Балаларға арналған швед үстелі: рецепті мен фотосуреттері бар тағамдар нұсқалары, аспаз кеңесі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Балаларға арналған швед үстелі - әртүрлі іс-шараларға арналған ең көп таралған нұсқа. Бұл балаларға да, олардың ата-аналарына да ұнайды, себебі ол өте түпнұсқа болып көрінеді және аз уақытты алады.

Мақалада балаларға арналған буфеттердің фотосуреттері, сондай-ақ оларды дайындау және безендіру ережелері берілген. Ата-аналар мұндай үстелді балаларымен бірге ұйымдастыра алады, өйткені бұл олар үшін өте қызықты болады. Балаларға арналған швед үстелінің рецепттері өте қарапайым, тіпті ең кішкентай және епті аспаздар да олармен күресе алады. Бұл әдісті қолданып көргеннен кейін, сіз басқа мерекеге барғыңыз келмейді және үлкен тостаған салаттар пісіріп, тағамға қомақты қаражат жұмсаудың қажеті жоқ.

Швед үстелі

Қазіргі заманда балалар кешіне арналған швед үстелі салмағы небәрі 80 грамм болатын кішкентай бутербродтарсыз болмайды. Оларды бірнеше ондаған жылдар бұрын француз мамандары ойлап тапқан. Тағам бүкіл әлемде тез танымал болды және бұл оның негізгі үш артықшылығына байланысты болды: өзіндік ерекшелігі, қарапайымдылығы, талғампаздығы.

Енді канапалар беріледішашлық немесе оларсыз, әртүрлі әшекейлермен және толықтырулармен. Шебер қолдарда қарапайым ингредиенттерді миниатюралық бөлікте қызықты түрде біріктіріп, қонақтардың назарын аударуға болады. Балабақшада фуршет үстеліне сэндвичтерді сөзсіз дайындауға болады. Олар өте дәмді, әдемі, ең бастысы - пайдалы, өйткені олар үшін өнімдер мұқият таңдалады. Оған қоса, шашлықтың арқасында сәбилер қолдары мен киімдерін ластамайды.

Пісіру

Канепе қолданатын балалар швед үстелін ұйымдастыру соншалықты қиын емес. Бұл бутербродтар ең қолжетімді тағам болып табылады, өйткені олар тек арнайы шашлықтарға немесе кәдімгі тіс шұқығыштарына жинақталуы керек. Ингредиенттерге келетін болсақ, олар өте әртүрлі болуы мүмкін.

Жақсы буфет алу үшін бірнеше маңызды ережелерді білу керек:

• шұжықты түрік, сиыр немесе тауықтың төс етімен алмастырған дұрыс;
• сары май салмасын сақтауға көмектеседі;
• ингредиенттер жақсы тазаланып, мұқият жуылуы керек;
• ірімшік жұмсақ сорттарын қолданған дұрыс.

Дизайн

Балалардың туған күніне немесе кез келген басқа іс-шараға арналған заманауи швед үстелі дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі безендірілген болуы керек. Түпнұсқа әшекейлер үстелге салтанаттылық пен талғампаздық қосатыны сөзсіз. Дизайн бойынша кеңестер өте қарапайым:

• Сэндвичтер сәнді көрінеді, олардың ингредиенттері кейбір жануарлар немесе әртүрлі фигуралар түрінде кесілген;
• науалар бұтақтармен безендіруге зиян тигізбейдіжасыл;
• қанаптар әртүрлі реңктегі өнімдерден жасасаңыз, жарқынырақ және қызықтырақ көрінеді;
• кең ауқымды іс-шаралар үшін сэндвичтерді бір науаға қатарлап қою өте қолайлы - десерттер, ет тағамдары, жемістер.

Рецепттер

Канапелерді дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Олар кез келген ингредиенттерді біріктіруге мүмкіндік береді, сондықтан сэндвичті өзіңіз ойлап табу қиын емес.

