2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кейде жұмыртқаны қабықтан босатудың қарапайым процедурасы тіпті тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерді де тітіркендіретін нағыз аспаздық сынаққа айналады: содан кейін барлық дерлік ақуыз қабықтармен бірге жойылады, содан кейін пленка саусақтарға жабысады, содан кейін қабық жарылып кетеді. біркелкі емес, жұмыртқаны тек кішкене жерлерде ғана тазартуға мүмкіндік береді. Мұның бәрі ұзақ және жалықтырады. Мұның барлығын көлікке уақыт қалғанда қолдануға болады.
Ал қонақтар босағада тұрып, сіздің қолтаңба тағамыңызға тапсырыс берген жағдайда: жұмыртқа қосылған ет тоқаш немесе негізгі ингредиент пісірілген жұмыртқа болып табылатын салат? Дәлірек айтсақ, көп жұмыртқа…
Жұмыртқаларды қалай тез тазалау керек, олар ұқыпты көрінуі үшін және аз уақытты алады, ал жүйкелер бұзылып үлгермейді? Жолдар бар!
Ережелер
Жұмыртқаның қабығын артықсыз алу үшін алдымен оны дұрыс қайнату керек:
- Пісіру үшін бірінші балғындық емес жұмыртқаны алыңыз - кеше ғана, бір апта бұрын да алуға болады - мұндай жағдайларда ақуыз бұдан былай қабығына қатты жабыспайды және одан алыстайды. біркелкі және оңай.
- Жұмыртқа қайнатылған суға қабығы жарылып кетпес үшін және ақуыз ағып кетпес үшін тұз бен сірке суын қосуға болады.
- Қайнатылғанжұмыртқаны «контрасты душ» беру керек – оларды қайнаған судан шығарғаннан кейін бірден суық суға батыру керек.
Жылдам тазалау әдістері
Жұмыртқаларды жылдам тазартудың бірнеше жолы бар, олардың әрқайсысы өте қарапайым және қолжетімді.
Олардың барлығы жұмыртқаны қабығынан найзағайдай жылдам босату принципіне негізделген және жеті секундтан аспайтын уақытты алады (бір жұмыртқа негізінде).
Олардың кейбіреулеріне әуестігі сонша, балалар жұмыртқаны тазалауды ойын деп санайды. Сондықтан аналар балаларды ас үйге көмектесу үшін бұл процесті пайдаланады.
Бірінші әдіс - «үрлеу»
Уақыт таусылып, ас үйде қабығындағы бірнеше ондаған дайын, бірақ қабығы тазартылмаған ингредиенттер күтіп тұрса, жұмыртқаның қабығын (тіпті бір!) тез аршуды білмесеңіз, үйреніңіз. бұл әдісті және процесті балаларға сеніп тапсырыңыз: маған сеніңіз, олар мұны істей алады және өте бақытты болады.
- Үстерін қатты бірдеңеге түртіп, жұмыртқаның доғал және өткір ұштарынан екі тесік жасаңыз.
- «Тесіктердің» диаметрі тым үлкен болмауы керек, 1 см жетеді.
- Жұмыртқаны үшкір тұғырмен ерніңізге ұстап, мүмкіндігінше қатты үрлеңіз - жұмыртқа қарама-қарсы тесік арқылы қабығынан шығып кетеді. Қолыңызбен ұстаңыз, алысқа ұшып кетпес үшін ұстаңыз.
Екінші әдіс, талғампаз
Бұл техниканы әлемге британдықтар ұсынды. Ұсақ-түйек істерде де ұқыпты, уақытында отыру қажет болғанда, екіншіден ұқыптытаңғы ас, олар жұмыртқаның қабығын тез тазартуды жақсы біледі: қабығын сынуы үшін жан-жағынан жеңіл басу керек, содан кейін астына шай қасық салып, жұмыртқаның қабығын тез тазарту үшін пайдаланыңыз.
Үшінші әдіс: жұмыртқа, су, стақан
Пісірілген жұмыртқаның қабығын қалай тез аршуға болатынын ойлап уақыт жоғалтпай, кәдімгі стаканға (қабырғасы мықты болғаны дұрыс) салып, үстіне суық су құйып, стаканның жоғарғы жағын алақанмен жауып, ыдысты шайқаңыз. бірнеше рет. Осындай қимылдардан кейін қабығынан босатылған жұмыртқаны алып тастау ғана қалады.
Әдіс өте ыңғайлы және жылдам, жұмыртқаның «денесінде» қабықтың кішкене фрагментін қалдырмайды.
