұрыш, салат, баклажан, ірімшіктер (моцарелла, рикота, маскарпоне, пармезан және т.б.), зәйтүн, бидай ұнынан жасалған өнімдер (пицца қамыры, макарон, спагетти), насыбайгүл, розмарин, пепперони, орегано, сарымсақ, құс және сиыр еті, балық және теңіз өнімдері, бұршақ, жасымық, саңырауқұлақтар, жаңғақтар, жемістер.

Сонымен, Trattoria Stefano пиццерияларының мәзірі:

• пицца («Маргарита», «Каприччоза», «Төрт ірімшік», «Диабола», «Төрт маусым» және т.б.);
• спагетти және макарон («Неаполитандық спагетти», «болонез», сарымсақ пен май қосылған спагетти, «Карбонара» және т.б.);
• рисотто;
• лазанья;
• равиоли;
• tortellini;
• ciabatta;
• жеңіл тағамдар (бруччета, фриттата, панцетта, карпаччо, нан таяқшалары және т.б.);
• Итальяндық десерттер (тирамису, паннакота, балмұздақ, бискотто және т.б.);
• Итальяндық шараптар, амаретто,лимончелло;
• шай, кофе, шырын, су.

Қосымша қызметтер

Мейрамхана әкімшісімен бірге қонақтар саны, залдың безендірілуі, банкет мәзірі, би алаңы, жүргізуші мен музыкалық сүйемелдеу, тоқыма бұйымдарына қатысты барлық сұрақтар талқыланады. Фото және бейне түсіруге тапсырыс беруге болады.

Балалары бар келушілер үшін арнайы орындықтар, көркем бұйымдары бар балалар бұрышы бар.

Нағыз итальяндық пиццаны пісіруді үйренгісі келетіндер үшін балалар мен ересектерге арналған арнайы шеберлік сабақтары бар - аспазшы.

Күн сайын - дүйсенбіден жұмаға дейін - уақыт аралығында 12.00-16.00 мейрамхананың барлық мәзірлеріне 15% жеңілдік.

Сонымен қатар сіз пиццаға және кез келген сусынға тапсырыс бере аласыз.

Пікірлер

Келушілерден Мясниковская мен Краснобогатырскаядағы Стефаноның Траториясы туралы келесі пікірлер бар:

1. Дәмді тағам.
2. Мекемелердегі тазалық пен жайлылық.
3. Көп адам жиналмайды.
4. Мұқият персонал, жылдам қызмет.
5. Өзіңізбен бірге кофе алу мүмкіндігі.
6. Қаладағы ең дәмді пицца, жаңа ингредиенттер, жұқа қабық.
7. Мейрамханада керемет атмосфера.
8. Жайлы жер, күнделікті уайымнан бас тартуға жақсы мүмкіндік.
9. Балалы отбасыларға, достық кездесулерге арналған жақсы мейрамхана.
10. Тағамдардың әдемі тұсаукесері.
11. Іскерлік әріптестермен кездесуге тамаша орын.
12. Өте дәмді тағамдар.
13. Қолжетімді баға.
14. Сәнді интерьер.
15. Балаларға арналған орындықтар, сурет салуға, балалар кешін өткізуге мүмкіндік бар.
16. Қайтып барғыңыз келетін орын.

Ақпарат

Негізгі мекеме мына мекенжайда орналасқан: 1-Мясниковская көшесі, 2 (Богородское ауданы).

Ең жақын метро станциясы - Белокаменная.

Ашу уақыты: дүйсенбіден жұмаға дейін - 10.00-ден 23.00-ге дейін, сенбі және жексенбі - 11.00-ден 23.00-ге дейін.

Мекеменің орташа чекі: 800 рубль, төлем қолма-қол және банктік аударым арқылы мүмкін.