2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Салат жай ғана тәбет емес, оның міндеті негізгі тағамның алдында тәбетті «жылыту» болып табылады. Бұл көптеген адамдар үшін тәуелсіз тағамға айналды. Мәселе тіпті біреудің негізгі тағамды дайындауға жалқаулығында емес, бірнеше минуттың ішінде дәмді және дәмді салат дайындап, оның қасиеттері мен тағамдық құндылығы туралы ыстық түскі аспен дауласуыңызға болады.
Сіздерге талқылау үшін Екатерина салатын ұсынамыз. «Талқылау үшін» біз берілген тақырып бойынша пікірталас жүргізгіміз келгендіктен емес. Жоқ. Біз сізді осы тақырып бойынша тәжірибе жасауға шақырамыз. Бізге байланысты барлық нәрсе - біз сізге қуана ұсынатын бірнеше идеялар және сізден тамақ әзірлеуге, бағалауға және, әрине, ең жақсысын таңдауға тырысуыңыз қажет.
Классикалық
Кэтрин салатының рецепті өте қарапайым. Оған тұздық ретінде барлығының сүйікті майонезі, консервіленген жүгері мен қияр, майға қуырылған пияз және саңырауқұлақтар кіреді. Бүкіл дәмді сергітетін «ерекшелеу» тәтті болгар бұрышы. Осымен болды. Барлық ингредиенттер бірдей көлемде қабылдануы керек, алдын ала кесілген. Араластырыңыз, әдемі ыдысқа салыңыз,жасыл қосыңыз және ләззат алыңыз. Жақсы тәбет.
Лентен импровизациясы
Ал енді қызық бөлік. Белгілі бір тақырып бойынша бірнеше рецепттер, онда біз ингредиенттерді таңдаулыларымызды қуанту үшін өзгертуге қуаныштымыз. Бірінші импровизация жеңіл, төмен калориялы нұсқа болады. "Кэтрин" салаты (фото қоса берілген) постта үлкен көмек болады.
Ол үшін майонезді өсімдік майы мен қышамен ауыстыру керек. Біз саңырауқұлақтарды сары майға қуырмай, қайнатылған шампиньондарды қосуды ұсынамыз (сіз банкадан консервілерді алуға болады). Қалған құрамдас бөліктер өзгеріссіз қалады. Көлемдердің теңдігі принципі де орынды. Яғни, Кэтрин салатын дайындау үшін сізге (қажет болса) кесіп, араластыру керек:
- консервіленген қияр;
- консервіленген жүгері;
- консервіленген шампиньондар;
- тәтті болгар бұрышы.
Май құйыңыз, шөптерді (пияз, ақжелкен және аскөк) қосыңыз, араластырыңыз.
Импровизация түпнұсқасы
Ал енді біз дайын тағамның сыртқы түріне назар аудара отырып, Екатерина салатын дайындауды ұсынамыз. Яғни, консервіленген жүгері дәндерін емес, оның ұсақ шоқтарын алыңыз. Саңырауқұлақтармен (тұтас алыңыз) және қиярмен (корнизаны алыңыз) солай жасаңыз. Сатылатын консервілер жеткілікті. Бұрыш бірнеше түстерде қабылдануы және үлкен тілімдерге кесілуі керек. Содан кейін дайын тағамды ұсыну процесі келеді.
Үлкен кең табақтың ортасына кішкене кесе майонез салып, оның айналасына салыңыз.ингредиенттерді тұздық қайықтың кішкене уыстарына салыңыз. Көкөністерді бірнеше жолмен жеуге болады. Біріншісі, ең қарапайымы: өзіңізге ұнайтын көкөністі соусқа батырыңыз (фонду принципі). Екіншісі әркімге қалағанын табаққа салып, қалаған мөлшерде майонез құйып, тікелей өз тағамдарына араластыруға мүмкіндік береді.
Импровизация көңілді
Төменде біз ұсынған «Екатерина» салатының рецепті қайнатылған кеспемен толықтырылған, оны бөлек пісіру керек. Бұл опция жылы деп саналады, яғни суық емес, жылы беріледі.
Ол үшін үлкен табада саңырауқұлақтарды қуыру керек (соңында ингредиенттерді араластыру ыңғайлырақ). Сіз таңдаған шампиньондарды немесе басқа саңырауқұлақтарды құрғақ түрінде ыстық тағамдарға жіберу маңызды. Майды көп құймаңыз, тек бетін майлаңыз.
Өнімдерде алтын қыртыс пайда болған кезде, отты азайтып, сары май мен майдалап туралған пиязды қосыңыз. Барлығын аздап қуырғаннан кейін жүгері мен қиярды қосыңыз. Оларды қуырудың қажеті жоқ! Сіздің мақсатыңыз - жылыну, басқа ештеңе емес. Соңында бұрыш бөліктерін және кеспелерді қосыңыз. Оны аздап жылытып, майонезбен майлап, үстелге Екатерина салатын ұсыныңыз.
Бұл рецепттердің әдемілігі мынада, сіз тамақ әзірлеуге аз уақыт жұмсайсыз, нәтижесінде нәтиже шашыраңқы болады.
Ұсынылған:
Диеталық өнім – денсаулық пен сұлулық негізі
Диеталық өнімнің басқалардан айырмашылығы оның құрамында калорияның аз болуымен емес, кез келген ауруға шалдыққан адамдарға арналғандығымен ерекшеленеді. Диетология емдік пайдасы бар диетаны дұрыс таңдау ниетіне негізделген
«Никоза» салаты - француз аспаздық талғампаздығы
«Никоиза» салаты аспаздық ләззаттарды ұнататындар бұрыннан естиді. Ал бұл таңғажайып тағамды үйде дайындауға және Францияның тынысын сезінуге не кедергі?
«Александра» салаты: аспаздық рецепт, пісіру ерекшеліктері және шолулар
Александра салатын қалай дайындау керек? Ол нені бейнелейді? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Көбінесе адамдар барлық отбасы мен достарына ұнайтын салат дайындағысы келеді. Ендеше, ас мәзіріңізге әртүрлілік қосып, жақындарыңызды «Александр» салатымен қуантпасқа?
«Тиін» салаты: ең жақсы аспаздық рецепттер
Көптеген дәмді мерекелік тағамдардың ішінде «Тиін» салаты бөлек тұрады. Ұқсас тағамдардың көпшілігін дайындау қиын, әр түрлі ингредиенттерді қажет етеді - көбінесе өте сирек немесе қымбат. Бірдей тағам тез дайындалады, ал құрамы жағынан оны қарабайыр деп атауға болады. Сонымен бірге оның дәмі нәзік, барқыттай, сыртқы түрі талғампаз
Аспаздық кітапшаны толтыру: «Шишка» салаты
Қонақтарға немесе үй шаруашылығы мүшелеріне дастарханға әкелетін жаңа нәрсе іздеп жүрсіз бе? Шишка салатын жеп көріңіз. Дәмі де, өнімділігі де сізді таң қалдырады
