Швед үстелі немесе барлық шақырылған қонақтарды қалай орналастыру керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Жақында көптеген қонақтар шақырылатын мерекеңіз бар ма? Барлығына жеткілікті орын болуы үшін мерекені қалай ұйымдастыруға және қонақтарды орналастыруға болады?

Мұндай жағдайлар үшін фуршет үстелі ойлап табылды.

Швед үстелі – бұл қонақтарды қабылдау тәсілі, олар бір-бірімен сөйлесіп, бөлмеде еркін қозғала алады. Мерекенің мұндай ұйымдастырылуы әдетте бөлменің көлемі шағын болса және би мен ойын-сауық үшін бос орын қалдыру қажет болса қолданылады.

Егер сіз швед үстелін ұйымдастыруды шешсеңіз, келесі ережелерді есте сақтаңыз:

1. Үстелдер әдеттегі үй үстелдерінен жоғары болуы керек. Бұл әркімнің тұрып оңай тамақтануын қамтамасыз ету үшін.
2. Ешқашан үстелді қабырғаға қоймаңыз, қонақтар оған барлық жағынан қол жеткізуі керек.
3. Швед үстелін үлкен дастарханмен жабуды ұмытпаңыз, ұзындығы шамамен 5-7 см еденге жетпеуі керек.
4. Үстелде тек шанышқымен алуға болатын тағамдар болуы керек.
5. Ас құралдарын келесі ретпен орналастырыңыз: табақтар, шанышқылар мен стақандарды үстелдің екі жағына қойыңыз. Содан кейін орталықтан симметрияда ыстық тағамдарды, салаттарды, десерттерді және жеміс кесектерін орналастырыңыз. Тұздықтар мен дәмдеуіштер қойыладыүстелдің шеттері. Бірінші қатарда кішкене табақтарды, содан кейін салат табақтарын салыңыз. Барлық ыдыс-аяқтар мен ыдыс-аяқтарды қонақтардың табақтары үшін орын болатындай етіп орналастыруға тырысыңыз. Қолданылған тағамдарға арналған жылжымалы үстелді ұмытпаңыз.
6. Этикетке сәйкес, қонақ фуршет үстеліне келген сайын, ол жаңа ас құралдарын пайдалануы керек, сондықтан таза ыдыс-аяқтың көп болуын қадағалаңыз.
7. Тағамдар дәстүр бойынша беріледі: алдымен салқын тiске басар, сосын ыстық, десерт және жемістер. Мерекені бір шыны кофе немесе шаймен аяқтауға болады.
8. Қонақтарыңызды және олардың көңіл-күйлерін ұмытпаңыз, алдын ала қызықты бағдарлама дайындаңыз.
9. Әйтсе де барлық қонақтар тұрып тамақ іше алмайды, сондықтан бірнеше орындық пен шағын үстелдер бар екеніне көз жеткізіңіз.
10. Дұрыс музыканы таңдаңыз, ол тыныш болуы керек.
11. Ал ең маңызды ереже: әрбір қонаққа көңіл бөлгіңіз келсе, өз қолыңызбен түпнұсқа, есте қаларлық тағам дайындаңыз. Бұл сізді қатысуымен қуантқандардың барлығына назар аудару белгісі болсын.

Егер сізге жұмыста фуршет үстелін ұйымдастыру қажет болса, жоғарыда келтірілген ұсыныстарды орындаңыз - олар сізді ешқашан ренжітпейді және қызметкерлер банкеттің әдеттен тыс дизайнына толығымен қуанады.

Швед үстеліне не пісіру керек? Жауап қарапайым - жүрегіңіз нені қалайды! Ең бастысы - есіңізде болсын, әрбір тағам шанышқымен оңай алуға болатындай мөлшерде болуы керек.

Шағын фуршет мәзірікесте:

- әртүрлі салмасы бар шағын бутербродтар (канапе);

- салқын кесектер;

- кесілген жеміс;

- орамдар;

- тартлет;

- кесілген көкөністер;

- кесілген ірімшік;

- серіппелі роллдар;

- балық тағамдары;

- теңіз өнімдері;

- алкогольді және алкогольсіз сусындар;

- су.

Үстелдер мен бөлмені безендіруді ұмытпаңыз. Бұл жаңа гүлдер, шарлар болсын - осылайша сіз жайлылық жасайсыз және басқаларға нағыз мереке сыйлайсыз.

Көңілді өтіңіз!