Ең танымал тағамды бірінші болып татып көргісі келетіндер үшін төменде ең жақсы рецепттер берілген. Оларда қолданылатын өнімдердің саны туралы ешқандай көрсеткіштер жоқ, өйткені әрбір аспаздық маман бұл мәселені өз қалауы бойынша немесе тұтынушылардың қалауы бойынша шешуге құқылы. Шашлыкпен және өз қиялыңызбен қаруланып, миниатюралық шедеврлер жасай бастай аласыз.

Пирамида

Бірде-бір балалар швед үстелі ет тағамдарынсыз өтпеуі керек, себебі негізгі ингредиент нәрестелердің денсаулығына қажетті барлық дерлік элементтерді қамтиды. Қызықты «Пирамида» атауы бар канапе үшін пісірілген тауық еті немесе пісірілген шошқа еті, сары май, ақ нан, жасыл салат, зәйтүн, шөптер және жаңа піскен қияр қажет болады. Бірінші қабат аздап майланған нан тілімі болады. Одан кейін ет, одан кейін салат, қияр және зәйтүн келеді. Қаласаңыз, канапты жасылмен безендіре аласыз. Содан кейін шашлықты салып, қызмет етіңіз.

Кеме

Пішінде түпнұсқа және дәмді бутербродтарқайықтар міндетті түрде фуршет үстелінің (балалар үстелі) тамаша безендіруіне айналады. Олар лосось немесе ветчина, екі жағына аздап қуырылған нан, ірімшік пен сары майдан жасалған.

Ірімшіктен басқа барлық ингредиенттерді қайық пішініне келтіру керек. Осыдан кейін нанға май жағып, балықты қою керек. Содан кейін ірімшікті табақтарға кесу керек. Бір бутерброд үшін сізге 1-2 тілім алып, екі жерден шашлықпен тесіңіз, осылайша желкен жасаңыз. Әрі қарай, мұның бәрі біріктіріліп, керемет қайық алынады.

Ассорти

Таңғажайып тағам бірден бірнеше ғажайып дәмді біріктіреді. Оның негізгі ингредиенттері - қуырылған ақ нан, маринадталған қияр, қызыл болгар бұрышы, шөптер және қатты ірімшік. Барлық өнімдер текшелерге кесіліп, тіс шұқығышқа немесе шұңқырға бекітілуі керек. Бұл жағдайда дәйектілік маңызды емес, өйткені нәтиже бәрібір балалар буфеті үшін жарқын, әдемі және пайдалы «канапе» болады.

Аманита

Көкөністерден жасалған бутербродтарды да мерекелік дастарханнан жоғалтпау керек. Түпнұсқа «шыбын ағаштарын» қызанақтан (шие қызанағын алған дұрыс), қаймақтан, бөдене жұмыртқасынан, сондай-ақ көктен жасауға болады.

Алдымен қабығы аршылған жұмыртқаны тіс тазалағышқа тігу керек. Одан кейін қалпақ түрінде орналасқан қызанақтың жартысы келеді, оған қызмет көрсетер алдында кәдімгі ағаш тіс шұқығышын пайдаланып кішкене қаймақ нүктелерін жағу керек. Қорытындылай келе, жасыл желектерді қосу керек, онымен шөп қалыптастырады.

Ананас қайығы

Жарқын және шырынды жеміс қайықтары балаларды ғана емес, ересектерді де қуантады. Олар үшін консервіленген ананас, банан және нектарин алу керек. Ең алдымен, сіз палубаны қалыптастыруыңыз керек. Ол үшін банан сақинасын бірдей пішінде кесілген нектаринге қою керек. Осыдан кейін, жарты ананас сақинасын шашлыққа (бойына) байлап, оны палубаға салу керек. Небәрі үш оңай қадаммен сіз сары қайықты дайындауға болады, әсіресе жазда дәм бүршігі ұнайды.

