2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Өндірушілер ингредиенттерді үнемдей бастағанымен, бүгінде шұжықтарды диеталық өнім деп атауға болмайды. Арзан шұжықтар мен ақжелкен ет алмастырғыштарды, сояны және сол сияқтыларды пайдаланады, олар калорияның мазмұнын төмендетеді. "Дәрігердікі" сияқты шұжықтар мен шұжықтар бірінші кезекте алаңдату керек.
Егер сіз фастфуд сатып алсаңыз, ол шұжықтың арзан сорттарын пайдалануы әбден мүмкін. Мұндағы басты мәселе – соңғы кездері қауіптілігі туралы көп айтылып жүрген майлар мен түрлі қоспалардың болуы. Сіз сатушының адалдығына және тағам дайындауға пайдаланылатын өнімдердің сапасына сенімдісіз делік.
Бүгінгі әңгімеміздің тақырыбы бойынша ең танымал фастфуд түрлері - хот-догтар (тоқаш пен соус қосылған қуырылған шұжық) және қамырдағы шұжық. Танымал американдық жеңіл тағамның калория мөлшері 200-ден 260 килокалорияға дейін, тізбекті кафелерде ол жоғары. Қамырға пісірілген шұжықтың тағамдық құндылығы 100 г үшін 348 килокалория. Диетологтардың пікірінше, басқа тағамдарда дұрыс жесеңіз, күніне бір жеңіл тамақ салмаққа әсер етпеуі керек.
Комбинация екенін атап өткен жөннан қосылған ет өнімін диеталық деп атауға болмайды. Тез энергия алу қажет болғанда немесе бұлшықет массасын алу қажет болғанда (жаттығумен бірге) осылай тамақтанады. Өнімнің тағамдық құндылығы айтарлықтай жоғары, сіз күнделікті норма шегінде қажетті заттардың кейбірін, соның ішінде минералды заттарды ала аласыз. Бірақ нан мен ет өнімдеріне артық салмақтан арылу нәтиже бермейді.
Үйдегі тағамға көшейік. Суда қайнатылған шұжықтардың калория мөлшері ең аз, орташа есеппен жартылай фабрикаттың қаптамасында көрсетілгенге тең. Қуырған кезде ол 15-20% артады, мысалы, қайнатылғандар 260 ккал болса, қуырылғандары 292 болады. Өнімнің пісіру температурасын қадағалаңыз. 180 градустан жоғары температурада майлардың ыдырауы зиянды, канцерогенді заттардың пайда болуынан басталады. Сондықтан қайнату және қуыру әлі пісіру сияқты қорқынышты емес.
Сонымен, шұжық өнімдерінің орташа калориялығы 266 бірлікті құрайды. Әрбір өндіруші ингредиенттердің жеке жиынтығын пайдаланады, нәтижесінде осы орташа мәннен ауытқулар айтарлықтай үлкен болуы мүмкін. Сонымен, «Микоян» (сиыр еті) шұжықтарының құндылығы 213 килокалория, ал «Останкино» (кілегейлі) вакуумды орауыштары - 341. Этикеткаға қарау әрдайым мүмкін болмағандықтан, кейбір үлгілерді есте ұстаған жөн.
Балаларға арналған ірімшік пен кетчуп қосылған шұжықтардың ең төмен калориялылығы. Тағамдық құндылығы шамамен 170-180 ккал болатын сорттарды таба аласыз. Сүт шұжықтарының калория мөлшері орташаға жақын. Көпшілігіжоғары калориялы сорттар ащы. Бавариялық шұжықтардың барлық түрлері, Краков, Вена әдетте 300-320 ккал-ға дейін бар. Олар негізінен қуыруға арналған, бұл тағамдық құндылықты одан әрі арттырады.
Бір шұжықтың салмағы шамамен 50-60 г, сондықтан оның құрамында небәрі 190 килокалория болады. Біраз, егер сіз әлі де табиғи ингредиенттерден жасалған сапалы өнімді алсаңыз. Салмақ жоғалту кезінде де аз мөлшерде ет пайдалы болады. Күн сайын оларды қайнатып, жеңіл гарнирмен ұсыныңыз, содан кейін диетаға жиі отыруға тура келеді, өйткені бұл жағдайда шұжықтардың калория мөлшері аз болады.
Ұсынылған:
Буфало сүтінің қандай пайдасы бар? Сусынның калориялығы және тағамдық құндылығы
Буффало сүті - ерекше нәзік дәмі бар өте қоректік және жоғары калориялы сусын. Бұл жануарлардың иммунитеті күшті және паразиттік және жұқпалы ауруларды жұқтырмайды. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз буйвол сүтінің артықшылықтарын білесіз
Шұжықтардың құрамы мен түрлері, сатып алуға кеңестер
Жалпы қабылданған анықтамаға сәйкес шұжық өнімі – тартылған еттен, көбінесе сиыр мен шошқа етінен немесе кейбір ішкі өнімдердің түрлерінен жасалған тағамдық өнім. Көмекші ингредиенттер ретінде әдетте дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер, бекон, жұмыртқа, сүт, қант және т.б. қосылады.Қолданылатын шикізат әртүрлі болуы мүмкін. Осыған байланысты, сондай-ақ әртүрлі өндіріс технологияларына байланысты шұжықтың бірнеше түрі бөлінеді
Пісірілген сиыр тілінің калориялығы қандай? Ішек өнімдерінің адамға қандай пайдасы бар?
Сиыр тілін деликатес десе де болады. Бұл өте қоректік, нәзік құрылымды және тамаша дәм. Оны бүкіл әлемдегі ең сүйікті өнімдердің бірі деп атайды. Бұл бөтелкеге негізделген тамаша тағамдардың үлкен саны бар. Сонымен қатар, пісірілген сиыр тілінің калория мөлшері өте аз, сондықтан диетологтар оны пайдалануды ұсынады
Фетекс ірімшігі салаты: дастарханыңыздағы грек дәстүрлері. Фета ірімшігі қосылған салаттарға арналған рецепттер
Отбасының қамын ойлайтын кез келген үй иесі ас мәзіріне салаттың барлық түрін қосатыны сөзсіз. Олар дәмді, пайдалы және диетаға жағымды әртүрлілік қосады
Құлпынайдың ағзаға пайдасы қандай және қарсы көрсетілімдері қандай? Құлпынайда қандай витаминдер бар
Шырынды және нәзік құлпынай «жазғы жидектердің патшайымы». Оның дәмі мен хош иісіне мүлдем бей-жай қарамайтын адам сирек кездеседі. Құлпынай - еліміздегі ең танымал жидек. Оның көптеген жағымды қасиеттері бар. Құлпынайдың қандай пайдасы бар? Мақалада жидектің оң қасиеттері және оның қарсы көрсеткіштері талқыланады