Төртінші әдіс: жұмыртқаны орау
Бастауыш санаттағы жұмыртқаны жылдам тазартудың тағы бір жолы. Ол жұмыртқаны қатты көлденең бетке - мысалы, кесу тақтасында немесе үстелдің үстіңгі тақтасында домалату процесінде қабықты жарып, бөлуден тұрады.
Жұмыртқаны домалатып жатқанда, қабығы жарылып, кетіп қалуы үшін алақанмен сәл басу керек.
Бөдене жұмыртқасын жылдам тазалау әдісі
Кішкентай құстардан алынған бұл миниатюралық үлгілер тауықтарға қарағанда әлдеқайда күшті және стандартты процеске нюанстарды әкелетін "Жұмыртқаларды қалай тез тазартуға болады" деген жалпы тақырыпқа сәйкес келмейді.
Бөдене жұмыртқасының қабығы аздап қатты шығады, оларды тазалау өте қиын және өте ұзақ уақыт алады.
Бірақ бұл жағдайда үй иесібөдене жұмыртқасының қабығын тез тазарту тәсілін жинақтады. Рас, бүкіл процесс кемінде үш сағатқа созылады, бірақ тазалау процедурасының өзі жылдам өтуі керек.
9% сірке суы (бір бөлік) және суық су (екі бөлік) ерітіндісін дайындаңыз, оған жұмыртқаны үш-төрт сағатқа салып, тыныштықпен өз ісіңізді жалғастырыңыз.
Бөлінген уақыт ішінде қабық сірке суында толығымен ерімесе, айтарлықтай жұмсартылуы керек. Оның қалдықтарын алып тастау және жұмыртқаларды ағынды суық сумен шаю ғана қалды.
Ұсынылған:
Мұздатылған мидияларды қабығы жоқ қалай тазартуға болады? Бұл өнімнен қандай тағамдар дайындауға болады?
Мидия – дәмді және қоректік ұлулар, олардың кейбіреулері Италия жағалауларында өсіріледі. Бұл өнім әдетте өте пайдалы, тазартылған және төмен калориялы тәттілер деп аталады. Бірегей құрамының арқасында мидиялар бірқатар пайдалы қасиеттерге ие және денені тез қанықтырады. Мұндай төмен калориялы мазмұнға қарамастан, ұлулар маңызды аминқышқылдарының рекордтық мөлшерін қамтиды
Табада жұмыртқаны қалай қуыруға болады? Жұмыртқаны сүтпен қалай қуыруға болады?
Ошталған жұмыртқа – таңғы асқа тамаша нұсқа. Оны дайындау үшін көп уақыт қажет емес, сонымен қатар ол өте дәмді және асқазанға мүлдем ауыр емес. Жұмыртқаны қалай қуыру керектігін барлығы дерлік біледі. Дегенмен, көбісі бұл тағамнан тез жалыққанын айтады. Өйткені, олар жұмыртқаны дайындаудың көптеген нұсқалары бар екенін білмейді
Үйде шошқаның асқазанын қалай тез және тиімді тазартуға болады
Шошқа еті – көптеген адамдардың сүйікті еті. Ол әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Ет өзінің тамаша дәмдік қасиеттері үшін бағаланады. Шошқаның асқазаны тамақ дайындауда да қолданылады. Қайнатылған күйінде әртүрлі салмалармен толтырылады. Бірақ алдымен үйде шошқа асқазанын қалай тазарту керектігімен танысу керек. Процедураның нюанстары мақалада сипатталған
Анарды қалай тез тазартуға болады. Кеңестер мен айлалар
Анардың пайдасы туралы бәрі біледі. Бұл жеміс гемоглобинді керемет арттырады, токсиндер мен токсиндердің денесін тазартады, жаңа қан жасушаларының пайда болуына ықпал етеді. Тұқымдары бар кішкентай шырынды қызыл жидектер сау ғана емес, сонымен қатар өте дәмді. Бірақ өнімнің ішіне кіріп, қалың қабығын кетіру үшін гранатты қалай тез тазарту керектігін білу керек
Жержаңғақ қабығынан қалай тез тазартуға болады: тәжірибелі аспазшылардың пайдалы кеңестері
Пісіруде көптеген тағамдарды дайындау үшін жержаңғақ жиі пайдаланылады, оны жержаңғақ деп те атайды. Бұл жаңғақтың өзегі қою қызыл қабықпен жабылған және тығыз қабықпен қоршалған. Жұмысқа кірісе отырып, кез-келген аспаздық маман жержаңғақ қабығынан қалай тез тазарту керектігін алдын ала білуі керек
