Пісірілген сиыр тілінің калориялығы қандай? Ішек өнімдерінің адамға қандай пайдасы бар?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Сиыр тілін деликатес десе де болады. Бұл өте қоректік, нәзік құрылымды және тамаша дәм. Оны бүкіл әлемдегі ең сүйікті өнімдердің бірі деп атайды. Бұл бөтелкеге негізделген тамаша тағамдардың үлкен саны бар. Сонымен қатар, қайнатылған сиыр тілінің калория мөлшері өте төмен, сондықтан диетологтар оны пайдалануды ұсынады.

Өнімнің дәнекер тіндері өте аз, соның арқасында ол ішекте оңай сіңеді. Бүгін біз қайнатылған сиыр тілінің нақты калория мөлшері қандай екенін айтамыз, сонымен қатар оның химиялық құрамы мен пайдасы туралы мәселені қозғаймыз. Бұл ішімдік ағзаны ақуыздармен, мырышпен, темірмен және В дәрумендерінің тұтас арсеналымен толық байыта алады.100 грамм тілдің күнделікті қажеттілігін қанағаттандыруға көмектесетіні ғылыми дәлелденген. В12 дәрумені, бұл адамға көмірсулар мен майлардың толық алмасуы үшін қажет.

Ағзадағы мырыш тапшылығын 250 г қайнатылған өнім ғана толтырады. Бұл микроэлемент иммунитетті жақсартады, әртүрлі дерматологиялық аурулармен күресуге көмектеседі және ақуыз синтезін қалыпқа келтіруге ықпал етеді. Қайнатылған сиыр тілі жүкті әйелдер мен жас балаларға өте пайдалы. Оның калория мөлшері 100 г үшін 170 ккал аралығында.

Көбінесе дәрігерлер анемиямен, жүрек ауруымен және ас қорыту жолдарымен ауыратын адамдарға диетаға осы ішімдікті қосуға кеңес береді. Қайнатылған сиыр тілінің төмен калориялылығы қалыпты салмақты сақтауға көмектеседі. Бұл ішімдік қосымша калорияларды жағып қана қоймайды, сонымен қатар витаминдерге, минералдарға және микроэлементтерге күнделікті қажеттілікті өтейді.

Егер шошқа еті мен сиыр тілін майлылығы бойынша салыстыратын болсақ, онда екіншісі майсыз және аз калориялы (шамамен 40 ккал). Сондықтан семіздікке шалдыққан адамдар сиыр етіне артықшылық беруі керек. Қайнатылған тілді салаттарға, жеңіл тағамдарға және ыстық тағамдарға қосуға болады. Дүние жүзіндегі диетологтар осы өнімге негізделген тағамдарды тіпті «жұлдыздарға» да қатты ұсынады. Ең танымал диета - Дукан - қысқа мерзімде салуға мүмкіндік береді. Өйткені, тұзсыз және дәмдеуіштерсіз қолданылатын қайнатылған сиыр тілінің калориясы 150 ккал-дан аспайды.

Бұл нәзіктікті қалай пісіруге болады? Әсіресе ішімдіктерді білетіндер үшін біз кезеңдерді сипаттайтын боламызпісіру:

1. Пісіру алдында тілді тазалау керек. Бұл процесті жеңілдету үшін оны суық суға 30 минут салып қойыңыз.

2. Белгілі бір уақыттан кейін біз одан май мен шырышты кетіреміз, бұл қырып алу арқылы жасалады.

3. Тілді жуып, майлықпен құрғатамыз.

4. Енді оны қайнату керек: үлкен бөлікті 2 бөлікке кескен дұрыс, өйткені пісіру кезінде оның көлемі бірнеше есе артады.

5. Пісіру уақыты шамамен 3 сағатты құрайды. Егер ішкі өнімдердің салмағы 1,5 килограмнан асса, пісіру уақытын көбейтіңіз. Оның дайындығын шанышқымен тексеруге болады: егер целлюлоза жұмсақ болса, оны өшіріңіз.

6. Лавр жапырағы, қара бұрыш, балдыркөк, сәбіз немесе өзіңіз таңдаған басқа дәмдеуіштерді сорпаны өшірмес бұрын 15 минут бұрын қосыңыз.

Оны пісіріп, қаймаққа, кілегейге, томат соусына бұқтырып, қамырға қуыруға болады. Қайнатылған сиыр тілінің калория мөлшері ең аз екенін есте сақтаңыз. Дайын өнімді фольгаға орап, тоңазытқышта сақтаңыз.