Жаңғақтар ақуыз немесе көмірсулар ма? Жаңғақтардың пайдасы мен зияны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қазіргі уақытта салауатты өмір салтын (СӨС) жүргізу өте танымал болды. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені адам сау болса, ол күш пен қуатқа толы. Салауатты өмір салтында дұрыс тамақтану өте маңызды. Бұл мақала жаңғақтар сияқты пайдалы өнімге арналады.

Олардағы белоктардың, майлардың және көмірсулардың арақатынасын қарастырамыз, сонымен қатар жаңғақтардың пайдасы мен зиянын білеміз.

Жаңғақтар ақуыз немесе көмірсулар ма?

Жаңғақтар өте құнды өнім болып табылады, оны сирек жағдайларды қоспағанда, кез келген адамның рационына енгізу зиян тигізбейді. Көптеген адамдар жаңғақтар ақуыз немесе көмірсулар ма деп ойлайды. Ақыр соңында, жануарлардың тағамын жемейтін вегетарианшылар ақуыздың қажетті бөлігін алу үшін жаңғақтарға қатты сүйенетінін барлығы дерлік біледі. Және олар мұны бекер жасамайды, өйткені жаңғақтар шынымен де адам үшін бұл маңызды заттың жеткілікті мөлшерін қамтиды.

Дегенмен, жаңғақтар ақуыз немесе көмірсулар ма деген сұрақ,бұл бір нәрсе деп біржақты айтуға болмайды, өйткені оларда ақуыздар да, көмірсулар да, майлар да бар, әр дерлік өнімде. Бұл заттардың нақты құрамы қандай, олардың арақатынасы жаңғақтың түріне байланысты.

Жаңғақ. Ақуыздар, майлар, көмірсулар

Жаңғақ – белгілі дәмді тағамдардың бірі. Ол әлемнің көптеген асханаларында қолданылады, тағамдардың барлық түрлеріне қосылады. Жаңғақтың отаны – Орталық және Кіші Азия.

Жаңғақтың құрамы өте бай. Оның құрамында витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Грек жаңғағының құрамында көптеген қанықпаған май қышқылдары, талшықтар, алкалоидтар және стероидтер бар. С дәруменінің мөлшері бойынша грек жаңғағы цитрустық жемістер мен қарақаттан да алда келеді.

Денсаулықты сақтау үшін грек жаңғағын жеу өте пайдалы. Ондағы көмірсулар, белоктар және майлар шамамен 100 г өнімге келесі қатынаста болады:

• белоктар - 15,6 г;
• майлар - 65,2 г;
• көмірсулар - 10,2 г

Жаңғақтардың басқа түрлері сияқты калориялары өте жоғары, өйткені оның құрамында май көп. Дегенмен, бұл майлар денсаулыққа пайдалы және қандағы холестерин деңгейін көтермейді.

Жаңғақтардың пайдасы

Жаңғақтардың пайдасын асыра бағалау қиын. Жаңғақтар белок немесе көмірсулар ма, маңызды емес, ең бастысы олар адам денсаулығына пайдалы заттардың қоймасы ғана. Медицина жаңғақтың қасиеттерін әртүрлі мақсаттарда пайдаланады, мысалы, бактерицидтік,иммуномодуляциялық, қабынуға қарсы және антигельминтикалық агент. Сонымен қатар, жаңғақтар миға өте пайдалы, жүрек және қан тамырлары ауруларымен олар иммундық жүйені нығайтады, дененің төзімділігін арттырады. Құрамында йод болғандықтан, жаңғақтар қалқанша безінің ауруларымен ауыратын адамдарға қажет.

Анемияға өте пайдалы жаңғақ. Ол қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады. Жаңғақ бөлімдерінің тұнбалары жүйке жүйесін керемет түрде нығайтады. Жаңғақтар ерлер күшіне де пайдалы әсер етеді. Бұл ежелгі уақытта белгілі болды, сондықтан олар бұл өнімді күнделікті мәзірге енгізді. Жаңғақтың құрамындағы ақуыз ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді.

Жаңғақтың барлық пайдалы қасиеттері сансыз, бірақ оны қолдануға қарсы көрсеткіштер де бар.

Зиянды жаңғақтар

Барлық пайдалы жақтарына қарамастан, кейбір адамдар жаңғақ жеуге болмайды. Ең алдымен, бұл осы өнімге аллергиялық реакциясы бар адамдарға қатысты. Әсіресе ауыр жағдайларда жаңғақ тіпті анафилактикалық шокты тудыруы мүмкін, сондықтан бұл өнімді дене оны қалыпты түрде қабылдайтынына көз жеткізу үшін диетаңызға аз мөлшерде енгізу керек.

Артық салмағы бар адамдар да жаңғақ жеуден бас тартуы керек. Құрамында жоғары калория болғандықтан, олар салмақ қосуға ықпал етеді, әсіресе артық пайдаланған жағдайда.

Колит, нейродермит, экзема, псориаз диагнозы бар науқастарда жаңғақтарды аз мөлшерде жеу жағдайдың нашарлауына әкелуі мүмкін. Сондықтан кез келген үшінсозылмалы аурулар, жаңғақтарды диетаға енгізбес бұрын дәрігермен кеңесу керек.

Жаңғақ қосылған рецепттер

Енді сіз жаңғақтары бар көптеген тағамдарды таба аласыз. Ең алдымен, әрине, жаңғақтар әртүрлі десерттерге қосылады: кондитерлік өнімдер, торттар, тәттілер, шоколад.

Алайда олар тәтті тағамдарға ғана емес, үйлесімді түрде сәйкес келеді. Ішекке өте пайдалы әсер ететін және дәрумендердің қорын толықтыратын өте қарапайым рецепт бар: үгітілген пісірілген қызылша, оған бір түйір сарымсақ сығыңыз, туралған жаңғақ қосыңыз және қаймақ, майонез немесе көкөніспен дәмдеуіштермен салатты дәмдеңіз. май. Бұл өте дәмді және пайдалы.

Жаңғақтар ақуыз немесе көмірсулар ма деген сұраққа жауап іздеудің қажеті жоқ. Егер сізде қарсы көрсетілімдер болмаса, оларды жеу керек. Бұл ағзадағы қоректік заттардың қорын толықтырады, сонымен қатар әртүрлі тағамдардың дәмін байытады. Ең бастысы, модерацияда бәрі пайдалы екенін есте ұстаған жөн, ал жаңғақтар өте жоғары калориялы өнім. Оларды денсаулық үшін жеңіз, тек қиянат жасамаңыз.