Радуга

Ең оңай нұсқаны жазда пісірген дұрыс, өйткені осы кезеңде барлық өнімдер балғын және шын мәнінде пайдалы болады. Пісіру үшін сізге кемпірқосақтың түстеріне сәйкес келетін кез келген жемістер мен жидектер қажет. Оларды ұсақтау керек (қажет болса) және тондар бойынша дұрыс реттілікпен (қызыл, қызғылт сары, сары, жасыл, көк, индиго, күлгін).

Шоколадпен қапталған жемістер

Бастауыш канапе тек құлпынай мен шоколадтан жасалады. Тәтті тіс оларға ұнайды, бірақ олар аллергия тудыруы мүмкін, сондықтан бұл тағамды мұқият ұсыну керек. Шоколадты ерітіп, оны суытпай, оған жемістерді батыру керек. Глазурь қатайғаннан кейін, құлпынайларды тіс шұқығыштарына немесе шашлыққа тігуге болады. Медициналық немесе аспаздық шприц болса, жидектерді шоколадқа батырып қана қоймай, ақырын суаруға болады.

Зефир

Дәмді тәттілерсіз бір күн тұра алмайтын тәтті-дәмділер бұл тағамға риза болады. Ол зефирден (таза түрде немесе шоколадпен құйылған) және шоколадтағы қара өріктен жасалған. Қаласаңыз, ананас, киви және банан қосуға болады. Ингредиенттерді шамшықтың үстіне келесі ретпен тігу керек: зефир, қара өрік және тағы да зефир. Қосымша өнімдерге келетін болсақ, оларды өз қалауыңыз бойынша таратуға болады - олар сэндвичтің жалпы дәмін ешбір жағдайда нашарлатпайды.

Сусындар

Негізгі тамаққа қосымша сусындар қосуды ұмытпаңыз. Сонымен қатар, олардың саны көп болуы керек, өйткені балалар уақытты белсенді өткізеді, сондықтан олар ішуді қалайды. Балаларға арналған іс-шарадағы ең жақсы коктейльдер келесі опциялар болады:

1. Шие. Оны дайындау үшін миксермен 100 г балмұздақ, сол мөлшерде шие сиропы және 700 г салқындатылған қайнатылған сүтті шайқау керек. Масса біртекті бола салысымен, оны стақандарға бөліп, әр порцияны қантпен (50 г) араластырылған креммен (100 г) безендіру керек.
2. Таңқурай. Мұнда ингредиенттерді блендермен шайқаған дұрыс. Ол таңқурай сиропының, сондай-ақ жүзім мен өрік шырындарының тең пропорцияларында орналастырылуы керек. Қаласаңыз, газдалған судың осы мөлшерінің жартысын қосуға болады. Компоненттерді 15 секундтан артық емес шайқау ұсынылады.

Сарапшылардың ұсыныстары

Түрлі мерекелік үстелдерді безендіретін тәжірибелі аспаздар жақсы кеңес бере аладыбалабақшада бітіруге немесе үйде кез келген іс-шараға фуршет ұйымдастырғысы келетін ата-аналар. Өзіңізге және балаларыңызға қызықты уақыт өткізу үшін оларды міндетті түрде тыңдау керек:

• ингредиенттер бейтарапты таңдаған дұрыс, бұл сирек жағдайларда ғана аллергия тудырады;
• қатты тағамдарды (қияр, алмұрт, алма, т.б.) дәмді етпеу керек, өйткені олар жақсы шайналмайды;
• тұзды тұздалған немесе аз тұзды тағамдар бар тағамдарға қосуға болмайды;
• жеміс тағамдарын үстелде екі сағаттан артық қалдыруға болмайды.

Бастауыш кеңестер буфет тағамын дәмді және есте қаларлық етуге көмектеседі. Осындай дастарханмен жасалған мереке оқиғаның кейіпкерлеріне де, аға ұрпаққа да ұнайтыны сөзсіз.